समारोह
विटामिन सी, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है, हमारे शरीर का एक महत्वपूर्ण घटक है क्योंकि यह कई प्रक्रियाओं में शामिल है।
विटामिन सी कोलेजन के गठन की अनुमति देता है, हड्डियों के निर्माण में एक आवश्यक तत्व, साथ ही उपास्थि, संयोजी ऊतक और त्वचा और उम्र बढ़ने के खिलाफ लड़ाई में भाग लेता है।
विटामिन सी संक्रमण को बेहतर ढंग से रोकने की अनुमति देता है क्योंकि यह प्रतिरक्षा समारोह के कामकाज में भाग लेता है। इसके अलावा, विटामिन सी हीलिंग प्रक्रिया में सुधार करने की अनुमति देता है और जिन सब्जियों का हम उपभोग करते हैं और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भाग लेते हैं उनमें मौजूद आयरन के अवशोषण को बढ़ावा देता है। विटामिन सी में एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं और यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकने में भी हस्तक्षेप करता है।
सुंघनी
धूम्रपान करने वालों को अधिक फल और सब्जियों का सेवन करना चाहिए क्योंकि धूम्रपान रक्त में विटामिन सी के स्तर को कम करता है।
गर्भावस्था
गर्भवती महिलाएं अक्सर इस बात को नजरअंदाज कर देती हैं कि गर्भावस्था के दौरान उनके विटामिन सी की जरूरत बढ़ जाती है।
विटामिन सी की कमी
का कारण बनता है
विटामिन सी में कमी के कारण कई हैं। आइए हम उन खाद्य पदार्थों के सेवन की कमी के बारे में बताएं जिनमें विटामिन सी होता है जैसे कि फल और सब्जियां, लेकिन रक्त और शराब में विटामिन सी की कमी के कारण तनाव, गहन खेल, धूम्रपान।
लक्षण
विटामिन सी की कमी से थकान, उनींदापन, सांस लेने में तकलीफ, जी मचलाना, भूख न लगना या बार-बार संक्रमण हो सकता है।
विटामिन सी का एक महत्वपूर्ण और स्थायी घाटा स्कर्वी का कारण बन सकता है, आबादी में सबसे अधिक बार वंचित लोग दिखाई देते हैं जो बहुत कम फलों और सब्जियों का उपभोग या उपभोग नहीं करते हैं।
दैनिक योगदान
विटामिन सी की सिफारिश की दैनिक सेवन एक वयस्क के लिए 110 मिलीग्राम, एक बच्चे के लिए 100 मिलीग्राम और एक गर्भवती महिला और एक बुजुर्ग व्यक्ति के लिए 120 मिलीग्राम है।
यह राशि कई पोषण विशेषज्ञों के लिए अपर्याप्त लगती है जो रोजाना 200 मिलीग्राम से अधिक योगदान देने की सलाह देते हैं।
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