कोलेस्ट्रॉल - अच्छा और बुरा कोलेस्ट्रॉल

कोलेस्ट्रॉल - अच्छा और बुरा दोनों - हालांकि यह खतरनाक लगता है, लेकिन यह शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। शरीर में कोई भी कोशिका अच्छे और बुरे कोलेस्ट्रॉल के बिना नहीं कर सकती - केवल अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल हानिकारक है। जांचें कि आप कोलेस्ट्रॉल के बारे में क्या जानते हैं और शरीर में इसकी भूमिका सही है।

विषय - सूची

1. कोलेस्ट्रॉल - शरीर में कार्य करता है
2. कोलेस्ट्रॉल - कारण
3. कोलेस्ट्रॉल - लक्षण
4. कोलेस्ट्रॉल - मानदंड
5. "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल
6. एचडीएल कोलेस्ट्रॉल "अच्छा"
7. गैर-एचडीएल कोलेस्ट्रॉल
8. कोलेस्ट्रॉल - उपचार
9. कोलेस्ट्रॉल - प्रभाव
10. अंडे और अन्य खाद्य पदार्थों में कोलेस्ट्रॉल

कोलेस्ट्रॉल स्टेरोल समूह से एक कार्बनिक यौगिक है जो शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। कोलेस्ट्रॉल का एक भाग शरीर द्वारा निर्मित होता है - मुख्यतः यकृत में, जहाँ से यह रक्त के साथ शरीर की सभी कोशिकाओं तक पहुँचता है।

कुछ को भोजन के साथ आपूर्ति की जाती है। आहार में इसका स्रोत पशु वसा और पशु मूल के उत्पाद हैं। कुल कोलेस्ट्रॉल में तथाकथित होते हैं अच्छा और बुरा कोलेस्ट्रॉल। ये दो लिपोप्रोटीन के लिए बोलचाल के नाम हैं - एलडीएल ("खराब" कोलेस्ट्रॉल) और एचडीएल ("अच्छा" कोलेस्ट्रॉल)।

कोलेस्ट्रॉल - शरीर में कार्य करता है

शरीर में कोलेस्ट्रॉल के कई महत्वपूर्ण कार्य हैं:

• यह कोशिका झिल्लियों का एक निर्माण खंड है
• माइलिन शीट्स का एक हिस्सा है जो तंत्रिका तंतुओं को नुकसान से बचाता है
• हार्मोन के उत्पादन में शामिल है (उदा। सेक्स, विरोधी तनाव)
• यह विटामिन डी के उत्पादन और अवशोषण के लिए आवश्यक है।
• यह पित्त का एक घटक है और वसा के पाचन की सुविधा प्रदान करता है

शरीर के समुचित कार्य के लिए कोलेस्ट्रॉल आवश्यक है, लेकिन इसकी अधिकता स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है।

कोलेस्ट्रॉल - कारण

उच्च कोलेस्ट्रॉल का मुख्य कारण संतृप्त वसा और ट्रांस वसा में उच्च आहार है, जो इसमें पाया जाता है:

• वसायुक्त मांस और ठंड में कटौती
• फैटी डेयरी उत्पाद जैसे क्रीम, पनीर और प्रोसेस्ड चीज़
• फास्ट फूड
• कन्फेक्शनरी उत्पाद जैसे डोनट्स या पंख
• डिब्बा बंद भोजन
• कुछ वनस्पति तेल: पाम तेल और नारियल तेल

कोलेस्ट्रॉल - लक्षण

लंबे समय तक कोलेस्ट्रॉल का स्तर किसी भी लक्षण का कारण नहीं होता है। पहला खतरनाक संकेत केवल तब दिखाई देता है जब बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है, विशेष रूप से "खराब" कोलेस्ट्रॉल - एलडीएल, और यह तथाकथित के रूप में धमनियों की दीवारों में जम जाता है पट्टिका, अन्यथा पट्टिका के रूप में जाना जाता है।

वे जहाजों को संकीर्ण और कठोर करते हैं। इस प्रक्रिया को एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनीकाठिन्य) कहा जाता है, जो इस तरह के लक्षण पैदा करता है:

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• ध्यान केंद्रित करने और याद रखने में कठिनाई
• पीली गांठ, आमतौर पर पलकों के आसपास, कोहनी का फड़कना, स्तनों के नीचे - बहुत कम, त्वचा में कोलेस्ट्रॉल जमा होता है। वे कलाई के टेंडन्स और अकिलीज़ टेंडन पर गांठ के रूप में भी बन सकते हैं

यदि ठीक से इलाज नहीं किया जाता है, तो रोग प्रक्रिया जारी रहेगी। कोरोनरी हृदय रोग एक परिणाम हो सकता है।कोरोनरी धमनी रोग का सबसे विशिष्ट लक्षण सीने में दर्द है, जो:

• एनजाइना कहा जाता है (इसलिए रोग एनजाइना का बोलचाल का नाम), क्योंकि यह छाती में दबाव और कुचलने की भावना का कारण बनता है। इसके अलावा, यह जलने और फटने के रूप में वर्णित है
• यह स्तन के पीछे स्थित होता है और गर्दन, निचले जबड़े, ऊपरी पेट या बाहों को विकीर्ण कर सकता है। कभी-कभी यह अधिजठर में स्थित होता है
• यह तनाव के दौरान, भोजन के दौरान या ठंडी हवा के प्रभाव में और व्यायाम के दौरान भी होता है

कुछ मामलों में, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल का पहला संकेत दिल का दौरा या स्ट्रोक है।

कोशिश करके देखो

लेखक: समय एस.ए.

याद रखें कि एक ठीक से चयनित आहार "खराब" कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को कम करेगा और हृदय रोगों के खिलाफ लड़ाई में मदद करेगा। JesszCoLubisz का लाभ उठाएं - स्वास्थ्य गाइड की अभिनव आहार प्रणाली और व्यक्तिगत रूप से चयनित योजना और आहार विशेषज्ञ की निरंतर देखभाल का आनंद लें। अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखें और एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल का दौरा या स्ट्रोक के जोखिम को कम करें।

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कोलेस्ट्रॉल - मानदंड

	"खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल	"अच्छा" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल
मानक	130 मिलीग्राम / डीएल	पुरुष / 40 मिलीग्राम / डीएल महिलाओं को / 50 मिलीग्राम / डीएल
दिल का दौरा, स्ट्रोक, के बाद रोगियों में बीमारी से पीड़ित इस्केमिक दिल	<100 मिलीग्राम / डीएल	> 60 मिलीग्राम / डीएल
मधुमेह वाले लोगों में	<70 मिलीग्राम / डीएल

विशेषज्ञ के अनुसार, डॉ। Krystyna Knypl, एमडी, प्रशिक्षु

बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रोल

हाल ही में मैं एक संदिग्ध दिल के दौरे के साथ अस्पताल में था। मेरे सीने में नरक है, लेकिन सभी "कार्डिएक" परीक्षण बहुत अच्छी तरह से सामने आए। हालांकि, मुझे बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप और कम शर्करा है। ऐसा किसके कारण हो सकता है? क्या यह नर्वस हो सकता है? मैं एक स्लिम, सक्रिय पचास वर्षीय हूं। मैं ड्रग्स लेता हूं, मेरी छाती अभी भी जलती है। कोलेस्ट्रॉल कम कैसे करें?

Krystyna Knypl, MD, PhD, internist: बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल आमतौर पर अनुचित आहार के उपयोग से जुड़ा होता है। कोलेस्ट्रॉल को प्रभावित करने वाले अन्य कारक उम्र, आनुवंशिक कारक हैं। आहार बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है क्योंकि इसे संशोधित करके हम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं।

यह अनुशंसा की जाती है कि आप मिठाई सहित सभी वसा युक्त व्यंजनों को खत्म कर दें (उनमें तथाकथित कन्फेक्शनरी वसा होता है - जिसका कोलेस्ट्रॉल पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है), वसायुक्त पीला चीज, और वसा वाले ठंडे मीट। अनुशंसित व्यंजन केवल पकाया, सब्जियां, फल, स्किम दूध।

आपको उपभोग किए गए सर्विंग्स की मात्रा को भी सीमित करना चाहिए। यदि आप एक स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल स्तर रखना चाहते हैं, तो आपको कभी भी बहुत भरा हुआ या अधिक भोजन नहीं करना चाहिए। धमनी उच्च रक्तचाप का इलाज करना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह दिल की समस्याओं को बढ़ा देता है।

होम ब्लड प्रेशर की जांच महत्वपूर्ण है - विशेष रूप से सुबह उठने के बाद और पेशाब करने के बाद। यदि सुबह रक्तचाप 130/80 मिमीएचजी से ऊपर है, तो उच्च रक्तचाप का अधिक गहन उपचार आवश्यक हो सकता है - कई लोगों को अपना रक्तचाप सामान्य करने के लिए 2-3 दवाओं की आवश्यकता होती है।

"खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल

"खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल जिगर से अन्य अंगों, मुख्य रूप से गुर्दे, मांसपेशियों और अधिवृक्क प्रांतस्था में कोलेस्ट्रॉल का प्राथमिक ट्रांसपोर्टर है। एलडीएल कोशिका झिल्ली की सतह पर मुक्त कोलेस्ट्रॉल जमा करके अपना कार्य करते हैं। यह रक्त वाहिकाओं में बनाता है, जिससे उनके लुमेन के संकुचन का कारण बनता है, जो एथेरोस्क्लोरोटिक परिवर्तन, संचार संबंधी विकार और यहां तक ​​कि दिल की विफलता का कारण बनता है। कोलेस्ट्रॉल कोरोनरी धमनियों को सबसे अधिक नुकसान पहुंचाता है।

भोजन में कोलेस्ट्रॉल, नवीनतम वैज्ञानिक अनुसंधान के अनुसार, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर केवल एक न्यूनतम प्रभाव पड़ता है।

यह वहाँ है (और कैरोटिड धमनियों में) कि सबसे अधिक कोलेस्ट्रॉल जमा होता है। स्वस्थ धमनियां चिकनी और लचीली होती हैं, और कोलेस्ट्रॉल की कमी और कठोरता (इस प्रक्रिया को एथेरोस्क्लेरोसिस कहा जाता है)। धमनी के लुमेन का जमाव और रक्त के थक्कों का बनना दिल के दौरे और स्ट्रोक का सबसे आम कारण है। उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों में दिल का दौरा पड़ने का खतरा सामान्य लिपिड प्रोफाइल वाले लोगों की तुलना में 3 गुना अधिक होता है।

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विशेषज्ञ के अनुसार, Agnieszka thelusarska, पोषण विशेषज्ञ

अच्छा और बुरा कोलेस्ट्रॉल - अनुसंधान के परिणाम

मेरा LDL 5.3 mmol / L, HDL 0.99 mmol / L, और कुल कोलेस्ट्रॉल 7.9 mmol / L है। क्या ऊंचा कोलेस्ट्रॉल और बाकी परिणाम मेरे स्वास्थ्य के लिए खतरा हैं और क्या मुझे एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा है?

एमएससी। अग्निज़्का arslusarska, आहार विशेषज्ञ: बढ़ी हुई कुल कोलेस्ट्रॉल हाइपोथायरायडिज्म, कार्डियो-चयापचय संबंधी विकार, मधुमेह, सोरायसिस और गुर्दे की विफलता जैसी स्वास्थ्य समस्याओं में होती है। यह आहार संबंधी गलतियों का परिणाम भी हो सकता है। मानदंडों के लिए: एलडीएल कोलेस्ट्रॉल - तथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रॉल जो एथेरोजेनिक है।

आदर्श <135 mg / dl (<3.5 mmol / l) है, आपके पास बहुत अधिक मान हैं जो एथेरोस्क्लेरोटिक प्रक्रिया को इंगित कर सकते हैं, लेकिन कृपया याद रखें कि कोलेस्ट्रॉल केवल संकेतक नहीं है।

कुल कोलेस्ट्रॉल 150-200 मिलीग्राम / डीएल की सीमा में होना चाहिए (3.9-5.2 mmol / l) आपके भगवान में बहुत अधिक है। इसी समय, पर्याप्त सुरक्षात्मक (अच्छा) एचडीएल कोलेस्ट्रॉल नहीं है। यह hsCRP का निर्धारण करने और डॉपलर परीक्षा करने के लायक भी है।

एचडीएल कोलेस्ट्रॉल "अच्छा"

उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) को आमतौर पर अच्छा कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। अच्छे कोलेस्ट्रॉल के कई महत्वपूर्ण कार्य हैं। इसे एक कारक की भूमिका सौंपी जाती है जो कोलेस्ट्रॉल के रक्त प्लाज्मा को साफ करता है। प्लाज्मा में जारी कोलेस्ट्रॉल एचडीएल द्वारा बाध्य है। "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल कोशिका झिल्ली की सतह से और लिपोप्रोटीन के प्रसार से मुक्त कोलेस्ट्रॉल का एक सक्रिय "कलेक्टर" है। इसलिए यह माना जाता है कि जब रक्त में इसकी अधिकता होती है, तो यह हृदय संबंधी बीमारियों से बचाता है, जिसमें शामिल हैं दिल का दौरा पड़ने से पहले।

"अच्छा" कोलेस्ट्रॉल अनावश्यक कोलेस्ट्रॉल को बांधता है और इसे यकृत में ले जाता है, जहां यह शरीर द्वारा संसाधित, संग्रहीत या पित्त में उत्सर्जित होता है। बदले में, "खराब" कोलेस्ट्रॉल का कार्य यकृत से कोलेस्ट्रॉल को शरीर की कोशिकाओं तक पहुंचाना है।

स्वास्थ्य पर "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल के सकारात्मक प्रभाव के लिए, इसमें कोई संदेह नहीं है, दूसरों के बीच में, बोस्टन 6 में मैसाचुसेट्स वेटरन्स एपिडेमियोलॉजी रिसर्च एंड इंफॉर्मेशन सेंटर (MAVERIC) के शोधकर्ताओं ने अमेरिकन जर्नल ऑफ कार्डियोलॉजी में तर्क दिया है कि "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल जीवन को लम्बा खींच सकता है।

लगभग 65 आयु वर्ग के 650 युद्ध दिग्गजों की जांच करके वे इस निष्कर्ष पर पहुंचे। अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कसौटी के रूप में लेते हुए, उत्तरदाताओं को समूहों में विभाजित किया गया। 40 मिलीग्राम / डीएल से, एचडीएल में प्रत्येक 10 मिलीग्राम / डीएल वृद्धि से मृत्यु का जोखिम 85 वर्ष की आयु से पहले 14% कम हो गया। कुल मिलाकर, 375 सर्वेक्षित पुरुष अपने 85 वें जन्मदिन पर रहे। उच्चतम एचडीएल एकाग्रता वाले प्रतिभागियों के लिए, मृत्यु का जोखिम 28% कम हो गया था। इस समूह में संचार प्रणाली और मोटापे के साथ समस्याएं होने की संभावना कम थी, और एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व किया।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के विशेषज्ञ अच्छे कोलेस्ट्रॉल के सकारात्मक प्रभावों के बारे में भी आश्वस्त हैं। पुरुषों में एचडीएल (40 मिलीग्राम / डीएल से नीचे) का निम्न स्तर हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाता है।

हालांकि, कुछ वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि अच्छा कोलेस्ट्रॉल यह सब अच्छा नहीं है। तथाकथित दवाओं के उपयोग के साथ उठाना अच्छा कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) दिल के दौरे के जोखिम को कम नहीं करता है, अब तक संदिग्ध हृदय रोग विशेषज्ञों, नेशनल हार्ट, फेफड़े और रक्त संस्थान के शोधकर्ताओं का तर्क है।

कुछ अमेरिकी कार्डियोलॉजिस्ट्स ने टेस्ट सब्जेक्ट्स ज़ोकोर (सिमवास्टेटिन) दिया, एक दवा जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करती है, और नियासिन जिसमें नियासिन (विटामिन बी 3) होता है, जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को बढ़ाता है और इसके अलावा ट्राइग्लिसराइड्स (एलडीएल के रूप में हानिकारक)।

अनुसंधान स्वयंसेवकों में "खराब" कोलेस्ट्रॉल 40-80 मिलीग्राम / डीएल रक्त तक गिर गया, जबकि अच्छे कोलेस्ट्रॉल में औसतन 28% की वृद्धि हुई, और ट्राइग्लिसराइड्स में 25% की कमी आई। परीक्षणों ने पुष्टि की है कि नियासिन प्रभावी है। हालांकि, अध्ययन के प्रतिभागियों के बीच जिन्होंने सबसे व्यापक उपचार प्राप्त किया, उनमें उन लोगों की तुलना में कम दिल के दौरे या स्ट्रोक नहीं थे, जिन्होंने केवल एलडीएल-कम दवाओं का सेवन किया।

प्रयोग 18 महीने के बाद बंद कर दिया गया था, हालांकि इसकी योजना लगभग 3 साल थी। तो शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि इसमें कोई संदेह नहीं है कि खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करना फायदेमंद है, लेकिन अभी भी कोई सबूत नहीं है कि अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ाकर और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करके एक समान प्रभाव दिखाया गया है।

अच्छा और बुरा कोलेस्ट्रॉल। इसके बारे में आपको क्या पता है?

स्रोत: x-news.pl/Agencja TVN

गैर-एचडीएल कोलेस्ट्रॉल

कुछ समय के लिए, लिपिड प्रोफाइल निर्धारण के परिणामों में एक नया पैरामीटर देखा जा सकता है - गैर-एचडीएल कोलेस्ट्रॉल। उसे आमतौर पर "और भी अधिक क्रोधित" कहा जाता है।

यह वास्तव में सभी कोलेस्ट्रॉल अंशों के लिए सामान्य नाम है जिनके उच्च रक्त मूल्य एथेरोस्क्लेरोसिस और अन्य हृदय रोगों के जोखिम को बढ़ाते हैं।

एलडीएल अंश के अलावा, तथाकथित का एक पूरा समूह है एथेरोजेनिक ("एथेरोजेनिक") लिपोप्रोटीन: वीएलडीएल कोलेस्ट्रॉल, वीएलडीएल अवशेष, मध्यवर्ती घनत्व लिपोप्रोटीन, और लिपोप्रोटीन (ए) (एलपी (ए))।

दूसरी ओर, गैर-एचडीएल कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता, एक साधारण घटाव द्वारा प्राप्त की जाती है: कुल कोलेस्ट्रॉल माइनस एचडीएल कोलेस्ट्रॉल, इसलिए इसका उपयोग अतिरिक्त वित्तीय खर्चों के बिना किया जा सकता है - मूल परीक्षण के पूरक के रूप में: लिपिड प्रोफाइल।

गैर-एचडीएल कोलेस्ट्रॉल का वास्तविक "कैरियर" 2016 में बनाया गया था, जब पोलैंड में परिवार लिपिडोलॉजिकल सोसायटी, कॉलेज ऑफ फ़ैमिली फिजिशियन और उनके दिशानिर्देशों में अनुशंसित पोलिश कार्डिएक सोसायटी को लिपिड विकारों वाले रोगियों में परीक्षण किया जाना चाहिए।

कोलेस्ट्रॉल - उपचार

कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए ओवर-द-काउंटर दवाएं हैं। लेकिन वे केवल थोड़े बढ़े हुए परिणामों के साथ प्रभावी हैं। यह है, उदाहरण के लिए, आटिचोक निकालने के काम के साथ तैयारी। सोया फाइटोएस्ट्रोजेन, बीटा-साइटोस्टेरोल और कद्दू फाइटोस्टेरॉल वाले उत्पादों की भी सिफारिश की जाती है।

यदि "खराब" और "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल की सांद्रता सीमा रेखा है, तो उन्हें आहार (वसा, अधिक सब्जियां और फलों को कम करना) और जीवनशैली (30 मिनट के व्यायाम के लिए सप्ताह में कम से कम 3 बार, तनाव, शराब, कैफीन, धूम्रपान से परहेज करके) को सामान्य किया जा सकता है। )। यदि यह काम नहीं करता है, तो चिकित्सक उपयुक्त औषधीय चिकित्सा का चयन करता है।

कोलेस्ट्रॉल - प्रभाव

"खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के बहुत अधिक स्तर का प्रभाव न केवल एथेरोस्क्लेरोसिस है, जिससे इस्केमिक हृदय रोग, दिल का दौरा और स्ट्रोक हो सकता है। अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल अन्य जटिलताओं को जन्म दे सकता है।

ऊंचा कोलेस्ट्रॉल स्तंभन दोष और प्रजनन समस्याओं का कारण बन सकता है। यह जर्नल ऑफ क्लिनिकल एंडोक्रिनोलॉजी एंड मेटाबॉलिज्म में प्रकाशित बफेलो (यूएसए) और एमोरी यूनिवर्सिटी ऑफ यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक अध्ययन का परिणाम है। अमेरिकी वैज्ञानिकों ने गर्भ धारण करने की कोशिश कर रहे 401 जोड़ों का अध्ययन किया, जिन्हें पता नहीं था कि उनके पास कोई है। प्रजनन संबंधी समस्याएं। यह पता चला कि जिन महिलाओं में उच्च कोलेस्ट्रॉल था, उन महिलाओं की तुलना में गर्भावस्था के लिए लंबे समय तक इंतजार करती थीं, जिन्हें ऐसी कोई समस्या नहीं थी। संतान की प्रतीक्षा तब और लंबी हो गई जब बच्चे के भविष्य के पिता का भी कोलेस्ट्रॉल बहुत अधिक था।

एथेरोस्क्लेरोटिक पट्टिका के रूप में धमनियों में बनने वाला कोलेस्ट्रॉल पोत की दीवार से अलग हो सकता है और आंख की रेटिना तक पहुंच सकता है, आंखों की रोशनी को नुकसान पहुंचा सकता है। केंद्रीय रेटिना धमनी अवरुद्ध हो सकती है। इस मामले में, रोगी अचानक रेटिना इस्किमिया के कारण गंभीर दृश्य हानि और दृश्य क्षेत्र दोषों को नोटिस करता है। रेटिना को अपरिवर्तनीय क्षति और दृष्टि की हानि हो सकती है।

बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी सीने में बहरापन को तेज कर सकता है यह द जर्नल ऑफ़ न्यूट्रीशन में सिडनी विश्वविद्यालय के ऑस्ट्रेलियाई वैज्ञानिकों का निष्कर्ष है। उनका सुझाव है कि "खराब" कोलेस्ट्रॉल में उच्च आहार एक कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, और अच्छा पॉलीअनसैचुरेटेड वसा (वसा) खा रहा है। उदा। जैतून का तेल) सुनने पर सुरक्षात्मक प्रभाव डालता है।

बदले में, कैलिफोर्निया 4 विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि रक्त में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल मस्तिष्क में अमाइलॉइड जमा के गठन को तेज करता है, जिससे धीरे-धीरे ऊतक हानि और मनोभ्रंश होता है - अल्जाइमर रोग की पहचान। वैज्ञानिकों ने 70 साल से अधिक उम्र के 74 पुरुषों और महान महिलाओं के रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर की जांच की। उन्होंने तब विश्लेषण किया कि उनके दिमाग में अमाइलॉइड क्या जमा करता है।

दोनों "अच्छा" और "खराब" कोलेस्ट्रॉल को न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के लिए पाया गया है। कोलेस्ट्रॉल का अस्वास्थ्यकर प्रभाव मस्तिष्क में बीटा अमाइलॉइड के बढ़े हुए स्राव से प्रकट होता है, जो अल्जाइमर का मुख्य कारण है। वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर और रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल का निम्न स्तर मस्तिष्क में अमाइलॉइड जमा की मात्रा में कमी के साथ जुड़ा हुआ है।

गुर्दे एक अन्य अंग हैं जो अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं, और इसके अलावा, एथेरोस्क्लेरोसिस से, जॉन्स हॉपकिंस ब्लूमबर्ग स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं। 5 पट्टिका भी इस अंग में रक्त की आपूर्ति करने वाले जहाजों में निर्मित होती है। धमनियों के संकीर्ण होने से उच्च रक्तचाप और गुर्दे की विफलता हो सकती है।

एथेरोस्क्लेरोसिस, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के कारण होता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल जमा का गठन भी हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप निचले अंग इस्किमिया और आंदोलन के साथ समस्याएं हो सकती हैं। इस बीमारी को निचले छोरों के संवहनी रोड़ा रोग कहा जाता है। यह पैरों में दर्द के साथ खुद को प्रकट करता है, खासकर जब आराम, झुनझुनी और ठंड के प्रति संवेदनशीलता। यदि अंग बहुत हाइपोक्सिक हैं, तो वे गैंग्रीन और नेक्रोसिस विकसित कर सकते हैं।

जरूरी

कोलेस्ट्रॉल एक वसायुक्त यौगिक है। यह रक्त में घुलता नहीं है, इसलिए इसके साथ यात्रा करने के लिए, इसे प्रोटीन से बांधना चाहिए। फिर लिपोप्रोटीन बनते हैं (वसा - लिपिड, प्रोटीन - प्रोटीन)। उनमें से दो प्रकार हैं: एलडीएल (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) और एचडीएल (उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन)। एलडीएल कण कोशिकाओं में कोलेस्ट्रॉल पहुंचाते हैं। वे इसे उतना ही लेते हैं जितना उन्हें जरूरत है। अधिशेष को एचडीएल कणों द्वारा एकत्र किया जाता है और यकृत में ले जाया जाता है। यहां कोलेस्ट्रॉल का सेवन किया जाता है पित्त एसिड के उत्पादन के लिए, बाकी उत्सर्जित होता है। उपयोगी एचडीएल को "अच्छा" कहा जाता है। एलडीएल कभी-कभी बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल प्रदान करता है और इसमें से कुछ धमनियों में बनता है। इसलिए, इसे "बुरा" कहा जाता है।

अंडे और अन्य खाद्य पदार्थों में कोलेस्ट्रॉल

क्या अंडे में कोलेस्ट्रॉल हानिकारक है? 100 ग्राम अंडे में 372 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल 10 होता है। इस कारण से, इस घटक में समृद्ध अंडे की जर्दी से बचने के लिए कई वर्षों तक इसकी सिफारिश की गई है। कोई जरुरत नहीं है! विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, हम सप्ताह में 6 से 10 अंडे सुरक्षित रूप से खा सकते हैं। अंडों में हम विटामिन, खनिज, आवश्यक फैटी एसिड और लेसिथिन की एक पूरी श्रृंखला पा सकते हैं। वे अच्छे एचडीएल के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डालेंगे और एलडीएल के बुरे प्रभाव को खत्म करेंगे।

अंडे, हालांकि, इस पहलू में एक अद्वितीय उत्पाद हैं। भोजन में कोलेस्ट्रॉल के अन्य स्रोत, जैसे: लिवर, सॉसेज, सलामी, पनीर, नीली चीज, अब ये सभी लाभकारी तत्व नहीं ले जाते हैं।इसके विपरीत - वे संतृप्त फैटी एसिड का एक स्रोत भी हैं, जिससे हमारा जिगर इस कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करेगा

उत्पादों में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा 8,9

उत्पाद	कोलेस्ट्रॉल की मात्रा
पूरा दूध स्किम्ड मिल्क मलाई कैमेम्बर्ट गौडा पनीर एडाम मोत्ज़ारेला पनीर मक्खन छाना गाय का मांस सुअर का मांस	12 - 16 मिलीग्राम 3 मिलीग्राम 109 - 133 मिलीग्राम 62 मिग्रा 100 मिलीग्राम 80 मिग्रा 65 मिग्रा 239 मिग्रा 17 मिलीग्राम 71 मिग्रा 79 मिग्रा

स्रोत:

1. NIH अध्ययन उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम प्रजनन क्षमता से जोड़ता है, https://www.nih.gov/news-events/news-releases/nih-study-links-high-cholesterol-levels-lower-ferbility
2. हाइपरटेंशन और हाई कोलेस्ट्रोल हॉम द आई, "रिव्यू ऑफ़ ऑप्टोमेट्री" 2014, https://www.reviewofoptometry.com/article/how-hypertension-and-high-cholesterol-harm-the-eye
3. कोलेस्ट्रॉल का आहार सेवन सकारात्मक रूप से संबद्ध है और कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले दवा का उपयोग नकारात्मक रूप से प्रचलित आयु-संबंधित सुनवाई हानि, http://jn.nutrition.org/content/141/7/1355.full के साथ संबद्ध है
4. मस्तिष्क में अल्जाइमर के प्रारंभिक लक्षणों से जुड़े कोलेस्ट्रॉल के स्तर, https://www.nbcnews.com/health/aging/cholesterol-levels-linked-early-signs-alzheimers-brain-n2076
5. लिंक कोलेस्ट्रॉल और किडनी रोग के बीच पाया गया, http://www.jhsph.edu/news/news-releases/2000/cholesterol-kidney.html
6. पुरुषों में लंबे जीवन से जुड़े उच्च अच्छे कोलेस्ट्रॉल, http://www.reuters.com/article/us-high-cholesterol-life-idUSTRE71N7AH20110224
7. कोलेस्ट्रॉल, https://poznajsienatluszczach.pl/2016/07/11/cholesterol/
8. Bonczar, G., Chrzanowska K., Maciejowski K., Walczycka M., दूध और डेयरी उत्पादों में कोलेस्ट्रॉल और इसके डेरिवेटिव की सामग्री - कच्चे माल और तकनीकी स्थिति, "खाद्य विज्ञान। प्रौद्योगिकी। गुणवत्ता। 2011: नंबर 1 (74)।
9. मानक संदर्भ के लिए राष्ट्रीय पोषक डेटाबेसमानक संदर्भ के लिए राष्ट्रीय पोषक डेटाबेस, https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/112?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=50&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=eggs+&ds = & qt = & qp = & qa = & qn = & q = & ing =

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