शुतुरमुर्ग (शुतुरमुर्ग का मांस) - पौष्टिक गुण, मूल्य, कहाँ खरीदना है?

शुतुरमुर्ग (शुतुरमुर्ग का मांस) के कई पोषण मूल्य हैं और इसलिए, कई गुण हैं। शुतुरमुर्ग के मांस के फायदों की सूची शुतुरमुर्ग के आकार के अनुपात में है। शुतुरमुर्ग बीफ और पोल्ट्री का एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह कैलोरी में कम, वसा में कम (चिकन मांस से कम) और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। शुतुरमुर्ग के पोषण संबंधी मूल्यों की जाँच करें कि उसमें कितनी कैलोरी है और किचन में इसका उपयोग कैसे किया जाता है।

विषय - सूची

1. शुतुरमुर्ग - स्वास्थ्य गुण
2. शुतुरमुर्ग - कैलोरी, पोषण मूल्य
3. शुतुरमुर्ग - रसोई में उपयोग करें

शुतुरमुर्ग शुतुरमुर्ग का मांस है जिसमें कई गुण और पोषण मूल्य होते हैं। स्विस, जर्मन और इटालियंस सबसे अधिक बार शुतुरमुर्ग खाते हैं।

पोलैंड में पहला शुतुरमुर्ग फार्म 1933 में स्थापित किया गया था। 2004-2005 के वर्षों में, पोलैंड यूरोपीय संघ के देशों के लिए शुतुरमुर्ग का एक महत्वपूर्ण आपूर्तिकर्ता बन गया। पोलैंड में सबसे लोकप्रिय प्रजनन शुतुरमुर्ग अफ्रीकी शुतुरमुर्ग हैं।

शुतुरमुर्ग - स्वास्थ्य गुण

शुतुरमुर्ग मुख्य रूप से अपने स्वास्थ्य लाभ के लिए मूल्यवान है। शुतुरमुर्ग का मांस मूल्यवान पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड में समृद्ध है।

शुतुरमुर्ग, ओमेगा -6 और ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्च सामग्री के कारण, एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय रोगों और मधुमेह के जोखिम को कम करता है।

एक वयस्क शुतुरमुर्ग औसतन 35-36 किलोग्राम मांस, 1.2-1.5 एम 2 त्वचा, 5 किलो वसा, 4.5 किलोग्राम खाद्य खाद्य, 2 किलोग्राम पंख का उत्पादन कर सकता है।

गर्भवती महिलाओं, नवजात और एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए शुतुरमुर्ग का सेवन करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें हीम आयरन होता है, जो कि उच्च पाचन योग्य है।

शुतुरमुर्ग उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों द्वारा खाया जा सकता है, क्योंकि इसमें थोड़ा सोडियम होता है। इसमें फास्फोरस, तांबा, मैंगनीज और लोहे की एक बहुत कुछ है।

इसके अलावा, शुतुरमुर्ग के मांस के कुछ हिस्सों की औसत कोलेस्ट्रॉल सामग्री प्रति 100 ग्राम 56 मिलीग्राम से अधिक नहीं है।

स्ट्रुसिना को जानना अच्छा है - कैलोरी, पोषण मूल्य

कैलोरी मान - 92 किलो कैलोरी
प्रोटीन - 20.9 ग्राम
वसा - 0.9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल - 55 मिलीग्राम

विटामिन और खनिज

सोडियम - 43 मिलीग्राम
पोटेशियम - 269 मिलीग्राम
कैल्शियम - 8 मिलीग्राम
मैग्नीशियम - 22 मिलीग्राम
फास्फोरस - 213 मिलीग्राम
आयरन - 2.3 मिलीग्राम
कॉपर - 0.10 मिलीग्राम
जिंक - 2.0
मैंगनीज - 0.06 मिलीग्राम

शुतुरमुर्ग - रसोई में उपयोग करें

शुतुरमुर्ग के मांस में लाल रंग की विशेषता होती है। यह भ्रामक रूप से गोमांस के समान है, हालांकि यह अधिक नाजुक और रसदार मांस है। शुतुरमुर्ग भी मीठा होता है।

शुतुरमुर्ग के व्यंजनों की तैयारी मुश्किल नहीं है, यह गोमांस के समान तैयार किया जाता है। मांस व्यंजन के पारखी के लिए, आप एक स्टेक की सिफारिश कर सकते हैं, प्रत्येक तरफ दो मिनट के लिए तला हुआ, या बारीक कटा हुआ तीतर।

1 किलो शुतुरमुर्ग स्टू मांस के लिए आपको पीएलएन 20 का भुगतान करना होगा। गोलश और स्टेक (PLN 55 / किग्रा) और टेंडरलॉइन (PLN 58 / किग्रा) बहुत अधिक महंगे हैं। कुछ मांस की दुकानों पर शुतुरमुर्ग का मांस खरीदा जा सकता है।

शुतुरमुर्ग का मांस जम सकता है - यह स्वाद नहीं बदलता है। हालांकि, वेनिसन के रूप में, शुतुरमुर्ग विगलित होने पर अधिक निविदा बन सकता है।

ग्रंथ सूची:

1. रोक्की टी।, शुतुरमुर्ग के मांस के गुण, "गोस्पोडर्का मिस्ना" 2006, नंबर 8

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भुना हुआ पोर्क लॉइन, पोर्क चॉप रूलेड्स और कटलेट - कैलोरी, पोषण मूल्य लेखक के बारे में Weronika Rumi Graduateska पोलिश शब्दावली के स्नातक एक संपादकीय और वारसा विश्वविद्यालय में प्रकाशन विशेषज्ञता के साथ। उसने अपने गुरु की पढ़ाई के दौरान पहले से ही संपादक के काम से संबंधित अपनी रुचियों को विकसित किया, संपादकीय पथ और सोशल मीडिया पर पोरडनिकज़्रोवी.प्ल के साथ सक्रिय रूप से सहयोग किया। निजी तौर पर, अच्छे अपराध कथा और घुड़सवारी के प्रेमी।

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