- फ्रांसीसी स्वास्थ्य संस्थान द्वारा किए गए एक शोध के निष्कर्ष के अनुसार, जैविक, जैविक या जैविक खाद्य पदार्थ खाने से कैंसर होने की संभावना 25% कम हो सकती है ।
मेडिकल जर्नल JAMA इंटरनल मेडिसिन द्वारा प्रकाशित इस शोध से पता चलता है कि जैविक उत्पादों के नियमित आहार वाले लोगों में लिम्फोमा, पोस्टमेनोपॉज़ल स्तन कैंसर और इसी तरह की अन्य स्थितियों के विकास की संभावना कम होती है, जो इस प्रकार का उपभोग नहीं करते हैं। भोजन का। सभी प्रकार के कैंसर को ध्यान में रखते हुए, अध्ययन के निष्कर्ष के सामान्य संतुलन से पता चलता है कि जैविक उत्पादों के साथ भोजन करने वालों में यह संभावना 25% कम है।
अध्ययन फ्रांस में 68, 000 से अधिक वयस्कों के आहार के सात साल के विश्लेषण से शुरू होता है, मुख्य रूप से 40 वर्ष (लगभग दो तिहाई नमूना) की उम्र वाली महिलाएं। शोध के लेखक एक सटीक आकस्मिक संबंध स्थापित नहीं कर सके, लेकिन उन्होंने यह सत्यापित किया कि 'जैव' उत्पाद खाने से कैंसर की घटनाओं में कमी आती है।
फिलहाल शोधकर्ता बताते हैं कि प्राकृतिक और गैर-औद्योगिक आहार के तरीके को बेहतर तरीके से समझने के लिए अतिरिक्त शोध को अंजाम देना आवश्यक है, जिससे कैंसर जैसी बीमारियों की रोकथाम प्रभावित होती है। "यदि हमारे निष्कर्षों की पुष्टि की जाती है, तो सामान्य आबादी में जैविक खाद्य पदार्थों की खपत को बढ़ावा देना कैंसर के खिलाफ एक निवारक रणनीति हो सकती है, " शोध में कहा गया है।
जैविक खाद्य पदार्थों में कीटनाशक, शाकनाशियों और अन्य सिंथेटिक उत्पादों को शामिल नहीं किया जाता है जो दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इसके अलावा, उनमें विटामिन सी, लाभकारी फैटी एसिड या कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सिडेंट जैसे पोषक तत्व उच्च स्तर होते हैं।
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