ब्लैकबेरी - स्वास्थ्य गुण। ब्लैकबेरी और विटामिन किन खनिजों से भरपूर होते हैं?

ब्लैकबेरी में कई स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले गुण हैं। मजबूत एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री के कारण, वे कैंसर विरोधी आहार के मुख्य तत्वों में से एक हैं। ब्लैकबेरी भी फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है, जो अस्वास्थ्यकर वसा के अवशोषण को सीमित करता है और इस प्रकार हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। इसके अलावा, वे चयापचय में तेजी लाते हैं, जिससे उन्हें स्लिमिंग आहार का एक वांछनीय घटक बन जाता है। जांच करें कि ब्लैकबेरी में और कौन से स्वास्थ्य गुण हैं।

ब्लैकबेरी, जिसे बेरी या स्प्रिंग थीस्ल के रूप में भी जाना जाता है, दिखने में एक रास्पबेरी जैसा दिखता है, लेकिन इसकी शूटिंग रास्पबेरी शूट की तुलना में अधिक लंबी और अधिक स्पाइकियर होती है, और फल आमतौर पर गहरे बैंगनी या काले रंग के होते हैं।

ब्लैकबेरी के हीलिंग गुणों का उपयोग पारंपरिक लोक चिकित्सा में पहले से ही किया गया है। रसभरी का इस्तेमाल जूस बनाने के लिए किया जाता था, जो बाद में जुकाम और शरीर को मजबूत करने और मामूली संक्रमण से लड़ने के लिए इस्तेमाल किया जाता था।

बदले में, पत्तियों के जलसेक का उपयोग विरोधी-दस्त के लिए किया गया था, और काढ़ा - बुखार और फ्लू के मामले में।

विषय - सूची:

1. ब्लैकबेरी कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है
2. ब्लैकबेरी - पोषण मूल्य, कैलोरी
3. ब्लूबेरी संचार प्रणाली के काम का समर्थन करते हैं
4. ब्लैकबेरी आंखों की बीमारी को रोकने में मदद कर सकता है
5. स्वस्थ हड्डियों के लिए ब्लैकबेरी
6. ब्लैकबेरी पीएमएस और रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करेगा
7. ब्लूबेरी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं
8. ब्लैकबेरी और स्लिमिंग
9. ब्लैकबेरी - सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग करें

ब्लैकबेरी कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है

कैंसर विरोधी रोकथाम में, आहार सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है, और ब्लैकबेरी कई शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट से समृद्ध है जो कैंसर कोशिकाओं के निर्माण में योगदान देने वाले मुक्त कणों को नष्ट करते हैं:

• एंथोसायनिन (शोधकर्ताओं के अनुसार, एंथोसायनिडिन का एक यौगिक विशेष ध्यान देने योग्य है: साइनाइडिन-3-ग्लूकोसाइड, क्योंकि यह माना जाता है कि त्वचा के कैंसर को रोकने में महत्वपूर्ण है)
• एललगिक एसिड
• फेनोलिक एसिड

एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री के कारण, ब्लैकबेरी को ओआरएसी सूची (ऑक्सीजन रेडिकल एब्सॉर्बेंस कैपेसिटी) में शामिल किया गया था, अर्थात् उन उत्पादों की सूची जो प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के हानिकारक प्रभावों के खिलाफ शरीर को उच्च स्तर तक सुरक्षित रखते हैं। द यूएस डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर रिसर्च सर्विस के डॉ। रोनाल्ड प्रोरी के अनुसार, "फलों और सब्जियों की खपत बढ़ाकर, विशेष रूप से उच्च ओआरएसी मूल्यों वाले, आप 15-20 प्रतिशत तक रक्तप्रवाहक एंटीऑक्सीडेंट के स्तर को बढ़ा सकते हैं।"

यह भी पढ़े: क्या आप ब्लैकबेरी या ब्लूबेरी के लिए जंगल जा रहे हैं? देखें कि आपको क्या देखने की जरूरत है

यह आपके लिए उपयोगी होगा

ब्लैकबेरी - पोषण का मान, कैलोरी (प्रति 100 ग्राम)

ऊर्जा मूल्य - 43 किलो कैलोरी
कुल प्रोटीन - 1.39 ग्राम
वसा - 0.49 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 9.61 ग्राम
फाइबर - 5.3 ग्राम

विटामिन

विटामिन सी - 21 मिलीग्राम
थायमिन - 0.020 मिलीग्राम
राइबोफ्लेविन - 0.026 मिलीग्राम
नियासिन - 0.646 मिलीग्राम
विटामिन बी 6 - 0.030 मिलीग्राम
फोलिक एसिड - 25 माइक्रोग्राम
विटामिन ए - 11 माइक्रोग्राम
विटामिन ई - 1.17 µg
विटामिन के - 19.8 µg

खनिज पदार्थ

कैल्शियम - 29 मिलीग्राम
आयरन - 0.62 मिलीग्राम
मैग्नीशियम - 20 मिलीग्राम
फास्फोरस - 22 मिलीग्राम
पोटेशियम - 162 मिलीग्राम
सोडियम - 1 मिलीग्राम
जस्ता - 0.53 मिलीग्राम

डेटा स्रोत: मानक संदर्भ के लिए यूएसडीए राष्ट्रीय पोषक डेटाबेस

यह भी पढ़े: ब्लूबेरी - हीलिंग गुण, कैलोरी, विटामिन BLACK CURRANTS - स्वास्थ्य गुण ब्लूबेरी कई रोगों के उपचार का समर्थन करते हैं

ब्लूबेरी संचार प्रणाली के काम का समर्थन करते हैं

ब्लैकबेरी 3 पदार्थों की सामग्री के लिए संचार प्रणाली के काम का समर्थन करता है:

• एंथोसायनिन - केशिकाओं की लोच बढ़ाता है और दिल को मजबूत और detoxify करता है;
• विटामिन सी, जो कोशिकाओं की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। विटामिन सी के लिए दैनिक आवश्यकता 70 मिलीग्राम है। 100 ग्राम स्प्रिंग्स में 21 मिलीग्राम इस मूल्यवान विटामिन होते हैं, इसलिए एक गिलास ब्लैकबेरी में 60 प्रतिशत कवर होता है। एस्कॉर्बिक एसिड की दैनिक आवश्यकता।
• फाइबर - एक कप ब्लैकबेरी में 30 प्रतिशत शामिल हैं। फाइबर की दैनिक आवश्यकता, जो अस्वास्थ्यकर वसा के अवशोषण को कम करता है और इस प्रकार हृदय रोग के जोखिम को कम करता है;

ब्लैकबेरी आंखों की बीमारी को रोकने में मदद कर सकता है

विटामिन सी और ई की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद, ब्लैकबेरी खतरनाक मैक्यूलर डिजनरेशन के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। इस पुरानी, ​​प्रगतिशील आंख की बीमारी के विकास का जोखिम भी उपरोक्त एंथोसायनिन से कम हो जाता है, जो रेटिना और निचले उच्च रक्तचाप की किसी भी सूजन से लड़ता है, जो एएमडी के विकास के लिए एक जोखिम कारक है।

यह भी पढ़ें: पोलिश सुपरफ्रूट्स - गर्मियों में खाने लायक क्या है?

जंगली वन फल - उनके बारे में जानने लायक क्या है?

स्वस्थ हड्डियों के लिए ब्लैकबेरी

ब्लैकबेरी में निहित विटामिन के ओस्टियोकैलिकिन (हड्डी के ऊतकों में पाया जाने वाला प्रोटीन) के उचित रूप के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन के की कमी से ओस्टियोकैलसिन का अनुचित उत्पादन हो सकता है, जो हड्डियों के घनत्व को कम कर सकता है और फ्रैक्चर के जोखिम को बढ़ा सकता है।

इसके अलावा, ब्लैकबेरी में दो अंतःक्रियात्मक खनिज होते हैं: कैल्शियम और मैग्नीशियम, जो हड्डी के ऊतकों के निर्माण में शामिल होते हैं।

मैग्नीशियम हड्डियों में कैल्शियम के उचित अवशोषण के लिए आवश्यक है, जबकि कैल्शियम हड्डियों का बुनियादी निर्माण खंड है।

ब्लैकबेरी पीएमएस और रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करेगा

ब्लैकबेरी में फाइटोएस्ट्रोजेन स्वाभाविक रूप से पौधे एस्ट्रोजेन होते हैं जो मानव शरीर में महिला हार्मोन की तरह काम करते हैं।

इस तरह, वे सामान्य पीएमएस लक्षणों और यहां तक ​​कि रजोनिवृत्ति के लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकते हैं, जिसमें सबसे अधिक परेशान गर्म चमक भी शामिल है।

यह भी पढ़े: PMS का प्राकृतिक उपचार

ब्लूबेरी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं

ब्लैकबेरी कम ग्लाइसेमिक उत्पाद हैं (ब्लैकबेरी जीआई = 25) और इसलिए इसे मधुमेह रोगियों द्वारा खाया जा सकता है।

विशेष रूप से चूंकि उनमें फाइबर की एक बड़ी मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र में कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा कर देती है, और इस प्रकार रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करती है।

इसके अलावा, इलिनोइस विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि ब्लैकबेरी में अन्य यौगिक भी होते हैं जो कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण के लिए जिम्मेदार एंजाइमों की कार्रवाई को प्रभावी ढंग से रोकते हैं।

उनके शोध के परिणाम बताते हैं कि ब्लैकबेरी प्रभावी रूप से कार्बोहाइड्रेट चयापचय के दो बुनियादी एंजाइमों की गतिविधि को रोकती है - अल्फा-एमाइलेज और अल्फा-ग्लूकोसिडेज़। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि ब्लैकबेरी मधुमेह विरोधी दवाओं की तरह ही प्रभावी हो सकता है।

मधुमेह रोगियों के लिए ब्लैकबेरी का रस

मधुमेह रोगियों के लिए ब्लैकबेरी का रस बनाने के लिए, आपको 1 किलो ताजे फल और एक चुटकी साइट्रिक एसिड की आवश्यकता होगी। इसे कैसे तैयार करें? साफ ब्लैकबेरी को सॉस पैन में डालें और उन्हें कम गर्मी पर गर्म करें जब तक कि वे रस जारी न करें।

फिर साइट्रिक एसिड जोड़ें और मिश्रण करें। एक झरनी के माध्यम से गर्म रस तनाव, जार में डालना, बंद करें, उल्टा मोड़ें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

खोलने के बाद, रस को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और 3 दिनों के भीतर सेवन किया जाना चाहिए।

हम अनुशंसा करते हैं

लेखक: समय एस.ए.

एक संतुलित आहार स्वास्थ्य और बेहतर स्वास्थ्य की कुंजी है। हेल्थ गाइड के अभिनव ऑनलाइन आहार प्रणाली जेसज़कोब्लिस का उपयोग करें। प्रकृति के लाभों का उपयोग करके स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए हजारों व्यंजनों में से चुनें। एक व्यक्तिगत रूप से चयनित मेनू का आनंद लें, आज आहार विशेषज्ञ और कई अन्य कार्यात्मकताओं के साथ लगातार संपर्क करें!

और अधिक जानकारी प्राप्त करें

ब्लैकबेरी और स्लिमिंग

ब्लैकबेरी, उनके कम कैलोरी सामग्री (100 ग्राम में 43 किलो कैलोरी) के लिए धन्यवाद, एक स्लिमिंग आहार का एक उत्कृष्ट घटक है। इसके अलावा, वे पेक्टिन का एक समृद्ध स्रोत हैं - एक घुलनशील आहार फाइबर जो पानी के प्रभाव में इसकी मात्रा बढ़ाता है और पेट को लंबे समय तक भरता है, परिपूर्णता की भावना देता है।

एक कप ब्लैकबेरी में 25 ग्राम फाइबर होता है जो आपके शरीर को हर दिन चाहिए होता है।

ब्लैकबेरी - सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग करें

ब्लैकबेरी में सभी वन फलों में सबसे अधिक विटामिन ई (युवाओं का विटामिन) होता है। इसके अलावा, वे कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत हैं जो त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी करते हैं (उदाहरण के लिए, वे सूरज के अत्यधिक संपर्क से होने वाले नुकसान के खिलाफ त्वचा की रक्षा करते हैं, कोलेजन संश्लेषण में तेजी लाते हैं और नाजुक रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं)।

शुष्क त्वचा के लिए ब्लैकबेरी मास्क

एक कटोरे में कुछ ब्लैकबेरी को मैश करें, 1 चम्मच क्रीम, 1 चम्मच शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएं। 15-20 मिनट के लिए मुखौटा लागू करें। फिर ठंडे पानी से कुल्ला करें।