रोजमेरी को एक मसाले के रूप में जाना जाता है। हालांकि, इसमें से निकाले गए दौनी और मेंहदी के तेल का उपयोग प्राकृतिक चिकित्सा में कई वर्षों से किया गया है, क्योंकि उनके पास कई उपचार गुण हैं। मेंहदी रक्त शर्करा के स्तर को कम करती है, पेट के दर्द को शांत करती है और जिगर के काम का समर्थन करती है, और दौनी का तेल बैक्टीरिया से लड़ता है। रोज़मेरी और क्या करती है?
मेंहदी एक जड़ी बूटी है जिसके गुणों को पहले भूमध्यसागरीय निवासियों द्वारा सराहना की गई थी। मेंहदी को उनके द्वारा न केवल एक औषधीय पौधे के रूप में माना जाता था, बल्कि प्रेम और निष्ठा के प्रतीक के रूप में भी माना जाता था। शादी समारोह के दौरान, दुल्हनों को अक्सर मेंहदी की माला पहनाई जाती है, और शादी के मेहमानों को प्यार और वफादारी के संकेत के रूप में इस पौधे की एक शाखा प्राप्त हुई।
अतीत में, "बुरी आत्माओं" और बुरे सपने को दूर करने के लिए मेंहदी की टहनी का भी उपयोग किया जाता था - यह माना जाता था कि एक तकिया के नीचे रखी एक टहनी एक आरामदायक नींद को स्थानांतरित करेगी। दूसरी ओर, फ्रांसीसी अस्पतालों में, हवा को शुद्ध करने और संक्रमण के प्रसार को रोकने के लिए दौनी के फल के साथ मेंहदी को सुंघा गया।
मेंहदी और विशेष रूप से दौनी तेल से निकाला जाता है, इसमें मजबूत वायरल, जीवाणुनाशक और कवकनाशी गुण होते हैं। इसके अलावा, दौनी और दौनी तेल प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं, विरोधी भड़काऊ और कैंसर विरोधी गुण होते हैं, और मधुमेह के रोगियों में सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है। ये केवल दौनी के गुण नहीं हैं।
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मधुमेह के लिए मेंहदी
हाइपरग्लाइसीमिया के इलाज के लिए लंबे समय से मेंहदी का इस्तेमाल पारंपरिक लोक चिकित्सा में किया जाता रहा है। कई वैज्ञानिक अध्ययनों में इसके एंटीडायबिटिक गुणों की पुष्टि की गई है। उन्होंने दिखाया कि मेंहदी का अर्क इंसुलिन के स्तर में वृद्धि और रक्त शर्करा के स्तर में कमी के लिए योगदान देता है।
ऐसा माना जाता है कि मेंहदी अग्नाशयी deg कोशिकाओं को क्षरण से बचाता है या उन्हें पुनर्जीवित करता है ताकि वे सक्रिय रहें और इंसुलिन का उत्पादन करने में सक्षम हों।
एक अध्ययन में, 100 और 200 मिलीग्राम / किग्रा बीडब्ल्यू की सांद्रता में मेंहदी के एंटीडायबिटिक प्रभाव को एंटीडायबिटिक ड्रग ग्लिबेंक्लामाइड¹ के प्रशासन के बाद की तुलना में अधिक लंबे समय तक चलाया गया था। इसके अलावा, दौनी आंतों α-glucosidase की गतिविधि को कम करने की क्षमता है।
आंत्र α-glucosidase अवरोधक छोटी आंत से कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा कर देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पोस्टपेंडियल ग्लूकोज और इंसुलिन का स्तर कम हो जाता है। मेंहदी ऑक्सीडेटिव तनाव से भी बचाता है, जो मधुमेह जटिलताओं के विकास में शामिल है।
जानने लायकताजा / सूखे दौनी के प्रति पोषण का मान (प्रति 100 ग्राम)
ऊर्जा मूल्य - 131/331 किलो कैलोरी
कुल प्रोटीन - 3.31 / 4.88 ग्राम
वसा - 5.86 / 15.22 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 20.70 / 64.06 ग्राम
फाइबर - 14.1 / 42.6 ग्राम
विटामिन
विटामिन सी - 21.8 / 61.2 मिलीग्राम
थायमिन - 0.036 / 0.514 मिलीग्राम
राइबोफ्लेविन - 0.152 / 0.428 मिलीग्राम
नियासिन - 0.912 / 1.000 मिलीग्राम
विटामिन बी 6 - 0.336 / 1.740 मिलीग्राम
फोलिक एसिड - 109/307 माइक्रोग्राम
विटामिन ए - 2924/3128 आईयू
खनिज पदार्थ
कैल्शियम - 317/1280 मिलीग्राम
आयरन - 6.65 / 29.25 मिलीग्राम
मैग्नीशियम - 91/220 मिलीग्राम
फास्फोरस - 66/70 मिलीग्राम
पोटेशियम - 668/955 मिलीग्राम
सोडियम - 26/50 मिलीग्राम
जस्ता - 0.93 / 3.23 मिलीग्राम
डेटा स्रोत: मानक संदर्भ के लिए यूएसडीए राष्ट्रीय पोषक डेटाबेस
स्वस्थ आंखों के लिए मेंहदी
सैनफोर्ड-बर्नहैम मेडिकल रिसर्च इंस्टीट्यूट (यूएसए) के शोधकर्ता जर्नल ओफ्थैल्मोलॉजी एंड विजुअल साइंस की दलील है कि मेंहदी से आंखों की सेहत पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जड़ी बूटी में निहित कार्नोसिक एसिड मैक्यूलर अध: पतन के खिलाफ की रक्षा कर सकता है।
यह भी पढ़े: धनिया - गुण और अनुप्रयोग धनिया व्यंजनों अजवायन की पत्ती और अजवायन की पत्ती तेल - चिकित्सा गुणों और जड़ी बूटियों के आवेदन एंटीकैंसर गुणजड़ी-बूटी का नाम लैटिन शब्द रोज़मारिनस से आया है, जिसका अर्थ है "समुद्र से ओस" - दौनी अक्सर समुद्र से बढ़ती है।
सबसे पहले, शोधकर्ताओं ने ऑक्सीडेटिव तनाव को प्रेरित करने के लिए प्रयोगशाला में हाइड्रोजन पेरोक्साइड के लिए विकसित कोशिकाओं का अध्ययन किया, जो आंखों के रोगों जैसे कि धब्बेदार अध: पतन और रेटिनाइटिस पिगमेंटोसा के विकास में योगदान देता है। जिन कोशिकाओं को कार्नोसिक एसिड के साथ इंजेक्ट किया गया था, उन्होंने एंटीऑक्सिडेंट एंजाइमों का उत्पादन करना शुरू कर दिया था जो प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों और नाइट्रोजन यौगिकों के स्तर को कम करते हैं। तब जानवरों के अध्ययन किए गए थे। पहले उन लोगों को रोज़मेरी घटक दिया गया था, जिनमें रेटिना की बाहरी परमाणु परत अधिक मोटी रहती थी, जिसका मतलब था कि फोटोरिसेप्टर संरक्षित थे।
मेंहदी पेट में दर्द को शांत करेगा और अल्सर को रोक देगा
प्राकृतिक चिकित्सा में, दौनी के आराम प्रभाव का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में किया जाता है। यह पेट के दर्द को शांत करता है, आंतों और पित्ताशय की थैली के रोगों के उपचार का समर्थन करता है (इसमें एक कोलेस्ट्रेटिक और कोलेस्ट्रोल प्रभाव होता है)। और कड़वाहट की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, यह पेट की स्रावी गतिविधि को उत्तेजित करता है और पाचन में सुधार करता है। आधुनिक शोध से पता चला है कि दौनी पेट के अल्सर से भी बचा सकती है। वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि मेंहदी का अर्क गैस्ट्रिक म्यूकोसा को इथेनॉल, इंडोमेथेसिन और रिसरपीन के हानिकारक प्रभावों से बचाता है।यह भी दिखाया गया है कि हाइड्रोक्लोरिक मेंहदी का अर्क गैस्ट्रिक म्यूकोसा को हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेप्सिन के प्रभाव से बचाता है। 1 रोज़मेरी अर्क भी कार्य करता है। हेलिकोबैक्टर पाइलोरी - बैक्टीरिया, जिनमें से उपस्थिति से बी टाइप गैस्ट्रिटिस (जो कैंसर और अल्सर का कारण बन सकता है) के विकास का खतरा बढ़ जाता है।
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लेखक: समय एस.ए.
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और अधिक जानकारी प्राप्त करेंटिकिया, मच्छर और पतंगे के लिए मेंहदी
मेंहदी का इस्तेमाल कपड़ों से पतंगे उतारने के लिए किया जाता है। आग में डाली गई दौनी की एक टहनी से मच्छरों को दूर भगाया जाएगा। यह टिक्स के लिए एक सिद्ध विधि भी है। यह रोज़मेरी (नियमित चाय की तरह) की एक छोटी राशि काढ़ा करने के लिए पर्याप्त है, और ठंडा जलसेक को एक एटमाइज़र में डालें और नींबू के रस के साथ मिलाएं। इस तरह के स्प्रे से लाइम रोग फैलाने वालों को डरना चाहिए।
मेंहदी जिगर की रक्षा करता है
अतीत में, हर्बल चिकित्सा में, दौनी को लीवर क्लीन्ज़र के रूप में अनुशंसित किया गया था। आधुनिक शोध से पता चला है कि दौनी न केवल विषहरण में योगदान करती है, बल्कि यकृत कोशिकाओं को कुछ दवाओं से होने वाले नुकसान से भी बचा सकती है, जिसमें शामिल हैं: Azathioprine। यह एक प्रतिरक्षादमनकारी दवा है जिसका उपयोग अंग प्रत्यारोपण के बाद किया जाता है। अध्ययनों में, एक और हेपेटोटॉक्सिक यौगिक - कार्बन टेट्राक्लोराइड का उपयोग करते समय मेंहदी के अर्क ने एक सुरक्षात्मक प्रभाव भी दिखाया।
बेहतर स्मृति के लिए मेंहदी
जब बाहरी रूप से लगाया जाता है, तो दौनी मांसपेशियों में दर्द, गठिया और त्वचा में रक्त परिसंचरण में सुधार करती है। संयोग से, इसका उपयोग बैक्टीरियल त्वचा रोगों में किया जाता है
रोज़मेरी, विशेष रूप से इस जड़ी बूटी से प्राप्त एंटीऑक्सिडेंट युक्त अर्क, सीखने और स्मृति में सहायता कर सकते हैं, और हल्के संज्ञानात्मक हानि लक्षणों को कम कर सकते हैं जो हेराल्ड डिमेंशिया, सेंट लुइस यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ताओं ने कहा। तीन संज्ञानात्मक परीक्षणों के दौरान। तैयारी लेना भी स्मृति और सीखने के लिए जिम्मेदार मस्तिष्क के क्षेत्रों में ऑक्सीडेटिव तनाव के स्तर में कमी से जुड़ा था। शोधकर्ताओं ने उल्लेख किया, हालांकि, अध्ययन जानवरों पर आयोजित किया गया था, और यह ज्ञात नहीं है कि क्या मेंहदी मनुष्यों में समान प्रभाव हो सकता है।
रोज़मेरी - रोज़मरीन एसिड अवसाद को रोकता है
रोज़मेरी में निहित रोज़मेरी एसिड अवसाद को रोकता है, और साथ ही तनाव को कम करता है और शांत करता है। यह कई फार्मास्यूटिकल ट्रैंक्विलाइज़र का एक घटक है। इसके अलावा, rosmarinic एसिड वायरस, बैक्टीरिया और कवक से लड़ता है, इसमें विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक गुण होते हैं, यूवी विकिरण और मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है। इसमें मामूली एंटीएलर्जिक गुण भी होते हैं।
मेंहदी - रसोई में उपयोग करें
रोज़मेरी में एक मजबूत, मसालेदार सुगंध और थोड़ा कड़वा स्वाद होता है। ताजा जड़ी बूटी खरीदना सबसे अच्छा है क्योंकि यह अपने स्वाद और सुगंध को खो देता है क्योंकि यह सूख जाता है। रोज़मेरी का उपयोग भूमध्यसागरीय व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने वाली जड़ी-बूटियों, लता, मछली, चावल के व्यंजन, सब्जियों और सूप के रूप में किया जाता है। इसे अक्सर वाइन और बियर में जोड़ा जाता है। रोज़मेरी ने रसोई में एक और व्यावहारिक उपयोग भी पाया है - इसके तने को कटार के लिए एक सुगंधित पिन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
दौनी और चेरी टमाटर के साथ भेड़ के बच्चे के लिए नुस्खा
स्रोत: x-news / Dzień Dobry TVN
ग्रंथ सूची:
1. कोवलस्का के, ओलेज़निक ए, रोज़मेरी - चिकित्सीय क्षमता के साथ एक हर्बल पौधा, "पोस्टोफी फाइटोटेरपी" 2010, नंबर 2
2. स्वस्थ आंखों के लिए मेंहदी, पीएपी, , इंटरनेट पर उपलब्ध: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,393160,rozmaryn -dla-zdrowych-ocze.html
3. बेहतर मेमोरी के लिए पुदीना और मेंहदी, , इंटरनेट पर उपलब्ध: PAP http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,398035,mieta-rozmaryn-na-lepsza-pamiec। एचटीएमएल
4. Grotto D., 101 उत्पाद स्वास्थ्य और जीवन के लिए, पूर्ण। ओलेज़निक डी।, एड। वेस्पर, पॉज़्नो 2010
और तस्वीरें देखें रोज़मेरी और रोज़मेरी तेल - औषधीय गुण और उपयोग 3 रोज़मेरी को एक मसाले के रूप में जाना जाता है। हालांकि, दौनी और खट्टा
