- वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि अखरोट के उपभोक्ताओं में अवसाद के 26% कम मामले सामने आते हैं। कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के मेडिसिन विभाग द्वारा किए गए अध्ययन ने 26, 500 लोगों का विश्लेषण किया और विशेष पत्रिका न्यूट्रिएंट्स में परिणाम प्रकाशित किए।
जो लोग अक्सर इस सूखे फल को खाते हैं वे अधिक ऊर्जा, चीजों को करने में अधिक रुचि और निराशा की कम भावना दिखाते हैं। जो लोग उनका उपभोग नहीं करते हैं, उन्होंने अवसादग्रस्तता के लक्षणों और एकाग्रता की समस्याओं को दिखाया, जैसा कि परियोजना के मुख्य शोधकर्ताओं में से एक लियोनोर अरब द्वारा समझाया गया है। अरब ने यह भी बताया कि अखरोट के लाभों को महिलाओं के बीच अधिक स्पष्ट रूप से दिखाया गया था: अखरोट उपभोक्ताओं में 21% पुरुष उपभोक्ताओं की तुलना में अवसाद की 32% कम घटना थी।
वैज्ञानिकों ने लंबे समय से पाया है कि अखरोट ने एकाग्रता में सुधार किया और संज्ञानात्मक प्रणाली में मदद की। हालांकि, यह पहली बार है कि वे अवसाद से संबंधित हैं। अरब बताते हैं कि यह नट्स में फैटी एसिड के प्रकार का एक परिणाम है , जिसमें अल्फा-लिनोलेनिक एसिड और ओमेगा 3 की उच्च उपस्थिति है । नतीजतन, नियमित अखरोट का सेवन मस्तिष्क की उम्र बढ़ने और पुरानी न्यूरोनल अध: पतन को कम करने में मदद करता है।
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