मेपल एक ऐसा पेड़ है जिसमें से न केवल मीठा सिरप प्राप्त किया जाता है। मेपल में कई उपचार गुण हैं। जूस, पत्ते और यहां तक कि छाल स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान हैं। मेपल-आधारित तैयारी में एंटीसेप्टिक, विरोधी भड़काऊ, जीवाणुनाशक और मूत्रवर्धक प्रभाव होते हैं। मेपल के आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभों की खोज करें।
मेपल दुनिया में सबसे ज्यादा पहचाने जाने वाले पेड़ों में से एक है। विविधता के बावजूद, मेपल विटामिन, कार्बनिक अम्ल, खनिज, सैपोनिन और टैनिन का एक मूल्यवान स्रोत है। नॉर्वे मेपल (एसर प्लैटानोइड्स) मध्य यूरोप में होता है, गूलर का मेपल (एसर स्यूडोप्लाटैनस) सबसे प्रचुर मात्रा में प्रजाति है, और प्रसिद्ध मेपल सिरप का उत्पादन अक्सर चीनी मेपल से किया जाता है (एसर सच्चरुम).
औषधीय प्रयोजनों के लिए मेपल का उपयोग कैसे करें, इसकी जांच करें।
विषय - सूची
- मेपल - स्वास्थ्य गुण
- मेपल - मेपल का रस
- मेपल - मेपल काढ़ा
- मेपल - मतभेद
- परंपरा में मेपल
मेपल - स्वास्थ्य गुण
उत्तरी अमेरिका में रहने वाले भारतीयों ने सबसे पहले मेपल के स्वास्थ्य-विरोधी गुणों की सराहना की थी। घाव, अल्सर, फोड़े, अल्सर या फोड़े को ठीक करने के लिए विशेष रूप से तैयार छाल और पेड़ की जड़ों का उपयोग किया गया था, यह एक प्रभावी संवेदनाहारी और दर्द निवारक भी था।
उत्तर अमेरिकियों ने विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने के लिए मेपल का रस पिया।
हालाँकि, भारतीयों ने अपने औषधीय गुणों के लिए खुद को सीमित नहीं किया, बल्कि अपने बीजों का इस्तेमाल भोजन के लिए भी किया।
निश्चित रूप से महत्व के बिना यह तथ्य नहीं था कि ये पेड़ उत्तरी अमेरिका में आम हैं। वे एशिया, यूरोप और उत्तरी अफ्रीका में भी बढ़ते हैं। ज्ञात मेपल की 100 से अधिक प्रजातियां हैं, और उनके विशिष्ट पत्ते और बीज इसे दुनिया में सबसे पहचानने वाले पेड़ों में से एक बनाते हैं।
मेपल - मेपल का रस
वर्तमान में, औषधीय प्रयोजनों के लिए, मुख्य रूप से रस, छाल, कम अक्सर मेपल के पत्तों का उपयोग किया जाता है, जिसमें कई मूल्यवान तत्व शामिल हैं, जिनमें शामिल हैं कार्बनिक अम्ल, खनिज, सैपोनिन, लिपिड, अल्कलॉइड और टैनिन। यह उनके लिए धन्यवाद है कि इस पेड़ के आधार पर तैयार की गई तैयारी एंटीसेप्टिक, विरोधी भड़काऊ, जीवाणुनाशक, टॉनिक और मूत्रवर्धक गुण दिखाती है।
यह भी पढ़ें: पाइन: स्वास्थ्य गुण रोवन: स्वास्थ्य गुण। रोवन कैसे खाएं बिर्च रस - उपचार गुणआप अपने आप मेपल का रस प्राप्त कर सकते हैं, इसे शुरुआती वसंत में करना सबसे अच्छा है। आपको धीरे से एक छोटी, संकीर्ण ट्यूब को ट्रंक में (45 डिग्री के कोण पर, 1 सेमी से अधिक गहरी नहीं) ड्रिल करना होगा, जिसके तहत हम बर्तन रखते हैं। जब हमें सही मात्रा में रस मिलता है, तो मिट्टी के साथ छेद को कवर करें, इसे लकड़ी से सुरक्षित रखें या पेड़ को संक्रमण से बचाने के लिए बगीचे के एंटिफंगल मरहम लागू करें।
मेपल का रस विटामिन (जैसे समूह बी से) का स्रोत है और खनिज जैसे मैंगनीज, लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और जस्ता। इसमें एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो मुक्त कणों को शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने से रोकता है, और इस तरह बुढ़ापे की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।
मेपल के रस में मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ और एंटीवायरल गुण होते हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली और अग्न्याशय के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, रक्त शर्करा के सामान्यीकरण में योगदान देता है, और विषाक्त पदार्थों के शरीर को भी साफ करता है।
ताजे कटे हुए रस का उपभोग करने का समय आमतौर पर कुछ दिनों का होता है, इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
मुख्य रूप से रसोई में उपयोग होने वाले मेपल सिरप को दुनिया भर में लोकप्रिय बनाने के लिए हम मेपल जूस का भी उपयोग कर सकते हैं।
मेपल - मेपल काढ़ा
न केवल मेपल का रस औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। इसकी छाल का उपयोग एक काढ़ा तैयार करने के लिए किया जा सकता है जिसमें एंटीसेप्टिक और टॉनिक गुण होते हैं और इसका उपयोग फंगल त्वचा के संक्रमण के मामले में किया जाता है।
बारीक कटी हुई छाल के 1 बड़े चम्मच पर 2 कप पानी डालें, लगभग 15 मिनट तक पकाएं। इस समय के बाद, गर्मी से निकालें, ठंडा करें और अभी भी गर्मियों के काढ़े को सीधे त्वचा पर लागू करें।
हालांकि, घाव या निशान को ठीक करने के लिए, आप कटा हुआ मेपल के पत्तों का काढ़ा तैयार कर सकते हैं: 2 बड़े चम्मच पानी का आधा लीटर डालना, एक उबाल लाने के लिए, एक और 10-15 मिनट के लिए खाना बनाना। एक घंटे के एक चौथाई से अधिक नहीं के लिए त्वचा पर ठंडा काढ़ा लागू करें।
मेपल - मतभेद
मेपल पर आधारित तैयारी का उपयोग उन लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए, जिन्हें इसके किसी भी अवयव से एलर्जी है। मधुमेह वाले लोगों को भी एक डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, क्योंकि मेपल के रस में शर्करा (ग्लूकोज सहित) होता है और इस तरह की बीमारी के लिए हमेशा अनुशंसित नहीं होता है।
परंपरा में मेपल
मैपल ने स्लाव के पूर्व रीति-रिवाजों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। आमतौर पर यह माना जाता था कि यह बुरी शक्तियों, दुर्भाग्य और हार से बचाता है। यह माना जाता था कि वह जीवित और मृत दोनों की देखभाल करता था, और पुनर्जन्म का प्रतीक भी था।
उन्हें धीरज, स्थायित्व, लचीलापन जैसे गुणों का श्रेय भी दिया जाता था और उनकी पूजा की जाती थी क्योंकि ऐसा माना जाता था कि इस पेड़ की शाखाओं, पत्तियों या छाल को नुकसान होता है। सदियों से, उन्हें प्रेमियों का संरक्षक संत भी माना जाता था।
वे मेपल के पत्तों से भी पढ़ते हैं: यदि शरद ऋतु में एक पेड़ के नीचे भारी बिखरे हुए पत्ते होते थे, तो इसका एक मतलब था - सर्दी लंबी और बहुत ठंढी होगी।
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