मैंने गाउट हमले में उत्पादों के सेवन के बारे में दो अलग-अलग राय सुनीं। कुछ लिखते हैं कि आप दूध और डेयरी उत्पाद खा सकते हैं, और अन्य वे उत्पाद हैं जो शरीर को अम्लीकृत करते हैं और गाउट के विकास को बढ़ावा देते हैं। यह वास्तव में कैसा है? वही अनानास के लिए जाता है। एक डॉक्टर ने अनानास से बचने के लिए कहा क्योंकि यह अत्यधिक अम्लीय है, और अन्य ने कहा कि यह क्षारीय था। आप एप्पल साइडर सिरका का उपयोग करने के बारे में क्या सोचते हैं? मुझे अब 5 सप्ताह के लिए गाउट हो गया है, दर्द थोड़ा कम हो गया है, लेकिन भले ही मैं आहार का पालन करता हूं, मेरा पैर अभी भी सूजन है। और इस आहार के साथ, मैंने 10 किलो वजन कम किया। वजन कम करने और बीमारी के लक्षणों से छुटकारा पाने के लिए क्या खाएं?
गाउट एक पुरानी बीमारी है जो दुर्भाग्य से वापस आना पसंद करती है। आनुवंशिक गड़बड़ी के अलावा, इसके बारे में बहुत कम जानकारी है। इसलिए, दर्द निवारक (एक हमले के दौरान) और दवाओं के साथ "लक्षणों से" इसका इलाज किया जाता है जो शरीर में यूरिक एसिड के उत्पादन को धीमा कर देते हैं। बीमार लोगों में, यूरिक एसिड के स्तर की लगातार निगरानी की जानी चाहिए।
जब आहार की बात आती है, तो चिकित्सक इसकी उपचार क्षमताओं के बारे में काफी उलझन में हैं। एक हमले के दौरान, वे ऑक्सीलेट्स और फॉस्फोरिक एसिड के बिना एक कम-प्यूरिन आहार की सिफारिश करते हैं, और हमलों के बीच, खपत खाद्य पदार्थों की मात्रा में एक महत्वपूर्ण कमी जो यूरिक एसिड गठन के लिए सब्सट्रेट प्रदान करते हैं।
गाउट के लिए डेयरी उत्पादों का सेवन
जब दूध की बात आती है, तो अध्ययनों से पता चलता है कि गाउट वाले लोग जो दूध और दूध उत्पादों का कम से कम एक भोजन करते हैं, उनमें खाने वाले लोगों की तुलना में यूरिक एसिड का स्तर कम होता है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि कुछ उत्पादों, जैसे कि पनीर, में बहुत सारे फास्फोरस होते हैं और अनुशंसित नहीं होते हैं। हालांकि, आप कम वसा वाले डेयरी उत्पादों जैसे दही, छाछ, केफिर, और पनीर को उचित मात्रा में शामिल कर सकते हैं। यह याद रखने योग्य है कि यूरिक एसिड शरीर में दिन के निश्चित समय पर और विशिष्ट स्थितियों में (जैसे कि गहन व्यायाम के बाद) रात में जमा होता है, ताकि सुबह में उच्चतम स्तर तक पहुंच सके। इसलिए सोने से 3-4 घंटे पहले खाने और इस दौरान बहुत सारे तरल पदार्थ पीने का नियम। इसके अतिरिक्त, भोजन के बाद यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है। इसलिए, आपको उचित अंतराल पर उचित प्यूरीन-गरीब उत्पादों के छोटे हिस्से खाने चाहिए और हानिकारक पदार्थों के उत्सर्जन में मदद करने के लिए कुछ तरल पदार्थ पीने चाहिए।
जोड़ों के रोगों में अनन्नास खाने से
अनानास में एंजाइम ब्रोमेलैन होता है जो प्रोटीन को तोड़ता है। यह शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत है। हालांकि, कोई विश्वसनीय शोध नहीं है कि अनानास बीमारी को नियंत्रित या ठीक कर सकता है। 2001 में, "कैंसर कीमोथेरेपी और फार्माकोलॉजी" ने इस तथ्य के बारे में एक लेख प्रकाशित किया कि ब्रोमेलैन विकास कारक बीटा के उत्पादन को कम कर सकता है, जो गठिया से जुड़ा हुआ है। 2002 में "फाइटोमेडिसिन" में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में भी पाया गया कि ब्रोमेलैन ने गाउट के लक्षणों को कम किया। 1995 में, सर्जरी के बाद 59 लोगों को ब्रोमेलैन के साथ पूरक किया गया था। इन लोगों ने सूजन, दर्द और कोमलता में महत्वपूर्ण कमी का अनुभव किया। ब्रोमेलैन ने संचालित क्षेत्रों से जल निकासी में सुधार किया और मांसपेशियों और tendons के घायल क्षेत्र से अतिरिक्त द्रव को हटा दिया। मैं इस अध्ययन के परिणामों के बारे में सतर्क रहूंगा, खासकर जब से यह गठिया वाले लोगों को शामिल नहीं करता है। आप अपने आहार में अनानास शुरू करने की कोशिश कर सकते हैं और देखें कि क्या यह वास्तव में मदद करता है।
याद रखें कि हमारे विशेषज्ञ का उत्तर जानकारीपूर्ण है और डॉक्टर की यात्रा को प्रतिस्थापित नहीं करेगा।
इज़ा कज्जाकारनों और मैराथन के प्रेमी "एक बड़े शहर में आहार" पुस्तक के लेखक।