चूना, या चूना, एक फल है जिसमें कई पोषण मूल्य हैं, और इसलिए - उपचार गुण। नींबू को नींबू का चचेरा भाई माना जाता है, लेकिन यह न केवल छोटा है, बल्कि अधिक अम्लीय भी है। नीबू का रस लिवर के काम का समर्थन करता है, और चूने के साथ पानी वजन कम करता है। चूने के अन्य कौन से उपचार गुण हैं?
चूना, या चूना, रूटेसी परिवार का साइट्रस है, जिसके औषधीय गुणों और पोषक मूल्यों को लंबे समय से एशिया में सराहा जाता है, जहां यह संभवत: आता है।एशिया से, 10 वीं शताब्दी में मध्य पूर्वी व्यापारियों द्वारा मिस्र और उत्तरी अफ्रीका के अन्य क्षेत्रों में चूने के पेड़ लाए गए थे। 13 वीं शताब्दी में, Moors स्पेन में लाईम लाए, जिसकी बदौलत यह फल दक्षिणी यूरोप में फैल गया। 1493 में क्रिस्टोफर कोलंबस की यात्रा के दौरान, पहली बार 1493 में अमेरिका के लिए लाइम ने अपना रास्ता खोज लिया, लेकिन केवल फ्लोरिडा में 16 वीं शताब्दी में अच्छा रहा, जब उन्हें वेस्टइंडीज से स्पेनिश उपनिवेशवादियों द्वारा लाया गया था। वर्तमान में, चूना उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाया जाता है, मुख्यतः भारत, मैक्सिको, अर्जेंटीना और ब्राजील के साथ-साथ यूरोप, मिस्र और फ्लोरिडा में।
विषय - सूची:
- नींबू - कैंसर विरोधी गुण
- चूना जिगर के काम का समर्थन करता है
- चूना - पोषण मूल्य
- शरीर को डी-एसिडिफाई करने के लिए चूना
- निम्बू इम्यूनिटी को मजबूत करता है
- निम्बू न्यूरोसिस के लक्षणों से राहत देता है
- चूना और मधुमेह
- चूना और गर्भावस्था
- चूना - चयन, भंडारण, तैयारी
- चूना - रसोई में उपयोग करें
- चूना - सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग
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नींबू - कैंसर विरोधी गुण
नीबू में बायोफ्लेवोनॉइड्स होते हैं जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ये यौगिक कैंसर के निर्माण के लिए जिम्मेदार मुक्त ऑक्सीजन कणों को नष्ट करते हैं। इस कारण से, एंटी-कैंसर प्रोफिलैक्सिस में चूने की सिफारिश की जाती है। चूने में निहित बायोफ्लेवोनोइड्स हृदय रोगों की घटना से भी बचाता है।
चूना जिगर के काम और अधिक का समर्थन करता है
पाचन तंत्र के कामकाज पर चूने का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। नीबू का रस पित्त को पतला करता है, जिससे इसके प्रवाह में आसानी होती है। नतीजतन, यह यकृत समारोह में सुधार करता है। इसी तरह के गुणों में चूने के साथ पानी होता है, जो अतिरिक्त रूप से धीमा पड़ता है।
इसके अलावा, हॉपकिंस विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध से पता चलता है कि चूना ई। कोलाई बैक्टीरिया से लड़ता है। प्रयोग में ई। कोलाई बैक्टीरिया और MS2 बैक्टीरियोफेज को चूने के रस में शामिल किया गया। यह पता चला कि चूने का रस सूरज की किरणों की तुलना में बैक्टीरिया के विनाश से मुकाबला करता है। चूने का रस इसलिए पानी कीटाणुनाशक गोलियों का विकल्प हो सकता है, शोधकर्ताओं का तर्क है।
जानने लायकचूना - पोषण मूल्य (प्रति 100 ग्राम)
ऊर्जा मूल्य - 30 किलो कैलोरी
प्रोटीन - 0.70 ग्राम
वसा - 0.20 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 10.54 ग्राम (शर्करा सहित: 1.69 ग्राम)
फाइबर - 2.8 ग्राम
पानी - 88.26 जी
खनिज पदार्थ
कैल्शियम - 33 मिलीग्राम
लोहा - 0.60 मिलीग्राम
मैग्नीशियम - 6 मिलीग्राम
फास्फोरस - 18 मिलीग्राम
पोटेशियम - 102 मिलीग्राम
सोडियम - 2 मिलीग्राम
जस्ता - 0.11 मिलीग्राम
विटामिन
विटामिन सी - 29.1 मिलीग्राम
थियामिन - 0.030 मिलीग्राम
राइबोफ्लेविन - 0.020 मिलीग्राम
नियासिन - 0.200 मिलीग्राम
विटामिन बी 6 - 0.043 मिलीग्राम
विटामिन ए - 50 आईयू
विटामिन ई - 0.22 मिलीग्राम
शरीर को डी-एसिडिफाई करने के लिए चूना
चूने में भी क्षारीय गुण होते हैं - यह शरीर को एक एसिड-बेस बैलेंस प्रदान करता है, इसलिए इसे डी-एसिडिंग आहार में लेने की सिफारिश की जाती है। शरीर का अम्लीकरण गठिया, ऑस्टियोपोरोसिस, माइग्रेन और अवसाद जैसे रोगों का कारण बनता है। यह प्रतिरक्षा को भी कम करता है और शरीर को कमजोर करता है।
निम्बू इम्यूनिटी को मजबूत करता है
विटामिन सी (29.1 मिलीग्राम / 100 ग्राम) की उच्च सामग्री के कारण, चूना प्रतिरक्षा प्रणाली को काफी मजबूत करता है। नीबू के रस में जीवाणुनाशक और कीटाणुनाशक गुण भी होते हैं, यही वजह है कि जुकाम से बचाव के लिए विशेष रूप से शरद ऋतु और सर्दियों की अवधि में इसकी सिफारिश की जाती है।
चूने का अर्थ है चूना, चूना, चूना, खट्टा चूना।
निम्बू न्यूरोसिस के लक्षणों से राहत देता है
उच्च पोटेशियम सामग्री के कारण, चूने का तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके लिए धन्यवाद, यह न्यूरोसिस के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है। चूने के नियमित सेवन से न्यूरैथेनिया के लक्षण कम हो जाते हैं, जैसे कि अति सक्रियता, चिड़चिड़ापन, आंतों की ओवरसेटिविटी, एकाग्रता और धड़कन की समस्या। चूना सिर दर्द से भी छुटकारा दिलाता है।
चूना और मधुमेह
निम्बू एक कम कैलोरी वाला फल है - 100 ग्राम फलों में केवल 30 किलो कैलोरी होता है। इसके अतिरिक्त, इसमें कम ग्लाइसेमिक सूचकांक है। नीबू का रस भी आपको रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने की अनुमति देता है, इसलिए यह मधुमेह से पीड़ित लोगों और मोटापे से लड़ने वाले लोगों के लिए अनुशंसित है।
चूना और गर्भावस्था
विटामिन और पोषक तत्वों के समृद्ध स्रोत के कारण, गर्भवती महिलाओं के लिए चूने की सिफारिश की जाती है। विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा प्रतिरक्षा को मजबूत करती है और इसलिए उन संक्रमणों से बचाती है जो बच्चे के स्वास्थ्य और जीवन के लिए खतरनाक हो सकते हैं। नीबू का रस पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, इसलिए यह शौच के साथ समस्याओं को हल करता है, दस्त और कब्ज को रोकता है। यह मॉर्निंग सिकनेस से भी छुटकारा दिलाता है। निम्बू रक्तचाप को बहुत कम करता है, जो प्रीक्लेम्पसिया में योगदान कर सकता है, जिससे समय से पहले जन्म होता है।
जानने लायकचूना - चयन, भंडारण, तैयारी
कठोर और भारी फल चुनें क्योंकि वे जूसिएस्ट होंगे। चूने की एक चमकदार त्वचा होनी चाहिए जो हल्के रंग से लेकर तीव्र हरे रंग की हो।
छिलका पर थोड़ा भूरा मलिनकिरण स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, लेकिन बड़े धब्बे और नरम धब्बे सड़े हुए फल का संकेत देते हैं। दूसरी ओर, एक कठोर, झुर्रीदार छिलका एक संकेत है कि चूना सूखा है।
चूने के फल को ठंडे स्थान पर या कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। यह याद रखने योग्य है कि चूना गंधों का बहुत शोषक है, इसलिए आपको इस फल को रेफ्रिजरेटर में नहीं रखना चाहिए। अन्य उत्पादों के बगल में इसे संग्रहीत करने से चूना "मिश्रण" अन्य scents के साथ हो सकता है, जिससे यह अनपेक्षित हो जाता है। अगर हम इससे बचना चाहते हैं, तो एक अच्छा उपाय यह है कि फलों को पन्नी की थैली में रखा जाए ताकि यह अन्य उत्पादों के सीधे संपर्क में न आए।
कमरे के तापमान पर रखे गए फल जूसर होते हैं, लेकिन रेफ्रिजरेटर में रखे गए पदार्थ अधिक समय तक ताजा रहते हैं।
चूना - रसोई में उपयोग करें
चूना एक अत्यंत सुगंधित फल है, यही वजह है कि इसने रसोई में इसका उपयोग पाया है। यह पेय और मादक पेय के लिए एक लोकप्रिय अतिरिक्त है। सबसे प्रसिद्ध है मोजिटो - क्यूबा का एक पेय, जो यह चूने के लिए अपने ताज़ा स्वाद के कारण है। चूना भी रस और शर्बत का एक उत्कृष्ट घटक है। एक और पेय जो चूना अच्छी तरह से चाय के साथ जाता है। सलाद और मिठाइयों के अलावा नींबू का उपयोग भी किया जाता है। यह समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
यह जानना अच्छा है कि एक गिलास चूने के रस को बनाने के लिए आपको छह से नौ फलों (नीबू के आकार और किस्म के आधार पर) की आवश्यकता होती है। हाथ से नीबू निचोड़ना आसान बनाने के लिए, इसे थोड़ा दबाने से पहले फल को एक सख्त सतह पर रोल करें। यह जानने योग्य है कि दो नींबू का रस तीन नीबू के रस से मेल खाता है।
चूना - सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग
नींबू की तरह चूना, त्वचा की स्थिति को पूरी तरह से सुधारता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी करता है। फ्लेवोनोइड्स की उच्च सामग्री के कारण, चूना त्वचा को पोषण देता है और झुर्रियों को चिकना करता है। इसके अलावा, इसमें उज्ज्वल और पुन: उत्पन्न करने वाले गुण हैं, धन्यवाद जिसके लिए यह सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया गया है। नीबू का उपयोग त्वचा को साफ करने और मलिनकिरण से लड़ने के लिए डिज़ाइन किए गए उत्पादों में किया जाता है। चूने युक्त कॉस्मेटिक्स आँखों के नीचे काले घेरे को हल्का करता है और यहाँ तक कि त्वचा की टोन को भी बाहर निकालता है। निम्बू में कोमलता गुण भी होते हैं। चूने के लंबे समय तक उपयोग के साथ, आप नरम, कठोर एपिडर्मिस से छुटकारा पा सकते हैं। विटामिन ए की उच्च सामग्री के कारण, नींबू का बालों और नाखूनों की स्थिति पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह उन्हें पुनर्जीवित करता है और उनके कमजोर पड़ने को रोकता है।
लेखक वेरोनिका रूमीस्का के बारे में एक वॉरसॉ विश्वविद्यालय में संपादन और प्रकाशन में विशेषज्ञता के साथ पोलिश भाषा विज्ञान का स्नातक है। उसने अपने गुरु की पढ़ाई के दौरान पहले से ही संपादक के काम से संबंधित अपनी रुचियों को विकसित किया, संपादकीय पथ और सोशल मीडिया पर पोरडनिकज़्रोवी.प्ल के साथ सक्रिय रूप से सहयोग किया। निजी तौर पर, अच्छे अपराध कथा और घुड़सवारी के प्रेमी।इस लेखक के और लेख पढ़ें
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