आहार और शारीरिक गतिविधि वजन घटाने का आधार हैं - लेकिन इसके अलावा, यह विभिन्न चतुर चयापचय त्वरक का उपयोग करने के लायक है। और उनमें से कुछ आपकी रसोई में हैं। 6 मसालों के बारे में जानें जो वसा को जलाने और वजन घटाने में मदद करने में सबसे प्रभावी हैं।
मसाले, विशेष रूप से मसालेदार स्वाद वाले, उन लोगों के लिए एक मूल्यवान समर्थन है जो जल्दी से कुछ अनावश्यक किलोग्राम खोना चाहते हैं। ज्यादातर मामलों में, यह कैप्सैसिन के कारण होता है: तेज, अभिव्यंजक मसालों में मौजूद एक पदार्थ जो थर्मोजेनेसिस की प्रक्रिया को प्रभावित करता है और चयापचय को गति देता है।
Capsaicin भी कैलोरी जलने की दर को 10 प्रतिशत तक बढ़ा देता है। इसके लिए धन्यवाद, आप आहार के दौरान थोड़ा अधिक खर्च कर सकते हैं, या बस वांछित प्रभाव तेजी से प्राप्त कर सकते हैं।
लेकिन न केवल कैप्सैसिन से भरपूर मसाले वजन कम करने में सहायक होते हैं, बल्कि यह भी कि पाचन प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं, भूख को कम करते हैं, आंतों के कामकाज में सुधार करते हैं या चीनी भंडारण को रोकते हैं।
यहां ऐसे मसाले हैं जो वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं।
विषय - सूची
- मिर्च
- दालचीनी
- अदरक
- काली मिर्च
- हल्दी
- तुलसी
मिर्च
पीसा हुआ मिर्च काली मिर्च कैप्साइसिन का एक समृद्ध स्रोत है। खाने में डाली जाने वाली इस मसाले की एक छोटी सी चुटकी ऊर्जा को जोड़ती है और एक वार्मिंग प्रभाव डालती है, आराम करने वाले चयापचय को प्रभावित करती है (थर्मोजेनेसिस प्रक्रिया को बढ़ाती है, अर्थात् गर्मी में ऊर्जा रूपांतरण), यह भी बढ़ जाती है - और लम्बा - एक छोटे से भोजन के बाद भी तृप्ति की भावना।
यह बहुत मसालेदार है, इसलिए वास्तव में छोटी मात्रा के साथ शुरू करना सबसे अच्छा है और धीरे-धीरे खुराक बढ़ाएं क्योंकि आपके स्वाद की कलियों को इसकी आदत हो जाती है।
दालचीनी
आप कॉफी, मूसली, दलिया पर दालचीनी छिड़क सकते हैं, खाद या मछली के व्यंजन में जोड़ सकते हैं। आप इसे एक स्लिमिंग ड्रिंक तैयार करने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं (एक चम्मच दालचीनी को शहद के एक चम्मच के साथ मिलाएं और 125 मिलीलीटर गर्म पानी में 39 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर भंग करें - गर्म शहद में निहित मूल्यवान एंजाइमों को नष्ट कर देता है) और नाश्ते से पहले हर दिन इसे पीते हैं।
यह इसके लायक क्यों है? दालचीनी कार्बोहाइड्रेट संतुलन और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, यह इंसुलिन के लिए कोशिकाओं की संवेदनशीलता को भी बढ़ाता है, और चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल एंजाइमों को भी उत्तेजित करता है। अतिरिक्त किलो से छुटकारा पाने के लिए, एक दिन में आधा चम्मच दालचीनी का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है, किसी भी तरह से उपयोग किया जाता है।
अदरक
यह आपको वजन कम करने में भी मदद कर सकता है क्योंकि यह पाचन की सुविधा प्रदान करता है - अदरक प्रकंद में निहित तेल लार और गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करता है, यह एक संक्रामक के रूप में भी कार्य करता है। यह एक वार्मिंग प्रभाव भी है और चयापचय में सुधार करता है।
जैसा कि कुछ शोध अध्ययनों से पता चलता है, इसकी एक सामग्री - जिंजरॉल - पेट में और आंतरिक अंगों में जमा वसा को जलाने में तेजी लाती है।
इस मसाले को सलाद, चावल, मछली और मांस व्यंजन में जोड़ा जा सकता है, और आप ताजा अदरक की जड़ से एक स्लिमिंग ड्रिंक भी तैयार कर सकते हैं: जड़ का एक छोटा टुकड़ा (लगभग 5 सेमी) छील लें, इसे काट लें, फिर आधा लीटर पानी उबालें, इसमें अदरक डालें। , 15 मिनट के लिए पकाना, ढंका हुआ - फिर शांत, नाली, शहद के 2 बड़े चम्मच जोड़ें (आप स्वाद के लिए थोड़ा दूध भी जोड़ सकते हैं) और इसे दिन में दो बार पीते हैं।
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यह दुनिया में सबसे लोकप्रिय मसालों में से एक है। पाक उद्देश्यों के लिए, काली मिर्च का उपयोग मुख्य रूप से किया जाता है, लेकिन अन्य प्रकार भी हैं - जिसमें सफेद, लाल और हरी मिर्च शामिल हैं। काली मिर्च के तीखे स्वाद के लिए क्षारीय पिपेरिन जिम्मेदार है - और इसके स्लिमिंग गुणों के लिए भी।
पिपेरिन लिपोलिसिस (वसा जलने) की प्रक्रियाओं को बढ़ाता है, पाचन रस के स्राव को बढ़ाता है, शरीर के तापमान को थोड़ा बढ़ाता है, चयापचय में तेजी लाता है और प्रोटीन अवशोषण और मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण की प्रक्रियाओं का समर्थन करता है। उच्च तापमान के कारण इन मूल्यवान गुणों को न खोने के लिए, खाना पकाने या पकाना के अंत में भोजन पर काली मिर्च छिड़कना सबसे अच्छा है।
हल्दी
इसमें एक विशिष्ट अदरक जैसी गंध और मजबूत स्वाद है, कुछ व्यंजनों के पीले रंग के लिए भी जिम्मेदार है - जैसे चावल - और करी मिक्स करने के लिए एक पीला रंग देता है। हल्दी पाचन में सुधार और गति बढ़ाती है, क्योंकि यह अग्नाशयी एंजाइमों और गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करती है, भूख को दबाती है, यकृत पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसमें कोलेज़ेटिक गुण भी होते हैं, जो वसा के पाचन में शामिल पित्त के स्राव को उत्तेजित करते हैं।
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यह सुगंधित मसाला पाचन में बहुत सुधार करता है - सुगंधित तुलसी के पत्तों में निहित आवश्यक तेल आंतों के पेरिस्टलसिस को उत्तेजित करते हैं, भोजन से पोषक तत्वों के अवशोषण की सुविधा प्रदान करते हैं, और गैस्ट्रिक रस के स्राव को भी उत्तेजित करते हैं। हालांकि, इसका अधिक मात्रा में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि भूख न लगने की स्थिति में भी तुलसी कारगर है।
तुलसी को सलाद (जैसे कैप्री) और सूप और साथ ही नींबू पानी में जोड़ा जाना चाहिए। इस तथ्य के कारण कि तुलसी आंतों की ऐंठन को सोखती है और पेट फूलने को कम करने में मदद करती है, यह भी पेट फूलने वाले व्यंजनों में जोड़ने के लायक है, जैसे कि व्यापक बीन्स और बीन्स, फैटी चीज या मांस के व्यंजनों के साथ व्यंजन।
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