फल और सब्जियों के पांच दैनिक सर्विंग से बीमारी से मृत्यु का खतरा कम हो जाता है

शुक्रवार, 29 अगस्त, 2014। - इस बात के प्रमाण बढ़ रहे हैं कि फलों और सब्जियों की खपत में वृद्धि हृदय रोगों और कैंसर से मृत्यु के कम जोखिम से संबंधित है। लेकिन यह बहुत स्पष्ट नहीं है कि अधिकांश लोगों के लिए क्या महत्वपूर्ण राशि है जो उन्हें उन लाभों को प्राप्त करने के लिए उपभोग करना चाहिए, अर्थात्, एक राशि जिसके नीचे के लाभ में काफी कमी आती है और जिसके बाद वे अब कुछ भी नहीं बढ़ाते हैं। या लगभग कुछ भी नहीं।

एक नए जांच के निष्कर्ष, कई अध्ययनों के परिणामों की समीक्षा के आधार पर, अब संकेत देते हैं कि फल और सब्जियों के पांच सर्विंग्स रोजाना खाने से बीमारी के कारण मृत्यु का खतरा कम होता है, खासकर हृदय संबंधी स्थितियों के कारण। पांच से अधिक भागों का कोई अतिरिक्त प्रभाव नहीं है।
फल का एक सेवारत एक संपूर्ण टुकड़ा हो सकता है, जैसे कि एक सेब, या फल के एक बहुत बड़े टुकड़े के बराबर वजन वाला हिस्सा, जैसे कि तरबूज का एक टुकड़ा, या फल का एक बहुत छोटा टुकड़ा, जैसे कि एक कटोरी। स्ट्रॉबेरी। यही बात सब्जी पर भी लागू होती है।
फलों और सब्जियों के प्रत्येक अतिरिक्त राशन के लिए बीमारी के सभी कारणों से मृत्यु का औसत जोखिम 5 प्रतिशत कम हो गया था, जबकि प्रत्येक अतिरिक्त दैनिक राशन के लिए हृदय रोग से मृत्यु का जोखिम 4 प्रतिशत तक कम हो गया था। फल और सब्जियां
चीन के शेडोंग विश्वविद्यालय के ज़िया वांग, यूनिस कैनेडी श्राइवर नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ चाइल्ड हेल्थ एंड ह्यूमन डेवलपमेंट के वेई बाओ, यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के यूएस नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ, फ्रैंक बी हू में से एक हैं। हार्वर्ड, बोस्टन, मैसाचुसेट्स, संयुक्त राज्य अमेरिका और चीन के अन्य विशेषज्ञों ने 16 अध्ययनों के परिणामों का विश्लेषण किया जिसमें कुल 833, 234 प्रतिभागियों और 56, 423 मौतों से डेटा एकत्र किया गया था।
तुलनाओं में भ्रामक विकृतियों के जोखिम को कम करने के लिए प्रत्येक अध्ययन के डिजाइन और गुणवत्ता में अंतर को ध्यान में रखा गया था।
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