उत्तरी कैरोलिना विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों और डॉ। एलिजाबेथ मेयर-डेविस के नेतृत्व में एक अध्ययन के परिणामों के अनुसार, जिन खाद्य पदार्थों में अमीनो एसिड ल्यूसीन होता है और जो ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, उनमें आवश्यक इंसुलिन की मात्रा को कम कर सकते हैं बच्चों और युवाओं में टाइप 1 मधुमेह के साथ।
इस अध्ययन के लेखक, डॉ। मेयर-डेविस, पोषण और चिकित्सा के प्रोफेसर हैं और चैपल हिल में उत्तरी कैरोलिना विश्वविद्यालय में पोषण विभाग के अंतरिम अध्यक्ष भी हैं।
"टाइप 1 डायबिटीज के निदान के बाद, एमिनो एसिड और फैटी एसिड की एक लंबी श्रृंखला पेप्टाइड सी के स्तर से संबंधित थी। पेप्टाइड सी के पर्याप्त स्तर ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करते हैं और पुरानी जटिलताओं को रोकने में मदद कर सकते हैं, " डॉ। मेयर-डेविस और जोड़ा "ये जांच अभी शुरू हो रही है और टाइप 1 मधुमेह वाले बच्चों के माता-पिता को इंसुलिन आवश्यकताओं और किसी अन्य दवा के बारे में अपने बच्चों के डॉक्टर के आदेश का पालन करना जारी रखना चाहिए।"
बीटा कोशिकाओं के संरक्षण में पोषण संबंधी कारकों के प्रभाव की परिकल्पना का मूल्यांकन करने के लिए, डॉ। मेयर-डेविस और उनके सहयोगियों ने 20 वर्ष तक के 1, 300 से अधिक युवाओं और लगभग 10 महीने बाद प्राप्त जानकारी की समीक्षा की। टाइप 1 मधुमेह का निदान।
प्रतिभागियों की पोषण संबंधी जानकारी में ल्यूसीन और फैटी एसिड वाले खाद्य पदार्थों का सेवन शामिल था। बाद में किए गए रक्त परीक्षण का उपयोग फैटी एसिड और विटामिन डी सहित विभिन्न पोषक तत्वों का विश्लेषण करने और पेप्टाइड सी के स्तर को मापने के लिए किया गया था।
2 वर्षों के बाद, शोधकर्ताओं ने देखा कि ल्यूसीन और ओमेगा 3 फैटी एसिड सीधे पेप्टाइड सी के उच्च स्तर से संबंधित थे।
हालांकि, विटामिन डी, जिसे टाइप 1 मधुमेह के खिलाफ एक सुरक्षात्मक विटामिन माना जाता है, पेप्टाइड सी के निम्न स्तर के साथ इस अध्ययन में जुड़ा हुआ था, लेकिन डॉ। मेयर-डेविस के अनुसार यह संयोग से है, क्योंकि यह नहीं है पिछले शोध के अनुरूप।
ओमेगा 3 फैटी एसिड के उच्च स्तर को बीटा कोशिकाओं के अधिक संरक्षण के साथ सीधा संबंध दिखाया गया, यह कहना है कि फैटी एसिड की मात्रा जितनी अधिक होगी, पेप्टाइड सी का स्तर उतना अधिक होगा।
खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण जिसमें ल्यूसीन शामिल हैं वे डेयरी उत्पाद, मीट, अंडे, सोया उत्पाद, नट और गेहूं हैं। ओमेगा 3 से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थों में नीली मछली जैसे सालमन और सारडाइन शामिल हैं।
"यह संभव है कि ऐसे एडवांस हैं जो टाइप 1 डायबिटीज के निदान के बाद पैदा होने वाले इंसुलिन की क्षमता में सुधार कर सकते हैं, स्वस्थ भोजन के संदर्भ में, डेयरी उत्पादों, प्रोटीन और ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों को निगलना जैसे कि सैल्मन जो "डॉ। मेयर-डेविस ने कहा कि मदद कर सकता है" और स्पष्ट करके निष्कर्ष निकाला "लेकिन टाइप 1 मधुमेह वाले बच्चों के माता-पिता इन खाद्य पदार्थों को एक चमत्कार मानने की उम्मीद नहीं कर सकते, क्योंकि उनके बच्चों को अभी भी इंसुलिन की आवश्यकता होगी।"
स्रोत: www.DiarioSalud.net
