मेरा सवाल पत्थरों के कारण जिगर और पित्ताशय की थैली से दो कैंसरयुक्त गांठों को हटाने के बाद आहार के बारे में है। पहले, मैंने बड़ी आंत पर सर्जरी की, जिसके परिणामस्वरूप एक रंध्र हुआ। मैं जानना चाहता हूं कि आप निश्चित रूप से क्या खा नहीं सकते हैं ताकि खुद को नुकसान न पहुंचा सकें और क्या सिफारिश की जाए?
कम वसा के साथ आपका आहार आसानी से पचने योग्य होना चाहिए। उत्पाद से टूट गया, यह इस तरह दिखना चाहिए: अनाज उत्पादों। अनुशंसित: हल्की रोटी और बासी रस, बढ़िया पास्ता। हम बचते हैं: साबुत, राई और गेहूं की रोटी, सभी ताजी ब्रेड, मोटी ग्रेट्स, मोटी पास्ता। दूध और डेयरी उत्पाद। अनुशंसित: मीठा और दही मानकीकृत दूध (2% वसा), स्किम्ड मिल्क पाउडर, स्किम कॉटेज पनीर। हम बचते हैं: वसायुक्त दूध, अम्लीकृत दूध उत्पाद, वसायुक्त पीले पनीर, प्रसंस्कृत पनीर। अंडे। अनुशंसित: अंडे का सफेद। बचें: अंडे की जर्दी। मांस। अनुशंसित: दुबला मांस, बीफ, वील, बहुत सीमित दुबला पोर्क लॉयन, चिकन। मछलियों। अनुशंसित: कॉड, ब्रीम, फ्लैटफिश, एकमात्र, पाइक, ज़ेंडर।
वसा। अनुशंसित: मक्खन; वनस्पति तेल: सोयाबीन, सूरजमुखी, जैतून; सीमित मात्रा में वनस्पति मक्खन से बचें: क्रीम, क्रीम, लार्ड, बेकन, बीफ और मटन का लोंग, मार्जरीन, रेपसी तेल। आलू। अनुशंसित: उबला हुआ, उबला हुआ मैश किए हुए आलू। हम बचते हैं: फ्रेंच फ्राइज़, तली हुई आलू, आलू पेनकेक्स, पकौड़ी के सभी प्रकार। सब्जियां। अनुशंसित: गाजर, बीट्स, फूलगोभी, कद्दू, पालक, स्क्वैश, हरी बीन्स और हरी मटर सीमित मात्रा में - सूप या अन्य सब्जियों (अधिमानतः मैश्ड) के अलावा, पानी से सब्जियां, आटा और ताजा मक्खन के साथ छिड़के, बिना रूक्स के। कच्ची: हरी लेट्यूस, छिलके वाले टमाटर। बचना: सभी प्रकार की गोभी, मिर्च, चिया, प्याज, खीरा, रूताबगा, मूली, सहिजन, सिरका के साथ संरक्षित सब्जियां। फल। अनुशंसित: अच्छी तरह से पके स्ट्रॉबेरी, संतरे, संतरे का रस, यदि आवश्यक हो, अंगूर (बिना छिलके और बीज), उबला हुआ या बेक्ड सेब (कच्चे सेब - यदि रोगी उन्हें सहन करता है), आड़ू, खुबानी - उबला हुआ, रसभरी, करंट, ब्लूबेरी प्यूरी या रस। हम बचते हैं: सभी अपरिपक्व फल, नाशपाती, आलूबुखारा, चेरी, चुकंदर, सूखे फल, नट।
सूखी फलियां सभी निषिद्ध हैं। चीनी और मिठाई। अनुशंसित (सीमित मात्रा में): शहद, बीजरहित जाम, फल संरक्षित (अनुमत फल से), चीनी के साथ - कॉम्पोट्स, जेली। हम बचते हैं: हलवा, चॉकलेट, मिठाई जिसमें वसा, कोको, नट्स होते हैं। मसाला। अनुशंसित (केवल सीमित मात्रा में हल्के): नमक, चीनी, वेनिला। हम बचते हैं: मसालेदार मसाले, सिरका, काली मिर्च, सरसों, पेपरिका। सूप। अनुशंसित: अंगूर, जौ का सूप, अनुमति प्राप्त जई का आटा, दूध सूप, अनुमत फल से मैश किए हुए सूप सूप, साफ सब्जी सूप (बोर्स्च, टमाटर), सब्जियों से सब्जी सूप, आलू का सूप, सूप पानी या दूध में आटा के निलंबन के साथ मोटा - बिना रूक्स के। बचें: गोभी सूप, ककड़ी सूप, सेम सूप, मटर सूप, शोरबा, मांस और हड्डी स्टॉक से बने सूप, रूक्स के साथ अनुभवी सूप। मांस व्यंजन और मछली। अनुशंसित: उबला हुआ, स्टू (फ्राइंग के बिना), पन्नी या चर्मपत्र में पके हुए, स्ट्यू (क्रीम के बिना), मीटबॉल। हम बचते हैं: एक पारंपरिक तरीके से तला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ।
आटा और घास का व्यंजन। अनुशंसित: ढीले या चिपचिपा घास, मांस, सब्जियों या फलों के अतिरिक्त के साथ ग्रूट से बना ग्रूट, नूडल्स (अंडे का सफेद के साथ), आलसी पकौड़ी के साथ आटा ग्रेट्स, फ्रेंच पकौड़ी, पकौड़ी सॉस के छोटे टुकड़े। अनुशंसित: हल्के, एक छोटे से मक्खन के साथ अनुभवी, पानी या दूध में आटा के निलंबन के साथ गाढ़ा - डिल, नींबू, सब्जी, टमाटर; वनीला। बचें: रूक्स पर, हड्डी या मांस के स्टॉक पर सॉस, मसालेदार (हॉर्सरैडिश, ग्रीक, क्रीम, मेयोनेज़)। डेसर्ट। अनुशंसित: compotes, kissels, mousses, (अनुमति दी फलों से) जेली, जेली, दूध kissels, अंडे का सफेद स्पंज केक, बासी खमीर आटा अंडे के बिना मक्खन और तेल का एक बहुत छोटा अलावा के साथ। हम बचते हैं: केक और केक के साथ क्रीम, डोनट्स, फॉवार्की, फैटी केक, बिस्कुट और पूरे अंडे के साथ केक। पेय। अनुशंसित: सीमित मात्रा में दूध, दूध के साथ अनाज कॉफी। हम बचते हैं: पाउडर दूध, टमाटर का रस, कॉफी, मजबूत चाय, कोको, शराब।
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अग्निज़्का arslusarskaडॉ। ए। संकॉवस्की के प्लास्टिक सर्जरी क्लिनिक में 4 डाइटरी क्लिनिक के मुख्य आहार विशेषज्ञ के मालिक, दूरभाष:: 502 501 596, www.4line.pl
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