ब्लूबेरी के गुण। यह ब्लूबेरी खाने के लायक क्यों है?

जामुन एंथोसायनिन और फिनोल परिवार के यौगिकों द्वारा उन्हें दिए गए नीले रंग के लिए कैंसर का धन्यवाद करता है। ब्लूबेरी आंखों की रोशनी में सुधार, एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने और पाचन को विनियमित करता है। उचित रूप से लगाए गए ब्लूबेरी बच्चों में आंतों के परजीवी से छुटकारा पाने में मदद करेंगे।

ब्लूबेरी में एंथोसायनिन और फिनोल कैसे काम करते हैं? ये यौगिक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं जो मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों को बेअसर करते हैं। एंथोसायनिन क्षतिग्रस्त आनुवंशिक सामग्री के साथ कोशिकाओं को नष्ट कर देता है। जबकि सभी फल और सब्जियां एंटीऑक्सिडेंट के अच्छे स्रोत हैं, ब्लूबेरी इस समूह में अग्रणी हैं।

ब्लूबेरी के गुण:

● सूर्य से सुरक्षा: एंथोसायनिन हानिकारक यूवी किरणों को अवशोषित करके एक प्राकृतिक सनस्क्रीन बनाते हैं। इसलिए, उन्हें उन लोगों द्वारा खाया जाना चाहिए जो धूप में लंबे समय तक बिताते हैं।

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● ACCEPT LIKE ANTIBIOTIC: अतीत में, वे ... टाइफस के लिए भी उपयोग किए जाते थे। जामुन के जीवाणुनाशक गुण ई कोलाई बैक्टीरिया के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, जो आंतों की बीमारियों का मुख्य कारण हैं, लेकिन मूत्र पथ के संक्रमण के साथ भी (वे बेर के चचेरे भाई - क्रैनबेरी के मामले में उतने मजबूत नहीं हैं)।

● विषहरण: काढ़े और बेर का रस बैक्टीरिया विषाक्त पदार्थों और भारी धातु लवण को बांधता है। यह खाने लायक क्यों है ... ब्लूबेरी

● नियमित रूप से सेवन करें: जब सूख जाता है या पकाया जाता है, तो वे डायरिया रोधी होते हैं, लेकिन जब कच्चे होते हैं, तो वे दस्त का कारण बन सकते हैं (लेकिन वे कब्ज के साथ मदद करते हैं)। उच्च टैनिन सामग्री के कारण, रस और जामुन के आसव दोनों गैस्ट्रिक म्यूकोसा को सील करते हैं, हानिकारक चयापचय उत्पादों को बेअसर करते हैं और आंतों के पेरिस्टलसिस को धीमा कर देते हैं।

● चिल्ड्रेन में डस्ट्रो इंटिस्टेंटल पैरासिट्स: उपचार के दौरान, टैनिन का पिनवार्म और राउंडवॉर्म पर हमला करने वाला प्रभाव होता है। ताजा फल बच्चे को नियमित अंतराल पर दिन में 4 बार, 1/2 से 2 गिलास, खाली पेट पर पहला भाग दिया जाना चाहिए।

● ANEMIA AGAINST ANEMIA, क्योंकि उनमें मिथाइललाइन होता है, जो एंथोसायनिन परिवार का एक एंटीऑक्सीडेंट है, जो रक्त वाहिकाओं को अधिक लचीला बनाता है और, साथ में लोहे के साथ, लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में शामिल होता है।

वन फल - वे क्या छिपाते हैं?

● पूर्वज कैंसर: एंटीऑक्सिडेंट खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं। फाइबर भी इस काम में योगदान देता है - रक्तप्रवाह में प्रवेश करने से पहले कोलेस्ट्रॉल का एक बड़ा हिस्सा जठरांत्र संबंधी मार्ग से हटा दिया जाता है। जामुन में निहित पदार्थ केशिकाओं को मजबूत करते हैं, जिससे उन्हें कोलेस्ट्रॉल के लिए अभेद्य होता है।

● प्रभाव का दौरा: एंथोसायनिन का नेत्र केशिकाओं की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और रोडोप्सिन के पुनर्जनन को तेज करता है - आंख के रेटिना में मौजूद एक वर्णक, अंधेरे के बाद अच्छी दृष्टि के लिए जिम्मेदार।

● फलों में निहित क्रोमियम और ग्लूकोकाइनिन आयनों, साथ ही पत्तियों में मौजूद टैनिन को नियंत्रित करता है, जामुन को एक सब्जी इंसुलिन बनाते हैं।

मासिक "Zdrowie"