- आज तक कृत्रिम मिठास की प्रभावशीलता की प्रमुख समीक्षा से पता चला है कि वे वजन कम करने के लिए उपयोगी नहीं हैं ।
मिठास पेय और भोजन के मुख्य दावों में से एक है जो खुद को "वजन कम करने के लिए सहयोगी" के रूप में बाजार में पेश करने की कोशिश करते हैं। हालांकि, फ्रीबर्ग (जर्मनी), पेक्स (हंगरी) और पेरिस डेसकार्टेस (फ्रांस) के विश्वविद्यालयों के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए 56 वैज्ञानिक अध्ययनों की समीक्षा के अनुसार, और 'ब्रिटिश मेडिकल जर्नल' में खुलासा किया गया, राज्य के लिए अपर्याप्त सबूत हैं उस एसलोरिक मिठास (कैलोरी के बिना) में स्लिमिंग गुण होते हैं। दूसरे शब्दों में: मिठास और चीनी के विकल्प पीने वालों और न करने वालों के बीच कोई स्पष्ट अंतर नहीं हैं।
"अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त वयस्कों या सक्रिय रूप से वजन कम करने की कोशिश कर रहे बच्चों में मिठास के किसी भी प्रभाव का पर्याप्त सबूत नहीं था, " लेख में कहा गया है।
यह समीक्षा यह भी इंगित करती है कि इन मिठास का स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है, क्योंकि वे भूख बढ़ा सकते हैं और इसलिए, वजन। हाल के वर्षों में प्रकाशित कई अध्ययनों से संकेत मिलता है कि ज्यादातर लोग जो कैलोरी का सेवन कम करने के लिए मिठास लेते हैं, वे अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाते हैं, जिससे मोटापा जैसी बीमारियों के बढ़ने की संभावना बढ़ जाती है।
इसके अलावा, ये मिठास आंत बैक्टीरिया (माइक्रोबायोटा) को संशोधित करते हैं, जिससे भोजन खराब हो जाता है और भूख और तृप्ति की भावना को बदल देता है।
विशेषज्ञ कृत्रिम मिठास के प्रभावों का अधिक विस्तार से विश्लेषण करने और चीनी के स्वस्थ और उपयोगी विकल्प होने की जांच करने के लिए अधिक सटीक अध्ययन की आवश्यकता पर भी जोर देते हैं।
फोटो: © मोनिका विस्निवस्का
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