कोई भी नींद जंक फूड खाने की प्रवृत्ति को नहीं बढ़ाती है

शुक्रवार, 9 अगस्त, 2013. - नींद के पारंपरिक घंटों के दौरान नींद न आना, जंक फूड खाने की प्रवृत्ति को बढ़ाता है, जैसा कि बर्कले (संयुक्त राज्य अमेरिका) के कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के विशेषज्ञों की एक टीम द्वारा किए गए शोध से निकला है।

यह काम, जो विशेष पत्रिका 'नेचर कम्युनिकेशंस' में प्रकाशित हुआ है, में कहा गया है कि रात को न सोने से इस प्रकार के भोजन के लिए तरसने की संभावना बढ़ जाती है, बजाय इसके कि इसे साबुत अनाज या सब्जियों के रूप में दूसरे के लिए किया जाए। यह मस्तिष्क के उन क्षेत्रों का अध्ययन करने के बाद विशेषज्ञों द्वारा सिद्ध किया गया है जो भोजन की पसंद को नियंत्रित करते हैं।
इस तरह, और अच्छे स्वास्थ्य के साथ 23 युवा वयस्कों के कार्यात्मक चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग के माध्यम से, उन्होंने एक रात की नींद और अनिद्रा के बाद स्थिति की पुष्टि की है। इस अंतिम अनुभव में परिणाम मस्तिष्क की ललाट लोब में प्रभावित गतिविधि की खोज है, जो निर्णय लेने को नियंत्रित करता है।
हालांकि, शोधकर्ताओं ने गहन मस्तिष्क केंद्रों में गतिविधि में वृद्धि देखी है, जो "पुरस्कारों का जवाब देते हैं।" इसके अलावा, इसमें यह तथ्य जोड़ा गया है कि प्रतिभागी "अस्वास्थ्यकर स्नैक्स और जंक फूड के पक्ष में थे, " वे बताते हैं।
इस अमेरिकी विश्वविद्यालय केंद्र के मनोविज्ञान और न्यूरोसाइंस के प्रोफेसर और अध्ययन के प्रमुख लेखक, डॉ। मैथ्यू वॉकर की राय में, जटिल निर्णय लेने के लिए आवश्यक मस्तिष्क क्षेत्र "नींद की कमी से सुस्त" हैं, जबकि प्राथमिक संरचनाएं जो नियंत्रित करती हैं प्रेरणा और इच्छा "प्रवर्धित है।"
"बदल मस्तिष्क गतिविधि और निर्णय लेने का यह संयोजन इस तथ्य को समझाने में मदद कर सकता है कि जो लोग कम सोते हैं वे अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त हैं, " विशेषज्ञ सारांश के माध्यम से निष्कर्ष निकालता है।
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