डॉगवुड खाद्य - औषधीय गुणों और डॉगवुड के अनुप्रयोग

एडिबल डॉगवुड एक ऐसा पौधा है, जिसके उपचार गुणों को सदियों से सराहा गया है। अन्य लोगों के बीच, प्राकृतिक मेडिना में एडिबल डॉगवुड का उपयोग किया गया है एनीमिया को रोकने और इलाज के लिए एक उपाय के रूप में। आधुनिक फाइटोथेरेपी पेट की बीमारियों में भी डॉगवुड के उपयोग की सिफारिश करती है। जाँच करें कि क्या अन्य गुण dogwood है।

खाद्य कुत्ते (कॉर्न्स मास) एक पौधा है जिसके गुणों की लंबे समय से सराहना की जाती है। लोक चिकित्सा में, डॉगवुड फलों का उपयोग मुख्य रूप से किया गया है, जिसमें कई खनिज तत्व होते हैं, जिनमें मुख्य रूप से लोहा, साथ ही पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, जस्ता, तांबा और मैंगनीज, साथ ही बीटा-कैरोटीन, फ्लेवोनोइड, कार्बनिक अम्ल (मैलिक और क्विनिक) शामिल हैं। ), पेक्टिन, टैनिन और शर्करा (लगभग 10-13 प्रतिशत)।

वे विटामिन सी (100 ग्राम में औसतन 100-200 मिलीग्राम) पर भी एक समृद्ध स्रोत हैं, साथ ही पी और ए। डॉगवुड की लाल किस्में एंथोकायनिन (फ्लेवोन यौगिकों और रंजक के समूह से एंटीऑक्सिडेंट) का एक समृद्ध स्रोत हैं, जिसकी सामग्री 900 मिलीग्राम / 100 ग्राम से अधिक हो सकती है। छिलके में मांस की तुलना में 4.5 गुना अधिक होता है।

एनीमिया के लिए डॉगवुड

डॉगवुड फल आयरन का खजाना हैं - एक तत्व जो एरिथ्रोसाइट्स में निहित हीमोग्लोबिन का एक घटक है। उनका काम शरीर की सभी कोशिकाओं में ऑक्सीजन पहुंचाना है।

लोहे की कमी के साथ, ऑक्सीकरण प्रक्रिया ठीक से नहीं चलती है और एनीमिया के लक्षण दिखाई देते हैं, जैसे कमजोरी, पीला त्वचा, बालों की भंगुरता, मुंह के कोनों में दर्द, सिरदर्द, अनिद्रा।

इसलिए, एनीमिया के उपचार में सहायता के रूप में डॉगवुड फल का उपयोग किया जा सकता है। उन्हें उन महिलाओं के लिए भी सिफारिश की जाती है जो बहुत अधिक समय तक संघर्ष करती हैं।

पेट की बीमारियों के लिए डॉगवुड

वैकल्पिक चिकित्सा में, डॉगवुड, कार्बनिक अम्लों, फाइटोनसाइड्स और अन्य सक्रिय यौगिकों की सामग्री के लिए धन्यवाद, पेट की बीमारियों में उपयोग किया जाता है क्योंकि इसमें विरोधी भड़काऊ और कसैले गुण होते हैं।

इसके अलावा, टैनिन सामग्री के लिए धन्यवाद, इसमें कब्ज करने वाले गुण होते हैं और इसका उपयोग दस्त और गैस्ट्रिक शूल के लिए काढ़े या ताजा रस के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, यह अनुचित चयापचय के साथ अच्छी तरह से काम करता है, इसलिए इसे विशेष रूप से अधिक वजन और मोटापे से जूझ रहे लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है।

गुर्दे की बीमारियों में डॉगवुड

डॉगवुड एक मूत्रवर्धक है, अर्थात् यह मूत्र में पानी और सोडियम के उत्सर्जन को बढ़ाता है, और विरोधी भड़काऊ भी है। इसलिए, आधुनिक फाइटोथेरेपी अपने फल का उपयोग गुर्दे और मूत्र पथ के रोगों के उपचार में सहायता के रूप में उनके कामकाज में सुधार करने के लिए करती है।

डॉगवुड - यह कहाँ बढ़ता है? फल कब लेना है?

वुडवुड एक झाड़ी या छोटे पेड़ के रूप में जंगलों और घने इलाकों में बढ़ता है। छोटे और सफेद फूलों की कटाई फरवरी और मार्च के मोड़ पर की जाती है। क्रैनबेरी और चेरी के बीच तुलना में लाल, लम्बी फल एक तीखे स्वाद की विशेषता है। इन्हें जुलाई से अक्टूबर तक काटा जा सकता है।

हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि डॉगवुड फलों में बड़े बीज होते हैं (मांस की थोड़ी मात्रा के साथ), इसलिए उनका निष्कासन परेशानी भरा हो सकता है। इसलिए फल को थोड़ा उकसाना सबसे अच्छा है और बस उनमें से पिप्स को निचोड़ें।

डॉगवुड - अन्य स्वास्थ्य गुण

लोक चिकित्सा में, डॉगवुड फल या फूलों की टिंचर का उपयोग जुकाम के लिए और शरीर की प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए एक प्रभावी एंटीपीयरेटिक के रूप में किया गया है।

प्रसिद्ध डॉगवुड सूप को गाउट की दवा भी माना जाता है। वैकल्पिक चिकित्सा में, डॉगवुड फलों के काढ़े के साथ माथे पर संपीड़ित का उपयोग माइग्रेन को राहत देने के लिए किया जाता है, और छाल और गठिया (गाउट) से राहत के लिए छाल और पत्तियों के काढ़े के साथ स्नान किया जाता है।

दंत चिकित्सा में, हालांकि, डॉगवुड स्प्रिंग्स का उपयोग प्रभावी दांतों की सफाई करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। आधुनिक वैज्ञानिक अनुसंधान ने यह भी साबित किया है कि डॉगवुड फलों में निहित एंथोकायनिन में कैंसर विरोधी गुण होते हैं और शरीर में सूजन के विकास को प्रभावी रूप से रोकते हैं।

इसके अलावा, यह दिखाया गया है कि वे इंसुलिन स्राव को बढ़ाते हैं।

डॉगवुड - रसोई में उपयोग करें। डॉगवुड से क्या बनाया जा सकता है?

ठंड के बाद, डॉगवुड फलों को कच्चा खाया जा सकता है या सॉस (जैसे वेनसन के लिए) में इस्तेमाल किया जा सकता है, जाम, संरक्षित, सिरप, जूस, लिकर और टिंचर। एक कैंडी भरने भी dogwood से बना है।

• डॉगवुड जैम - नुस्खा

डॉगवुड जैम तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: 1 किलो पके हुए डॉगवुड फल, 2 किलो चीनी।

फल छीलें, कुल्ला करें और प्रिल करें (यदि जाम को चाय में जोड़ा जाना है, तो बीज अकेला छोड़ा जा सकता है)। चाशनी बनाने के लिए चीनी और 1/2 लीटर पानी उबालें, इसमें फल मिलाएं और 24 घंटे के लिए अलग रख दें। तेज गर्मी पर पकाएं। जब चाशनी उबलने लगे तो आँच को कम कर दें और तब तक भूनें जब तक कि फल पारदर्शी न हो जाए। गर्म जाम को जार में डालें।

• डॉगवुड चाय - नुस्खा

डॉगवुड चाय शरीर को मजबूत करेगी, पाचन तंत्र का समर्थन करेगी और शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाएगी। यह विशेष रूप से जुकाम के दौरान अनुशंसित है।

एक गिलास में सूखे डॉगवुड के एक चम्मच चम्मच डालें, इसके ऊपर उबलते पानी डालें और इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें। अन्य हर्बल चाय के विपरीत, डॉगवुड प्रतिबंध के बिना नशे में हो सकता है।