मेरा कुल कोलेस्ट्रॉल 211, एचडीएल 22, एलडीएल 170 और एचडीएल 10 है। मैं जानना चाहूंगा कि बेहतर परिणाम के लिए मेरा आहार कैसा होना चाहिए?
आपके आहार को आपकी कुल वसा का सेवन अपनी दैनिक ऊर्जा आवश्यकताओं के 30% से कम करना चाहिए। आपको अधिक वनस्पति वसा खाना चाहिए, जिसमें मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, और पशु और वनस्पति वसा को उच्च तापमान तक गर्म किया जाता है, जैसे कि तेल, कुरकुरे, फास्ट फूड, कुकीज़ में तले हुए फ्राइज़। दैनिक खाद्य राशन का आधार कम वसा वाले उत्पाद होना चाहिए। संतृप्त फैटी एसिड और ट्रांस फैटी एसिड एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ाते हैं। इस कारण से, आपको अपनी कुल खपत को दैनिक ऊर्जा आवश्यकता के अधिकतम 10% तक सीमित करना चाहिए। फ्राइंग प्रक्रिया उत्पाद में वसा सामग्री को बढ़ाती है, जिससे भोजन राशन में इसकी मात्रा को कम करना मुश्किल हो जाता है। घर पर कम तलना के लिए, वनस्पति तेलों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, बशर्ते कि उनका उपयोग केवल एक बार किया जाए। खाद्य पदार्थ जो एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) अंश बढ़ा सकते हैं उनमें जैतून का तेल, कच्चा प्याज, लहसुन, सामन, मैकेरल, टूना और अन्य फैटी मछली, सीप और समुद्री भोजन, अंगूर के बीज का तेल, बादाम, एवोकैडो, सब्जियां और विटामिन से भरपूर फल शामिल हैं। । सी। काली मिर्च, ब्रोकोली, करंट्स, संतरे, अंगूर, बी-कैरोटीन से भरपूर उत्पाद: ब्रोकोली, पालक, गाजर, मध्यम मात्रा में शराब। फूड्स। एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) अंश कम होगा सेम और फलियां, दलिया, दलिया, चोकर, लहसुन, बादाम और अखरोट, स्ट्रॉबेरी, सेब, गाजर हैं।
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