स्कर्वी, जिसे नाविकों की बीमारी के रूप में जाना जाता है, विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) की कमी से होने वाली बीमारी है। स्कर्वी को हिप्पोक्रेट्स (सी। 460 बीसीई - 380 ईसा पूर्व) द्वारा वर्णित किया गया था और प्रागैतिहासिक काल से कई देशी संस्कृतियों में इस बीमारी के लिए हर्बल उपचार को जाना जाता है। स्कर्वी के लक्षण क्या हैं और इसका इलाज कैसे किया जाता है? क्या स्कर्वी संक्रामक है?
स्कर्वी (सड़ांध, सिनगा, लैटिन)। scorbutus) नाविकों, समुद्री लुटेरों और सैनिकों के बीच सबसे आम था, जो ताजे फल और सब्जियों की कमी के संपर्क में थे, इस घटक से रहित भोजन, सूखे बीज और नमकीन मांस खाते थे। इस बीमारी ने अक्सर क्रू सदस्यों को लंबी-लंबी यात्राओं पर मार दिया। वैज्ञानिकों के पास रोग के कारणों के बारे में कई सिद्धांत थे, जो अक्सर बहुत कम या कोई प्रयोगात्मक डेटा पर आधारित होते थे। 1932 में सफलता तब मिली जब विटामिन सी को अलग कर दिया गया और प्रत्यक्ष प्रमाण प्रदान किया गया कि स्कर्वी को पोषण संबंधी कमियों से जोड़ा गया था।
आजकल, एस्कॉर्बिक एसिड की कमी दुर्लभ हैं। वे भूख (तीसरी दुनिया के देशों), शराब के कारण कुपोषण, खराब आहार, वृद्धावस्था, मानसिक विकार (भुखमरी, भोजन से घृणा), कुपोषण विकार, जैसे कि क्रोहन रोग का परिणाम हो सकते हैं।
विषय - सूची
- स्कर्वी - लक्षण
- स्कर्वी: इसे कैसे रोका जाए?
- स्कर्वी का उपचार
स्कर्वी - लक्षण
पहले लक्षण हैं:
- सुस्ती
- अत्यधिक थकान
- भूख में कमी
यह कुछ महीनों के बाद दिखाई दे सकता है
- दमा
- सीने में दर्द
- हड्डी में दर्द
- मांसपेशियों के दर्द
हड्डी के कैल्सीफिकेशन और आयरन के अवशोषण में कठिनाइयाँ होती हैं।
त्वचा पर परिवर्तन होते हैं:
- बाल कूप के आसपास लाल-नीले धब्बे जो छोटे खरोंच के समान दिखते हैं
- आसानी से टूट जाता है
- petechiae
- घाव भरने की समस्या है
मसूड़ों की बीमारी से दांत ढीले पड़ सकते हैं और नुकसान हो सकता है।
भावनात्मक परिवर्तन, कंजाक्तिवा का सूखापन (जलन, फोटोसिटीविटी, सबकोन्जिवलिवल हेमरेज) या ओरल म्यूकोसा दिखाई दे सकता है। देर के चरणों में, निम्न हैं:
- पीलिया
- सामान्य सूजन
- पेशाब की कमी
- मस्तिष्क संबंधी विकार
- बुखार
- बरामदगी
- गंभीर संक्रमण जो सेप्सिस और अंततः मृत्यु का कारण बन सकता है
स्कर्वी: इसे कैसे रोका जाए?
एक वयस्क मानव के लिए विटामिन सी का अनुशंसित सेवन प्रति दिन 45 से 90 मिलीग्राम है। स्कर्वी को रोकने के लिए, एक उचित आहार, फलों और सब्जियों से भरपूर, जो इस विटामिन में समृद्ध हैं, पर्याप्त है। मुख्य रूप से खट्टे फल, उदा।:
- नींबू
- संतरे
लेकिन दूसरों को भी, जैसे:
- किशमिश
- अमरूद
- कीवी
- पपीता
- टमाटर
- स्ट्रॉबेरीज
सब्जियां, जैसे:
- गाजर
- ब्रोकोली
- आलू
- पत्ता गोभी
- पालक
- मिर्च
जानवरों से ताजा मांस जो अपने स्वयं के विटामिन सी (जो ज्यादातर जानवर कर सकते हैं) को रोकने और यहां तक कि आंशिक रूप से स्कर्वी का इलाज करने के लिए पर्याप्त विटामिन सी होता है। एक संतुलित आहार की उपस्थिति में, अतिरिक्त विटामिन सी सप्लीमेंट अनावश्यक है, हालांकि, विटामिन सी के लिए दैनिक आवश्यकता से अधिक खुराक युक्त आहार पूरक हैं आजकल, कई उत्पादों, यहां तक कि पेय, कैंडी जैसे उत्पादों को इस विटामिन के साथ एक संरक्षक के रूप में समृद्ध किया जाता है। पाश्चराइजेशन प्रक्रिया एस्कॉर्बिक एसिड को नष्ट कर देती है। यह खाना पकाने की प्रक्रिया में टूट गया है।
स्कर्वी का उपचार
रोग, यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो हमेशा मृत्यु होती है। हालांकि, यह शायद ही कभी इन दिनों की ओर जाता है। एक अच्छी तरह से निदान की गई बीमारी का इलाज करना आसान है - इसे मौखिक रूप से विटामिन सी - गोलियों, आहार (फल, सब्जियां), और पैरेंटल - ड्रिप की आपूर्ति की आवश्यकता होती है।
- विटामिन सी के लिए क्या है?
मानव शरीर में एस्कॉर्बिक एसिड का उपयोग थायरॉयड और पिट्यूटरी ग्रंथि के उचित कामकाज के लिए किया जाता है (यह स्टेरॉयड हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक है)। यह कोलेजन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है, जो tendons का एक घटक है, यह चमड़े के नीचे के ऊतक, आर्टिकुलर उपास्थि, ऊतकों में पाया जाता है जो श्लेष्म झिल्ली और नसों और धमनियों के आंतरिक भाग को बनाते हैं, यह त्वचा की लोच के लिए जिम्मेदार है, और आंख के कॉर्निया को भी भरता है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग से लोहे के अवशोषण में भाग लेता है, एनीमिया को रोकता है और विटामिन ई से बचाता है। यह वसा, कोलेस्ट्रॉल और पित्त एसिड के चयापचय में महत्वपूर्ण है। इसमें जीवाणुनाशक और बैक्टीरियोस्टेटिक गुण होते हैं और ऑक्सीजन और हाइड्रॉक्सिल रेडिकल, सिंगल ऑक्सीजन और पेरोक्साइड के विनाश में भाग लेते हैं।
- आप विटामिन सी पर ओवरडोज कर सकते हैं?
अल्पकालिक ओवरडोज में विटामिन सी विषाक्त नहीं होता है। इसकी अधिकता मूत्र में उत्सर्जित होती है। हालांकि, यह पाचन तंत्र से बीमारियों का कारण बन सकता है:
- जी मिचलाना
- दस्त
- उल्टी
- पेट दर्द
- जल्दबाज
लंबे समय तक अति प्रयोग से, अधिक एस्कॉर्बिक एसिड गुर्दे की पथरी के गठन का कारण बन सकता है और आपको अधिक बार पेशाब करने का कारण बन सकता है।
