क्या गोजी बेरीज में विषाक्त पदार्थ होते हैं?

Goji जामुन क्या हैं?

• वे एक प्रकार के जंगली लाल रंग के फल हैं जो चीन के भीतरी इलाकों में, हिमालय में, तिब्बत में और मंगोलिया में पाए जाते हैं।
• कई किस्में हैं, लेकिन उनमें जो इष्टतम गुण हैं, वे "लाइबेरियम बर्बरम" विविधता के अनुरूप हैं जो हिमालय के पहाड़ों में बढ़ती हैं।
• हम उन्हें यूरोपीय बाजार में सूखा पाते हैं, जैसे कि वे एक तीव्र लाल रंग के किशमिश थे।
• इसका स्वाद क्रैनबेरी और चेरी के बीच स्थित है, यह कुछ कड़वा है।
• प्रारंभ में वे हिमालय की घाटियों के निवासियों द्वारा खाए गए थे, जिन्हें उनके उल्लेखनीय स्वास्थ्य और दीर्घायु के लिए जाना जाता था। कई वर्षों के अवलोकन के बाद, विशेषज्ञों ने निष्कर्ष निकाला कि बीमारी और उम्र बढ़ने के लिए उनका अजीब प्रतिरोध उन असाधारण स्थितियों के कारण है जिनमें वे रहते हैं, 4, 000 मीटर की ऊँचाई पर और किसी भी प्रकार के संदूषण के बिना। और सब्जियों और गोजी बेरीज के दैनिक सेवन के आधार पर उनके आहार के लिए भी, जो उनकी घाटियों में बढ़ते हैं।

उनमें क्या है?

• अमीनो एसिड
• ट्रेस तत्व: जिंस, लोहा, तांबा, कैल्शियम, जर्मेनियम।
• प्रोटीन।
• एंटीऑक्सीडेंट कैरोटीनॉइड्स।
• विटामिन सी।
• आवश्यक फैटी एसिड: ओमेगा 3 और 6।
• बीटा sitosterol।
• पॉलीसैकराइड्स: एलबीपी 1, एलबीपी 2, एलबीपी 3 और एलबीपी 4।
• फ्लेवोनोइड्स: ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन।
• Physalin।

विषाक्त उत्पादों?

• हाल ही में, स्पेनिश उपभोक्ता और उपयोगकर्ता संगठन (OCU) ने बार्सिलोना और मैड्रिड में गोजी बेरीज के 10 नमूनों के चयन का विश्लेषण करते हुए एक अध्ययन के परिणामों को प्रकाशित किया है।
• विश्लेषण किए गए नमूने व्यावसायीकरण की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते हैं: उनमें कीटनाशकों की एक बड़ी मात्रा होती है, उनमें से कुछ यूरोप में अवैध हैं, और भारी धातु जैसे पारा, सीसा, क्रोमियम और कैडमियम भी हैं।
• लेकिन किलो के जामुन को तीव्र विषाक्तता का शिकार होना चाहिए: अज्ञात प्रभाव लंबे समय में सबसे ऊपर होगा।

सभी नमूनों में यूरोपीय संघ में एक अनधिकृत कीटनाशक है

• बेर के नमूनों में 13 कीटनाशकों का पता चला है।
• कुछ ब्रांड 10 अलग-अलग कीटनाशकों का उपयोग करते हैं।
• कीटनाशक के रूप में उपयोग किए जाने वाले 13 पदार्थों में से 3 यूरोपीय संघ में अधिकृत नहीं हैं: सिलहोट्रिन (10 नमूनों में से 8 में पाया गया), फेनप्रोपाट्रिन (10 नमूनों में से 3 में मौजूद) और फेनावलरेट (8 में मौजूद) 10 नमूने)।
• ये कीटनाशक अन्य प्रभावों के साथ, त्वचा के स्तर पर श्वसन पथ की जलन, अंतःस्रावी विकारों का कारण बन सकते हैं, आदि।
• अन्य पदार्थ भी मौजूद हैं जो अधिकृत हैं लेकिन उच्च सांद्रता में पाए जाते हैं, जो अक्सर स्थापित सीमाओं से ऊपर होते हैं, जैसे कि साइपरमेथ्रिन और एसिटामिप्रिड, परेशान प्रभाव वाले पदार्थ।

वे बाजार से एईएसएएन को वापस लेने का अनुरोध करते हैं

• इस कारण से, OCU ने मांग की है कि स्पैनिश एजेंसी फॉर फूड सेफ्टी एंड न्यूट्रिशन (AESAN) भारी धातुओं और कीटनाशकों का पता लगाते हुए, बाजार से 10 ब्रांड के Goji बेरीज को हटा दे।
• स्वास्थ्य मंत्रालय ने उत्पाद की वैधता और उपभोक्ताओं के लिए इसकी सुरक्षा की पुष्टि की है, हालांकि यह बताया है कि इस प्रकार के उत्पादों के लिए जिम्मेदार सभी लाभ वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हैं।