बौद्धिक क्षमता बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ

अक्सर नीली मछली, हरी पत्तेदार सब्जियां और कुछ फल खाने से बौद्धिक क्षमता बढ़ती है।

- नए शोध ने पुष्टि की है कि हम जो भोजन खाते हैं वह हमारी बौद्धिक क्षमता को प्रभावित करता है। नीली मछली, हरी पत्तेदार सब्जियां और कुछ फल मस्तिष्क न्यूरॉन्स के उचित कामकाज को सुनिश्चित करते हैं और ध्यान केंद्रित करने और याद रखने की क्षमता को बढ़ाते हैं।

जो लोग रोजाना मछली, फल और सब्जियां खाते हैं, उनमें मस्तिष्क का अधिक विकसित क्षेत्र होता है, जो शोध के परिणामों के अनुसार, उन लोगों की तुलना में सीखने, याददाश्त और मानसिक स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार है जो इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल नहीं करते हैं। फेलिस जैक, ऑस्ट्रेलिया के मेलबर्न में डीकिन विश्वविद्यालय में प्रोफेसर हैं।

इस दृष्टिकोण से, सबसे शक्तिशाली पोषक तत्व विटामिन बी 1, बी 6 और बी 12 हैं क्योंकि "वे संज्ञानात्मक और तंत्रिका तंत्र के पक्ष में हैं", स्पेनिश हार्ट फ़ाउंडेशन के अध्यक्ष डॉ। लिएंड्रो प्लाज़ा ने कहा कि समाचार पत्र एल पैइज़ द्वारा एकत्र किए गए बयानों के अनुसार। ।

मस्तिष्क के न्यूरॉन्स के विकास और उचित कामकाज के लिए आयोडीन और लोहा अन्य बुनियादी पोषक तत्व हैं। जब जीव में आयोडीन की कमी होती है, तो मानसिक कार्य की क्षमता कम हो जाती है। इससे बचने के लिए, बस प्रतिदिन एक छोटा चम्मच आयोडीन युक्त नमक का सेवन करें। दूसरी ओर, हरी पत्तेदार सब्जियों, जैसे कि चड, पालक, लेट्यूस या ब्रोकोली की दैनिक खपत लोहे की एक बड़ी मात्रा प्रदान करती है ।

ओमेगा -3 फैटी एसिड न्यूरॉन झिल्ली का एक प्राकृतिक संरचनात्मक घटक है। इसलिए, आहार में इस पोषक तत्व की कमी से ध्यान, डिस्लेक्सिया, मनोभ्रंश, अवसाद, सिज़ोफ्रेनिया और द्विध्रुवी विकार जैसे मानसिक विकारों का खतरा बढ़ सकता है। चूंकि ओमेगा -3 ब्लू मछली (सामन, सार्डिन या टूना) में मौजूद समुद्री मूल का एक वसा है, अगर हम सप्ताह में दो या तीन बार नीली मछली खाते हैं तो हम शरीर द्वारा आवश्यक मात्रा को कवर करेंगे।

अंत में, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और टमाटर ध्यान केंद्रित करने की क्षमता को बढ़ाते हैं। और अंडे की जर्दी मस्तिष्क की डेटा याद करने की क्षमता को बढ़ाती है।

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