चावल का आटा - गुण और अनुप्रयोग। चावल का आटा कैसे बनाएं?

चावल का आटा दो किस्मों में आता है - सफेद और भूरे चावल के आटे के रूप में। चावल के आटे के स्वास्थ्य-विरोधी गुणों और पोषण संबंधी मूल्यों को विशेष रूप से उन लोगों द्वारा सराहना की जानी चाहिए जिन्हें फाइबर की उपस्थिति के कारण कब्ज और उच्च कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, इसलिए उन्हें इसे अपने आहार में शामिल करना चाहिए। चावल का आटा बी विटामिन के साथ-साथ मैग्नीशियम, लोहा और जस्ता का भी एक अच्छा स्रोत है। चावल के आटे का उपयोग क्या है और चावल के आटे को घर पर खुद कैसे बनाया जाता है, इसका पता लगाएं।

चावल के आटे को सफेद या भूरे चावल से महीन पीसकर चावल बनाया जाता है। चावल के आटे का रंग इसके उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले चावल के प्रकार पर निर्भर करता है। फाइबर की उपस्थिति के कारण, जिन लोगों को कब्ज और उच्च कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, विशेष रूप से चावल के आटे के समर्थक स्वास्थ्य गुणों और पोषण मूल्यों की सराहना की जानी चाहिए। उन्हें अपने आहार में चावल का आटा शामिल करना चाहिए। चावल का आटा बी विटामिन के साथ-साथ मैग्नीशियम, लोहा और जस्ता का भी एक अच्छा स्रोत है। चावल का आटा एक लोकप्रिय और व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला लस-मुक्त आटा है, लेकिन इसे खरीदते समय, बस मामले में यह ध्यान देने योग्य है कि क्या यह लस मुक्त उत्पाद है, क्योंकि उत्पादन प्रक्रिया के दौरान इसका संदूषण हो सकता है।

विषय - सूची:

1. चावल का आटा - पोषण मूल्य
2. चावल का आटा - स्वास्थ्य गुण
3. चावल का आटा - उत्पाद के 100 ग्राम में पोषण का मान
4. चावल का आटा - रसोई में उपयोग करें
5. चावल का आटा - घर पर चावल का आटा कैसे बनाये? विधि
6. चावल का आटा - सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग करें

चावल के आटे के गुणों और उपयोगों के बारे में सुनें। यह लिस्टेनिंग गुड चक्र से सामग्री है। युक्तियों के साथ पॉडकास्ट।

इस वीडियो को देखने के लिए कृपया जावास्क्रिप्ट सक्षम करें, और HTML5 वीडियो का समर्थन करने वाले वेब ब्राउज़र पर अपग्रेड करने पर विचार करें

यह भी पढ़े: चावल का तेल: गुण, पोषण मूल्य और चावल के तेल के अनुप्रयोग चावल आहार - एक सफाई चावल आहार के सिद्धांत और प्रभाव चावल - प्रकार, पोषण गुण

चावल का आटा - पोषण मूल्य

चावल का आटा नियासिन, विटामिन बी 6, विटामिन बी 1 और मैग्नीशियम, लोहा और जस्ता में समृद्ध है। विटामिन और खनिज शरीर में कई प्रणालियों के उचित कामकाज को प्रभावित करते हैं, जिनमें शामिल हैं: हृदय प्रणाली, तंत्रिका तंत्र, प्रतिरक्षा प्रणाली और शरीर में ऊर्जा चयापचय को प्रभावित करते हैं। चावल का आटा कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, आहार फाइबर में उच्च और वसा में कम होता है। इसी समय, भूरे चावल से प्राप्त चावल के आटे में सफेद चावल से प्राप्त चावल के आटे की तुलना में अधिक फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं।

किस लिए आटा?

चावल का आटा - स्वास्थ्य गुण

• कब्ज को दूर करने में मदद करता है, फाइबर और प्रतिरोधी स्टार्च की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, एक लाभदायक आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकास को उत्तेजित करता है

चावल का आटा अन्य आटे के लिए एक विकल्प हो सकता है, जैसे कि, गेहूं का आटा।

• रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है
• रक्त शर्करा के स्तर में सुधार करता है
• चयापचय का समर्थन करता है और परिपूर्णता की भावना को बढ़ाता है, इसलिए यह वजन घटाने में मददगार हो सकता है
• लेक्टिन सामग्री के कारण कैंसर विरोधी गुण होते हैं
• मैग्नीशियम सामग्री के कारण हड्डियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है
• प्रतिरक्षा और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है
• त्वचा, बाल और नाखूनों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है
• उचित मांसपेशियों की टोन को बनाए रखने में मदद करता है क्योंकि यह बी विटामिन का एक अच्छा स्रोत है

जानने लायक

चावल का आटा - उत्पाद के 100 ग्राम में पोषण मूल्य

कैलोरी मान - 363 किलो कैलोरी
प्रोटीन - 7.3 ग्राम
वसा - 2.8 ग्राम, सहित:

- संतृप्त वसा अम्ल - 0.56 ग्राम
- मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड - 1.00 ग्राम
- पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड - 0.996 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट 76.5 ग्राम
फाइबर 4.6 ग्राम

खनिज (एक वयस्क के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का%)

फास्फोरस 337.0 मिलीग्राम (48%)
पोटेशियम 289.0 मिलीग्राम (6%)
सोडियम 8.0 मिलीग्राम (0.5%)
कैल्शियम 11 मिलीग्राम (1%)
लोहा 1.98 मिलीग्राम (20%)
मैग्नीशियम 112 मिलीग्राम (28%)
जस्ता 2.5 मिलीग्राम (23%)
कॉपर 0.23 मिलीग्राम (25%)

विटामिन

विटामिन सी 0.0 मिलीग्राम (0%)
विटामिन बी 1 0.44 मिलीग्राम (34%)
विटामिन बी 2 0.08 मिलीग्राम (6%)
नियासिन 6.34 मिलीग्राम (40%)
विटामिन बी 6 0.74 मिलीग्राम (60%)
विटामिन बी 12 0.0 (g (05)
फोलेट्स 16.0 µg
विटामिन ए 0.0 IU (0%)
विटामिन ई 0.6 मिलीग्राम (6%)

स्रोत: यूएसडीए राष्ट्रीय पोषण डेटाबेस मानक संदर्भ के लिए, पोषण मानक, Iend संशोधन, 2012

आटा के बारे में सब। क्या बेकिंग के लिए आटा?

'स्रोत: x-news.pl/Dziery डोबरी टीवीएन

चावल का आटा - रसोई में उपयोग करें

चावल का आटा मुख्य रूप से खाद्य उत्पादन में उपयोग किया जाता है। यह एशियाई देशों में बेहद लोकप्रिय है, जहां इसका उपयोग रोटी, पास्ता और मिठाई बनाने के लिए किया जाता है। पश्चिमी देशों में, चावल का आटा मुख्य रूप से केक, क्रिस्प्स, क्रैकर्स, नाश्ते के अनाज के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है, सूप, सॉस और क्रीम के लिए एक मोटा के रूप में। चावल के आटे का व्यापक उपयोग गेहूं के आटे के समान इसके तकनीकी गुणों के कारण होता है। चावल के आटे को गेहूं के आटे का एक स्वस्थ विकल्प माना जाता है। रसोई में चावल के आटे का उपयोग किया जा सकता है:

• पाक: केक, मफिन, कुकीज़, डेसर्ट
• सॉस, सूप और क्रीम के लिए एक मोटा के रूप में
• पेनकेक्स, अमेरिकी पेनकेक्स, पेनकेक्स

यह आपके लिए उपयोगी होगा

चावल का आटा - घर पर चावल का आटा कैसे बनाये? घर के बने चावल के आटे की रेसिपी

चावल का आटा तैयार करने के लिए, आपको चावल और एक पीसने वाले उपकरण की आवश्यकता होगी। आप किसी भी प्रकार के चावल का उपयोग कर सकते हैं: ब्राउन चावल, सफेद चावल, चमेली चावल या लाल चावल। हालांकि, चूंकि भूरे रंग के चावल के दानों में सबसे अधिक फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं, इसलिए इस प्रकार के चावल का चयन करें। हाई-स्पीड ब्लेंडर, कॉफी की चक्की या अनाज की चक्की का उपयोग करें। डिवाइस में चावल के अनाज डालो और जब तक स्थिरता नहीं होती तब तक पीसें।

चावल का आटा - सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग करें

चावल के आटे में देखभाल गुण भी होते हैं - यह त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालता है, त्वचा की स्थिति और उपस्थिति में सुधार करता है, झुर्रियों की उपस्थिति में देरी करता है। इस प्रयोजन के लिए, बाहरी अनुप्रयोग के लिए मास्क का उपयोग किया जाता है, दो चम्मच दही के साथ संयुक्त चावल के आटे के एक चम्मच से तैयार किया जाता है।

अनुशंसित लेख:

गेहूं का आटा: पोषण मूल्य और प्रकार। एक अच्छा गेहूं का आटा कैसे चुनें?