हम उनके प्रकट होने के लिए बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं, और हालांकि वे अपेक्षाकृत कम समय के लिए हमारे साथ रहे हैं - केवल दो गर्मियों के महीनों के लिए - यह इस समय के दौरान है कि वे तूफान से हमारी तालिकाओं को मारते हैं। राष्ट्रव्यापी अनुसंधान के परिणाम जो अभी प्रकाशित हुए हैं, पुष्टि करते हैं कि उन्हें खाने से कई डंडे के लिए एक वास्तविक खुशी है। क्या आप भी उन्हें पसंद करते हैं?
पास्ता या डेसर्ट के अतिरिक्त क्रीम, दही, चॉकलेट के साथ, चीज़केक और कॉकटेल के लिए एक आधार - स्ट्रॉबेरी, क्योंकि हम जिस बारे में बात कर रहे हैं, वह विभिन्न तरीकों से खाया जाता है। वे हमें इतना पसंद करते हैं कि, कांतार नेशनल द्वारा किए गए फल और सब्जी की खपत के शोध के अनुसार, हम इसी तरह की लालसा के साथ इंतजार नहीं करते हैं।
अध्ययन से पता चलता है कि स्ट्रॉबेरी शासन - दो-तिहाई उत्तरदाताओं के रूप में स्ट्रॉबेरी नामित उनके पसंदीदा फलों में पहले स्थान पर है। पिछले सीजन में 66 प्रतिशत। हम में से उन्होंने एक सप्ताह में कई बार खाया, और 94 प्रतिशत। - कम से कम महीने में एक बार। 98 प्रतिशत सर्वेक्षणों ने स्वीकार किया कि उन्होंने पिछले साल कम से कम एक बार उन्हें खा लिया। उनकी लोकप्रियता भी लगातार बढ़ रही है: 13 प्रतिशत। उत्तरदाताओं ने घोषणा की कि उन्होंने पिछले वर्षों की तुलना में उन्हें अधिक बार खाया।
यह घटना कहाँ से आती है? यह शायद हर प्रशंसक के लिए स्पष्ट है: वे बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं, सुंदर गंध लेते हैं, लेकिन - जो कम स्पष्ट है - वे पोषक तत्वों का एक मूल्यवान स्रोत भी हैं। ये हमारे पोलिश सुपरफोर्स हैं। खट्टे फलों की तुलना में उनके पास अधिक विटामिन सी है, उनके पास बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट हैं जो अप्रत्यक्ष रूप से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी करते हैं, और त्वचा की उपस्थिति और स्थिति को भी प्रभावित करते हैं।
स्ट्रॉबेरी प्रतिरक्षा का समर्थन करते हैं, बैक्टीरिया और वायरल संक्रमण के लिए संवेदनशीलता को कम करते हैं। वे फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं जो आंतों के पेरिस्टलसिस का समर्थन करता है। नियमित रूप से उन्हें खाने से, हमारे पास स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने और एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करने का एक बेहतर मौका है (इसमें मौजूद पदार्थ रक्त में "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने में मदद करते हैं)। स्ट्रॉबेरी हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है और कैंसर से बचाता है।
सभी लौकी के लिए अच्छी खबर: इस साल की स्ट्रॉबेरी यहाँ हैं। न केवल आयातित, एक सप्ताह पहले उठाए गए और अपनी ताजगी को बढ़ाने के लिए बहुत सारे साधनों के साथ छिड़काव किया, लेकिन हमारे घरेलू लोगों ने भी उसी दिन सुबह उठाया। अभी के लिए, आप ग्रीनहाउस स्ट्रॉबेरी खरीद सकते हैं - उनकी अधिकांश किस्में पहले से ही सुरंगों में खिल रही हैं (और कांतर निगरानी डेटा बताते हैं कि अप्रैल 2020 में 37% पोल स्ट्रॉबेरी खा गए)। खेत से सीधे स्ट्रॉबेरी की फसल पकने की भविष्यवाणी करते हुए मई के मध्य में दिखाई देगा।
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