हम एटकिन्स आहार के पहले चरण के लिए एक उदाहरण मेनू प्रदान करते हैं, जो 14 दिनों तक रहता है। एटकिन्स आहार के पहले चरण का कार्य शरीर को खाने के नए तरीके के लिए तैयार करना है।चेक करें कि आप एटकिंस लो-कार्ब आहार के पहले चरण में क्या खा सकते हैं।
एटकिन्स आहार के पहले चरण के मेनू में एक दिन में 5 भोजन शामिल हैं और आपको दो सप्ताह में 7 किलोग्राम तक वजन कम करने की अनुमति मिलती है। कार्बोहाइड्रेट की मात्रा प्रति दिन 20 ग्राम तक सीमित है। 1 चरण के दौरान, आप कड़वी और बहुत कमजोर चाय पी सकते हैं। कैफीन युक्त पेय और सिगरेट को अलग रखें। आपको हर दिन कम से कम 2 लीटर पानी पीने की ज़रूरत है। आप दूध को सोया दूध से बदल सकते हैं। फ्राइंग से बचें, मांस सेंकना और सब्जियों को भाप दें। फिर वे अधिक पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं।
एटकिन्स आहार के पहले चरण में अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल हैं:
- समुद्री भोजन
- अंडे
- मांस (टर्की, चिकन, बीफ, पोर्क)
- जैतून का तेल
- मेयोनेज़
- एवोकाडो
- मक्खन
- सब्जियां (लेकिन केवल कार्बोहाइड्रेट में कम)
एटकिन्स आहार के पहले चरण में प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- स्टार्च वाली सब्जियां (आलू, मक्का)
- दुबली डेयरी
- फल
- पागल
- पास्ता
- रोटी
एटकिन्स डाइट, स्टेज वन, डे 1
- नाश्ता: टमाटर के साथ आमलेट
- दूसरा नाश्ता: हैम और टर्की सलाद, हरी सलाद और मेयोनेज़
- दोपहर का भोजन: अजमोद, ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ पके हुए कॉड, मिठाई के लिए चीनी के बिना व्हीप्ड क्रीम
- दोपहर की चाय: चिकन काबनोस सॉसेज
- रात का खाना: टमाटर सॉस और पालक में मीटबॉल
एटकिन्स डाइट, स्टेज वन, डे 2
- नाश्ता: 5 पनीर हैम, ताजा ककड़ी के साथ वेफर्स
- दूसरा नाश्ता: फूलगोभी का सलाद (फूलगोभी, मेयोनेज़, नींबू का रस, सरसों, प्याज, जलपनो मिर्च)
- दोपहर का भोजन: सोया दही के साथ मिठाई के लिए चिकन करी सॉस (चावल के बिना)
- दोपहर की चाय: कॉटेज पनीर के साथ स्मोक्ड सैल्मन रोल
- रात का खाना: स्टेक और बेक्ड तोरी
एटकिन्स डाइट, स्टेज वन, डे 3
- नाश्ता: प्याज और बेकन के साथ तले हुए अंडे, 4 चेरी टमाटर
- दूसरा नाश्ता: चिकन के साथ ग्रीक सलाद (फेटा पनीर के साथ इसे ज़्यादा मत करो)
- दोपहर का भोजन: सॉसेज पर गोभी का सूप, मिठाई के लिए कम चीनी जेली
- दोपहर की चाय: मेयोनेज़ पर लहसुन के साथ अजवाइन और पेपरिका के टुकड़े
- रात का खाना: vinaigrette सॉस के साथ झींगे
