स्वस्थ दिल के लिए चॉकलेट

हार्वर्ड अनुसंधान ने हृदय रोग के खिलाफ चॉकलेट की प्रभावशीलता को दिखाया है।

(Health) - हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन में यह बात सामने आई है कि चॉकलेट खाने से दिल की बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है, खासकर अलिंद फिब्रिलेशन, दिल की समस्याओं वाले लोगों में एक प्रकार की अतालता।

इस शोध का नेतृत्व करने वाले वैज्ञानिकों ने बताया कि शुद्ध कोको और खाद्य कोको रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को बढ़ाते हैं। इस काम का निष्कर्ष 55, 000 से अधिक पुरुषों और महिलाओं के अध्ययन पर आधारित है, जो प्रति माह 28 ग्राम चॉकलेट के एक और तीन सर्विंग्स के बीच खाते हैं। उस अवधि के अंत में, अतालता की घटना दो से छह साप्ताहिक सर्विंग खाने वालों में 20% कम थी।

कोको खाने के लाभों के बावजूद, शोधकर्ताओं ने याद दिलाया कि कई चॉकलेट उत्पाद कैलोरी, चीनी और वसा में समृद्ध हैं, जो चयापचय संबंधी समस्याओं और वजन को बढ़ा सकते हैं, इसलिए वे संभवत: उनका उपभोग करने की सलाह देते हैं और यदि संभव हो तो इसके कड़वे संस्करण में, वह जिसमें कोको की उच्च सांद्रता है।

फोटो: © मारियस ब्लाच