बिर्च का रस कई विटामिन और खनिज लवणों में समृद्ध है, इसलिए इसे उन लोगों तक पहुंचना चाहिए जो शरीर में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करना चाहते हैं और अपनी प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं। स्वादिष्ट बिर्च सैप व्यंजनों की कोशिश करें।
आप ऑर्गेनिक फूड स्टोर पर बर्च सैप खरीद सकते हैं या इसे पेड़ के तने से खुद निकाल सकते हैं। बाद के मामले में, धैर्य रखें, क्योंकि सन्टी एसएपी को नाली में एक लंबा समय लगता है। बिर्च ट्रंक से रस प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका। आपको तब:
- पेड़ के तने में कुछ सेंटीमीटर छेद ड्रिल करें,
- एक प्लास्टिक ट्यूब डालें,
- ट्यूब के दूसरे सिरे को एक बर्तन में डालें जिसमें रस बहेगा,
- बर्तन को भरने के बाद, बगीचे के पेस्ट से पेड़ में छेद को कवर करें।
इस तरह से प्राप्त बर्च सैप को 2-3 दिनों से अधिक के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए।
बर्च रस कैसे पीना है?
ठंडा होने पर बिर्च का रस सबसे अच्छा लगता है। उन्हें धूप में कभी नहीं छोड़ना चाहिए, क्योंकि उच्च तापमान और यूवी किरणें मूल्यवान पोषक तत्वों की सामग्री को कम कर देती हैं।
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तैयारी की विधि: आधे लीटर बर्च के रस में आधा लीटर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं।
इन दो सबसे प्रभावी डिटॉक्सीफाइंग एजेंटों का संयोजन हमें चयापचय प्रक्रिया में तेजी से सुधार करने की अनुमति देगा। नींबू बर्च का रस एक सफाई आहार में सबसे महत्वपूर्ण वस्तुओं में से एक है।
बर्च सैप कैसे प्राप्त करें?
सेब के साथ बिर्च सैप के लिए नुस्खा
सामग्री: 4 बड़े सेब, सन्टी रस के 500 मिलीलीटर
तैयारी की विधि: ताजा सेब का रस पाने का सबसे आसान तरीका एक निचोड़ का उपयोग करना है। खुली और कटी हुई सेब को एक मांस की चक्की के माध्यम से एक महीन जाली की छलनी या बस कसा हुआ के साथ पारित किया जा सकता है। एक बर्तन में परिणामी द्रव्यमान रखें और एक गिलास पानी डालें। 30 मिनट तक पकाएं। उबाल। एक झरनी के माध्यम से रस नाली। ठंडा और संभवतः स्वाद के लिए चीनी जोड़ें। सन्टी सैप के साथ मिलाएं।
यह रस सचमुच हमारे शरीर से सभी विषाक्त पदार्थों को "मिटा देगा", आंतों के पेरिस्टलसिस में सुधार और पेट के काम में सुधार करेगा। फाइबर के लिए सभी धन्यवाद, जो पाचन में सुधार करता है और पेट में बैक्टीरिया के वनस्पतियों को नियंत्रित करता है।
रास्पबेरी के साथ बिर्च सैप के लिए नुस्खा
सामग्री: 300 ग्राम रसभरी और 600 मिलीलीटर सन्टी रस।
तैयारी की विधि: एक छोटे बर्तन में रसभरी डालें, 1/4 कप पानी डालें और 1 बड़ा चम्मच चीनी डालें। बर्तन को ढकें और लगभग 30 मिनट तक उबालें। फिर एक महीन जाली की छलनी से रस को छान लें और इसे ठंडा होने दें। परिणामस्वरूप रस को बर्च सैप के साथ मिलाएं।
रास्पबेरी के साथ बिर्च का रस कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के लिए है। रास्पबेरी का रस, सन्टी के रस की तरह, विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है और हमें वसंत जुकाम और एलर्जी से निपटने में मदद करता है।
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