डीएनए (आनुवंशिक, जीनोडिएट) आहार को कभी-कभी दुनिया में सबसे अधिक व्यक्तिगत आहार कहा जाता है। कारण? आहार का निर्धारण डीएनए परीक्षणों द्वारा किया जाता है। इसमें उन उत्पादों को नष्ट करना शामिल है जो मेनू से शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। आनुवंशिक सामग्री की जांच किसी विशेष व्यक्ति के जीनोम के लिए सर्वोत्तम आहार का संकेत देती है।
क्या एक सही स्लिमिंग आहार है? यदि हां, तो क्या यह एक जीनोडिएट है - डीएनए (आनुवंशिक) आहार? कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि यह है। डीएनए जीन विश्लेषण के आधार पर तैयार किए गए नए आहार पोलिश बाजार में पेश किए जाते हैं। उन्हें स्लिम होने के लिए अगले सबसे प्रभावी तरीके के रूप में विज्ञापित किया जाता है। जीनोटाइप पर आधारित आहार की रचना का तरीका संयुक्त राज्य अमेरिका से आया और हॉलीवुड सितारों के बीच लोकप्रिय है। जेसिका अल्बा उन अभिनेताओं में से हैं जो एक विशेष आहार तैयार करने के लिए अपने जीनोम के निर्धारण का उपयोग करते हैं।
डीएनए आधारित डाइट को लेकर वैज्ञानिकों में संशय है
हम अभी भी जीन के बारे में पर्याप्त नहीं जानते हैं। आनुवंशिकी एक विकसित क्षेत्र है। यह माना जाता है कि जल्द ही ऐसे क्षेत्रों जैसे कि पोषक तत्व, पोषक तत्व और बीएफवाई भोजन, या "बेटर फॉर यू", उपभोक्ताओं के पोषण संबंधी निर्णयों पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालेंगे। हालांकि, अभी के लिए, हमें सावधान रहना चाहिए।
"वजन एक ऐसी चीज है जो हमारे जीन द्वारा 10% और हमारी जीवन शैली द्वारा 90% निर्धारित है। हर कोई जोखिम में है, कुछ कम, कुछ कम। भोजन और आनुवंशिकी के बीच बातचीत की हमारी समझ अभी के लिए अपनी प्रारंभिक अवस्था में हो सकती है। भविष्य में, अनुसंधान के विकास के साथ, हम इस ज्ञान को अधिक प्रभावी तरीके से उपयोग करने में सक्षम होंगे "- टफ्ट्स स्कूल ऑफ मेडिसिन (स्रोत: गज़ेट प्रवाना) से माइकल डन्सिंगर बताते हैं।
दूसरी ओर, अपने स्वयं के जीन के आधार पर आहार के बारे में अधिक से अधिक जानकारी वेब पर दिखाई देती है। नई वेबसाइटें डीएनए टेस्ट और पेशेवर रिपोर्ट पेश करने के लिए बनाई जा रही हैं, जो परीक्षण किए गए व्यक्ति की पोषण संबंधी प्राथमिकताओं और परीक्षण परिणामों के आधार पर तैयार किए गए मेनू को निर्दिष्ट करती हैं। शुरुआत में, आनुवंशिक सामग्री एकत्र की जाती है, विशेष परीक्षण किए जाते हैं, और परिणामों के आधार पर, किसी दिए गए व्यक्ति के लिए उपयुक्त मेनू तैयार किया जाता है।
सामान्य भलाई पर पोषण के प्रभाव के दृष्टिकोण से यह बहुत दिलचस्प है। विश्लेषण के बाद, यह पता चल सकता है कि लगातार सिरदर्द, सामान्य उदासीनता या उदासी एक पोषक तत्व की अधिकता या कमी के कारण होती है।
न्यूट्रीजेनेटिक्स और न्यूट्रीगेनॉमिक्स क्या है?
न्यूट्रीजेनेटिक्स व्यक्तियों के बीच आनुवंशिक अंतर से संबंधित है। इसका उद्देश्य इस सवाल का जवाब देना है कि जीनोमिक अंतरों में व्यक्त जैविक परिवर्तनशीलता कैसे प्रभावित करती है कि किसी व्यक्ति को कैसे खाना चाहिए और किसी व्यक्ति की आनुवांशिक वरीयताओं के ज्ञान के आधार पर आहार की रचना कैसे करनी चाहिए। न्यूट्रिग्नोमिक्स उन तंत्रों की पहचान करता है जो यह निर्धारित करते हैं कि भोजन और पोषण रोगी के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं।
मोटापा जीन क्या है?
यह ज्ञात है कि जीन आंखों के रंग, बालों की संरचना और जीवन प्रत्याशा के लिए जिम्मेदार हैं। ब्रिटेन के वैज्ञानिक एक कदम आगे बढ़ गए हैं। वे तथाकथित को अमूर्त करने में कामयाब रहे मोटापा जीन। इस खोज से खाद्य और आहार बाजार में क्रांति की संभावना है। कई हजार स्वस्थ लोगों के साथ टाइप II मधुमेह वाले कई हजार लोगों के जीनोटाइप की तुलना करने के बाद, यह पता चला कि अत्यधिक शवों वाले लोगों में एफटीओ जीन का एक ही प्रकार है।
मोटापा जीन को अन्यथा कोशिकाओं में वसा के भंडारण के लिए जिम्मेदार जीन के रूप में जाना जाता है। इसका मतलब यह है कि सेलुलर स्तर पर वसा संचय को बाधित किया जा सकता है।
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