इस आहार का पालन किसे करना चाहिए?
जिन लोगों को पित्ताशय की थैली को हटाने या कोलेसिस्टेक्टोमी का सामना करना पड़ा है। जो लोग पित्ताशय (पथरी या पित्त पथरी) में पथरी से पीड़ित होते हैं, उनके निदान और लक्षण होते हैं।कोलेसिस्टेक्टोमी के बाद किन सिफारिशों का पालन करना चाहिए
धीरे-धीरे खाएं, अपना समय लें। खाना अच्छे से चबाएं। समान भोजन करें, एक ही भोजन में प्रचुर मात्रा में भोजन न करें। उन खाद्य पदार्थों से बचें जो पेट फूलना या गैस का कारण बनते हैं। सामान्य रूप से वसा से बचें।कोलेसिस्टेक्टोमी के बाद किन खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह से सहन किया जाता है
मांस और मछली के समूह में जो एक कोलेसीस्टेक्टोमी के रोगी के आहार में शामिल किया जा सकता है, वे वसा रहित हैम, लीन बीफ, त्वचा रहित चिकन स्तन और सफेद मछली हैं: सफेद, हेक, एकमात्र।सब्जियों के शोरबा, उबली हुई या ग्रिल्ड सब्जियां भी अच्छी तरह से सहन की जाती हैं: गाजर, कटी हुई पत्तेदार सब्जियां। इसके अलावा उबले हुए फल (आड़ू, नाशपाती, सेब), पेस्ट्री से संबंधित मिठाइयाँ (जैम, चीनी), चावल और पोलेंटा जैसे अनाज, बिना वसा वाली ब्रेड और चाय या कैमोमाइल के आसव
खाद्य पदार्थ आम तौर पर अच्छी तरह से सहन करते हैं लेकिन हमेशा नहीं
कुछ कच्ची सब्जियों जैसे टमाटर, लेटस और गाजर के साथ भी कच्चे फलों के साथ असहिष्णुता हो सकती है: केला, सेब (खट्टे से बचें)। आलू, मक्का और अन्य अनाज के साथ भी।दही और पूरे दूध, त्वचा रहित चिकन जांघ और खरगोश और घोड़े का मांस असहिष्णुता का कारण बन सकता है। इसी तरह, कम वसा वाले चिया और कम वसा वाले पेस्ट्री जैसे बिस्कुट।
पित्ताशय की थैली संचालित रोगी के लिए क्या खाद्य पदार्थ अनुशंसित या निषिद्ध नहीं हैं
वसा मांस (भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, चिकन), सॉसेज, दिमाग, वसायुक्त मछली और शेलफिश को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। अंडे के लिए के रूप में, क्योंकि वसा जर्दी में है, अंडे का सफेद समस्या के बिना लिया जा सकता है।चॉकलेट, वसायुक्त चीज, मक्खन और मार्जरीन के साथ-साथ नट्स और मूंगफली से बचें।
अनुशंसित खाना पकाने के प्रकार हमेशा अधिमानतः लोहा, भाप, पेपिलोट (एल्यूमीनियम पन्नी के साथ या सब्जी पेपर में लिपटे) हमेशा तलना से बचना होगा।
शराब और दूसरों के साथ देखो
हमेशा शराब (विशेष रूप से मजबूत मदिरा और आत्माओं), तम्बाकू, सॉस, स्थान या मसालेदार उत्पादों के साथ निगरानी रखें।लक्षणों के बिना कुछ हफ्तों के बाद आप धीरे-धीरे अन्य खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं या खाना पकाने की एक नई विधि की कोशिश कर सकते हैं, हमेशा सावधानी के साथ और बहुत धीरे-धीरे।
