- एक अध्ययन ने शाकाहारी पर 77 शोधों की समीक्षा की है और निष्कर्ष निकाला है कि इस आहार में पेशेवर एथलीटों के लिए लाभ हैं।
शोधकर्ताओं के अनुसार, जिन्होंने विशेष जर्नल न्यूट्रिएंट्स में अपने परिणाम प्रकाशित किए हैं, शाकाहारी आहार एथलीटों को बेहतर शारीरिक प्रदर्शन का प्रदर्शन करने और प्रतियोगिताओं या वर्कआउट के बाद तेजी से ठीक होने का कारण बनता है। इसके अलावा, शाकाहारी हृदय संबंधी जटिलताओं को रोक सकते हैं।
लाभ फाइबर में समृद्ध सामग्री और कम वसा के साथ वृद्धि का परिणाम है। इसके अलावा, शाकाहारी भोजन खिलाने के बाद ऊर्जा की खपत की ओर जाता है, जो हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है। निवारक दवा पर एक एनजीओ, फिजिशियन की समिति के शोधकर्ता हाना कहलेवा कहते हैं, "एक पौधे पर आधारित आहार में न केवल हृदय रोगों को रोकने की शक्ति होती है, बल्कि कुछ अवसरों पर उन्हें उलट दिया जाता है।" कहलेवा का कहना है कि शारीरिक व्यायाम के साथ संयुक्त शाकाहारी आहार से दिल का दौरा पड़ने का खतरा 81% से 94% के बीच कम हो जाता है।
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