उन्होंने दिखाया है कि इस प्रकार का सोडा मधुमेह और अन्य बीमारियों का कारण बनता है।
- हल्का, शून्य और इसी तरह की मादक पेय और शीतल पेय मधुमेह, मोटापे और खराब पोषण से जुड़ी अन्य बीमारियों का कारण बन सकते हैं, संयुक्त राज्य अमेरिका में एक अध्ययन से पता चला है।
मिल्वौकी (संयुक्त राज्य अमेरिका) में मार्क्वेट विश्वविद्यालय के मेडिकल कॉलेज ऑफ विस्कॉन्सिन के मेडिकल कॉलेज द्वारा की गई जांच से साबित हुआ कि बिना चीनी या इस पदार्थ के निम्न स्तर वाले पेय कृत्रिम मिठास का उपयोग करते हैं जो मधुमेह जैसे चयापचय संबंधी रोगों से पीड़ित होने की संभावना को बढ़ाते हैं। मोटापा।
इस शोध के निदेशक ब्रायन हॉफमैन ने कहा, "हमारे काम से पता चलता है कि चीनी और कृत्रिम मिठास दोनों मोटापे और मधुमेह से जुड़े नकारात्मक प्रभाव का कारण बनते हैं ।" यह विशेषज्ञ इस बात पर भी जोर देता है, हालांकि अधिक से अधिक लोग अपने पेय पदार्थों की खपत को कम करने की कोशिश करते हैं, ज्यादातर देशों में मोटापा और मधुमेह का स्तर बढ़ रहा है।
हल्के और शून्य सोडा, जो चीनी को कृत्रिम मिठास के साथ बदलते हैं, तेजी से लोकप्रिय हैं । कई अध्ययनों, उनमें से कई ने इन पेय के निर्माताओं द्वारा खुद को वित्तपोषित किया है, यह सुनिश्चित करते हैं कि वे स्वास्थ्य के लिए किसी भी तरह के जोखिमों को दर्ज नहीं करते हैं। हालांकि, हॉफमैन टीम के वैज्ञानिकों ने दिखाया कि ये कृत्रिम मिठास शरीर में बदलाव पैदा करते हैं।
चूहों और मानव कोशिका संस्कृतियों के साथ प्रयोगों के माध्यम से, विशेषज्ञों ने पाया कि इस प्रकार के पेय पदार्थों के सेवन से शरीर के चयापचय के तरीके में परिवर्तन होता है और ऊर्जा के लिए वसा को संसाधित करता है। हॉफमैन ने कहा, "यदि खपत मध्यम है, तो एजेंसी के पास चीनी को संभालने के लिए एक मशीनरी है, हालांकि, सिस्टम ओवरलोड होने के कारण ... यह मशीनरी अलग हो जाती है।"
इन खुलासे के बावजूद, वैज्ञानिक समुदाय अभी तक यह जवाब नहीं दे पाया है कि क्या यह शक्कर पेय या कृत्रिम मिठास का सेवन करना बेहतर है।
फोटो: © Pixabay.com
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स्वास्थ्य शब्दकोष कल्याण
- हल्का, शून्य और इसी तरह की मादक पेय और शीतल पेय मधुमेह, मोटापे और खराब पोषण से जुड़ी अन्य बीमारियों का कारण बन सकते हैं, संयुक्त राज्य अमेरिका में एक अध्ययन से पता चला है।
मिल्वौकी (संयुक्त राज्य अमेरिका) में मार्क्वेट विश्वविद्यालय के मेडिकल कॉलेज ऑफ विस्कॉन्सिन के मेडिकल कॉलेज द्वारा की गई जांच से साबित हुआ कि बिना चीनी या इस पदार्थ के निम्न स्तर वाले पेय कृत्रिम मिठास का उपयोग करते हैं जो मधुमेह जैसे चयापचय संबंधी रोगों से पीड़ित होने की संभावना को बढ़ाते हैं। मोटापा।
इस शोध के निदेशक ब्रायन हॉफमैन ने कहा, "हमारे काम से पता चलता है कि चीनी और कृत्रिम मिठास दोनों मोटापे और मधुमेह से जुड़े नकारात्मक प्रभाव का कारण बनते हैं ।" यह विशेषज्ञ इस बात पर भी जोर देता है, हालांकि अधिक से अधिक लोग अपने पेय पदार्थों की खपत को कम करने की कोशिश करते हैं, ज्यादातर देशों में मोटापा और मधुमेह का स्तर बढ़ रहा है।
हल्के और शून्य सोडा, जो चीनी को कृत्रिम मिठास के साथ बदलते हैं, तेजी से लोकप्रिय हैं । कई अध्ययनों, उनमें से कई ने इन पेय के निर्माताओं द्वारा खुद को वित्तपोषित किया है, यह सुनिश्चित करते हैं कि वे स्वास्थ्य के लिए किसी भी तरह के जोखिमों को दर्ज नहीं करते हैं। हालांकि, हॉफमैन टीम के वैज्ञानिकों ने दिखाया कि ये कृत्रिम मिठास शरीर में बदलाव पैदा करते हैं।
चूहों और मानव कोशिका संस्कृतियों के साथ प्रयोगों के माध्यम से, विशेषज्ञों ने पाया कि इस प्रकार के पेय पदार्थों के सेवन से शरीर के चयापचय के तरीके में परिवर्तन होता है और ऊर्जा के लिए वसा को संसाधित करता है। हॉफमैन ने कहा, "यदि खपत मध्यम है, तो एजेंसी के पास चीनी को संभालने के लिए एक मशीनरी है, हालांकि, सिस्टम ओवरलोड होने के कारण ... यह मशीनरी अलग हो जाती है।"
इन खुलासे के बावजूद, वैज्ञानिक समुदाय अभी तक यह जवाब नहीं दे पाया है कि क्या यह शक्कर पेय या कृत्रिम मिठास का सेवन करना बेहतर है।
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