- दूध और डेयरी उत्पादों का सेवन करने से जीवन के प्रत्येक चरण में विभिन्न लाभ होते हैं। ये उत्पाद हड्डियों को मजबूत करते हैं, शरीर के वजन को विनियमित करते हैं, मांसपेशियों को बढ़ाते हैं और मांसपेशियों को संरक्षित करते हैं और अपनी वेबसाइट पर इनलैक (एक स्पेनिश डेयरी इंटरप्रिटेशनल संगठन) के अनुसार, खाड़ी में कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखते हैं।
डेयरी उत्पाद बहुत पूर्ण और पोषण से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं। बचपन में, दूध और दूध उत्पादों की अनुशंसित मात्रा का सेवन - एक दिन में दो या तीन सर्विंग्स के लिए निर्धारित - इष्टतम विकास के लिए हड्डियों को मजबूत करने और मांसपेशियों को बढ़ाने के साथ-साथ ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है।
किशोर भी इन खाद्य पदार्थों के पोषण गुणों से लाभान्वित होते हैं क्योंकि दूध प्रोटीन एक ही समय में शरीर के वजन को नियंत्रित करते हैं क्योंकि कैल्शियम का सेवन पर्याप्त हड्डी द्रव्यमान प्राप्त करने और वयस्कता में ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने में मदद करता है। विशेषज्ञों के अनुसार, उनके लिए पर्याप्त खपत एक दिन में तीन या चार सर्विंग्स होगी।
हालांकि, दूध और दूध उत्पादों की खपत के मुख्य लाभार्थी एथलीट, गर्भवती या स्तनपान करने वाली महिलाएं और बुजुर्ग हैं। एथलीटों के मामले में, इन खाद्य पदार्थों में मौजूद लैक्टोज के रूप में कार्बोहाइड्रेट पुनर्जलीकरण का समर्थन करते हैं और प्रोटीन बढ़ाते हैं और मांसपेशियों को संरक्षित करते हैं ।
महिलाओं को, विशेष रूप से गर्भावस्था, स्तनपान या रजोनिवृत्ति जैसी अवधि में, इन उत्पादों की अनुशंसित मात्रा का उपभोग करना चाहिए - प्रतिदिन 1, 000 और 1, 200 मिलीग्राम के बीच - क्योंकि शरीर को और भी अधिक कैल्शियम की आवश्यकता होती है।
अंत में, बुजुर्गों के लिए, आसानी से खाने वाले डेयरी उत्पादों में मौजूद कैल्शियम और विटामिन डी का सेवन उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करता है और सामान्य रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है।
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