गंध या गंध - यह कैसे काम करता है?

गंध सबसे कम इंद्रियों में से एक है। बदबू की धारणा क्या और कितना खाती है, को प्रभावित करती है। गंध की भावना खतरों की चेतावनी देती है। गंध हमारे यौन व्यवहार को प्रभावित करते हैं। विभिन्न गंधों की मानव धारणा का तंत्र क्या है, गंध की मानव भावना का आकलन कैसे किया जा सकता है, और क्या समस्याएं एक घ्राण विकार को जन्म दे सकती हैं?

विषय - सूची:

1. गंध: एनाटॉमी और फिजियोलॉजी
2. गंध: सुविधाएँ
3. गंध: एक अध्ययन
4. गंध: गंध की अशांत भावना

अतीत में, गंध ने विद्वानों का बहुत ध्यान आकर्षित नहीं किया है - इसका महत्व ज्ञात था, लेकिन इस अर्थ में मानव कार्य में एक प्रमुख भूमिका निभाने के लिए इसे स्वीकार नहीं किया गया था।

हालांकि, समय और शोध के साथ, यह पता चला कि गंध की भावना की भूमिका एक की कल्पना से अधिक है।

यहाँ यह उल्लेख के लायक है, उदाहरण के लिए, यह जीन जो केवल घ्राण रिसेप्टर्स को कोड करता है, पूरे सामान्य जीनोम का लगभग 2% है।

मनुष्यों में गंध निश्चित रूप से जानवरों के रूप में विकसित नहीं है, यह भी उनके रूप में संवेदनशील नहीं है, लेकिन अभी भी गंध और संबंधित प्रक्रियाओं की भावना काफी जटिल है और बस मानव कामकाज के लिए आवश्यक है।

गंध: एनाटॉमी और फिजियोलॉजी

सुगंध वाष्पशील यौगिकों से ज्यादा कुछ नहीं है जो हवा के साथ नाक गुहा तक पहुंचते हैं, और इसमें स्थित घ्राण उपकला से अधिक सटीक रूप से होते हैं।

यह नाक गुहा के भीतर स्थित है - प्रत्येक तरफ, बाईं ओर और दाईं ओर, और लगभग 2.5 सेमी n का क्षेत्र शामिल है।

इस अपेक्षाकृत छोटे क्षेत्र में, सुगंधों के लिए रिसेप्टर्स की एक बहुत बड़ी संख्या है - यह अनुमान लगाया जाता है कि मनुष्यों में नाक गुहा में उनमें से लगभग 50 मिलियन हैं।

घ्राण उपकला (घ्राण क्षेत्र) के भीतर, कई प्रकार की कोशिकाओं को प्रतिष्ठित किया जा सकता है, जो द्विध्रुवी, समर्थन और बेसल कोशिकाएं हैं।

रिसेप्टर्स की भूमिका द्विध्रुवी कोशिकाओं द्वारा निभाई जाती है, उनमें से प्रत्येक में कई सिलिया हैं। वे श्लेष्म में डूब जाते हैं जो घ्राण उपकला को कवर करते हैं - इस क्षेत्र में पहुंचने वाले सुगंध इसमें भंग होते हैं।

बलगम में एक महत्वपूर्ण कण गंध-बाध्यकारी प्रोटीन (OBP) है, जिसका कार्य नाक गुहा तक पहुंचने वाले गंध कणों को परिवहन करना है।

द्विध्रुवी कोशिकाएं, जैसा कि नाम से पता चलता है, दो ध्रुव हैं - अक्षतंतु अनुमान उनमें से दूसरे से निकलते हैं, जो अंततः तथाकथित रूप से बनते हैं घ्राण सूत्र। वे घ्राण मार्ग से संबंधित अगली कोशिकाओं तक जाते हैं, जब तक कि घ्राण रिसेप्टर्स द्वारा प्राप्त उत्तेजनाएं दूसरों के बीच में स्थित घ्राण केंद्रों तक पहुंच जाती हैं, हिप्पोकैम्पस का गाइरस और मस्तिष्क का एमिग्डाला और प्रांतस्था।

विभिन्न लोगों को गंध उत्तेजनाओं के लिए अलग संवेदनशीलता की विशेषता है - यह एक प्रकार का व्यक्तिगत लक्षण है। कुल मिलाकर, हालांकि, यह अनुमान है कि औसत व्यक्ति लगभग 10,000 अलग-अलग गंधों को महसूस करने में सक्षम है।

गंध: सुविधाएँ

घ्राण कार्य अधिक से अधिक एक कल्पना कर सकते हैं के लिए बाहर खड़े हो जाओ।

सबसे पहले, इसका एक सुरक्षात्मक कार्य है - गंध की भावना के लिए धन्यवाद, एक व्यक्ति गंध की पहचान करने में सक्षम है जो एक खतरे का संकेत देता है, जो उसके लिए भागने का संकेत हो सकता है (जैसे कि एक जलती हुई गंध)।

भोजन का सेवन करते समय गंध की भावना भी महत्वपूर्ण है - एक डिश की गंध का इस बात पर प्रभाव पड़ता है कि क्या हम इसके लिए पहुंचते हैं, लेकिन यह भी कि क्या हम इसे पसंद करते हैं।

गंध की भावना भोजन के सेवन के दौरान लार और गैस्ट्रिक रस के स्राव को भी नियंत्रित करती है।

गंध का कार्य उस समय से स्पष्ट रूप से दिखाई देता है जब कोई व्यक्ति दुनिया में आता है।

यह गंध की भावना के लिए धन्यवाद है कि नवजात शिशु अपनी माँ को पहचानने में सक्षम है, माँ के स्तन को चूसने के लिए पलटा लेने में गंध की भावना भी महत्वपूर्ण है।

दिलचस्प है, गंध की भावना लोगों में यौन गतिविधि को विनियमित कर सकती है, सुखद गंध भी कर सकती है ... बौद्धिक प्रयास करने के लिए जुटती है।

गंध: एक अध्ययन

सिद्धांत रूप में, गंध परीक्षण सरल लगता है, लेकिन व्यवहार में यह नहीं है।

गंध की भावना का आकलन करने में कठिनाई मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण होती है कि गंध परीक्षण काफी व्यक्तिपरक है - आखिरकार, यह स्वयं रोगी है जो बताता है कि क्या वह गंध पदार्थ उसे महसूस करता है या उसे बिल्कुल भी महसूस नहीं होता है।

क्लासिक घ्राण मूल्यांकन के दौरान, विषयों को गंध या अमोनिया समाधान जैसे विशिष्ट गंधों वाले पदार्थों के साथ गंध दिया गया था।

इस प्रकार के विश्लेषण किसी दिए गए व्यक्ति में गंध की भावना के कामकाज के बुनियादी आकलन के लिए अनुमति देते हैं, लेकिन वे इस बारे में पूरी जानकारी नहीं देते हैं कि किसी रोगी को वास्तव में कैसे गंध आती है।

सौभाग्य से, वर्तमान में ऐसे अध्ययन उपलब्ध हैं जो आपको गंध की भावना के अधिक विस्तृत पहलुओं का मूल्यांकन करने की अनुमति देते हैं - हम उन परीक्षणों के बारे में बात कर रहे हैं जो आपको निर्धारित करने की अनुमति देते हैं:

• गंध पहचान सीमा (यह किसी दिए गए पदार्थ की न्यूनतम एकाग्रता को निर्धारित करता है जो रोगी को इसे पहचानने की अनुमति देता है)
• गंध का पता लगाने की सीमा (किसी दिए गए पदार्थ की सबसे कम सांद्रता के बारे में बताना जो परीक्षित व्यक्ति द्वारा महसूस किया जाता है)
• गंध भेदभाव थ्रेसहोल्ड (यह आकलन करने के लिए कि रोगी के लिए दो या अधिक अलग-अलग सुगंधों की सांद्रता क्या होनी चाहिए, उन्हें अलग-अलग गंधों के रूप में माना जाता है)

ऊपर सूचीबद्ध मापदंडों का मूल्यांकन उन परीक्षणों में किया जाता है जो व्यक्तिपरक भी होते हैं। हालांकि, उद्देश्य घ्राण परीक्षण का संचालन करना संभव है, जो गंध क्षमता और इलेक्ट्रो-फेटोग्राम के परीक्षण हैं।

घ्राण बल्बों को इमेजिंग अध्ययन (जैसे, उदाहरण के लिए, चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग) में कल्पना की जा सकती है, और घ्राण उत्तेजनाओं के जवाब में घ्राण केंद्रों की सक्रियता का भी पॉज़िट्रॉन उत्सर्जन टोमोग्राफी या कार्यात्मक चुंबकीय अनुनाद का उपयोग करके मूल्यांकन किया जा सकता है।

गंध: गंध की अशांत भावना

गंध विकार विभिन्न रूप ले सकता है - ऐसा होता है कि रोगी ओडर्स (हाइपोसिमिया) की कमजोर धारणा के साथ संघर्ष करता है, उन्हें बिल्कुल भी महसूस नहीं होता है (स्थिति को एनोस्मिया के रूप में जाना जाता है), इसके अलावा, बदबू के लिए अतिसंवेदनशीलता भी संभव है (हाइपरोस्मिया नामक समस्या)।

मनुष्यों में, कैकोस्मिया भी हो सकता है, अर्थात् अप्रिय घ्राण संवेदनाओं की धारणा, वहाँ पेरोसिमिया भी है, जो गंध संवेदनाओं की गलत धारणा की विशेषता है।

लोगों के लिए घ्राण मतिभ्रम विकसित करना भी संभव है, अर्थात् उन गंधों की धारणा जो वास्तव में नहीं हैं।

एक रोगी जो लंबे समय तक घ्राण विकारों से पीड़ित है, उसे निश्चित रूप से एक डॉक्टर से मिलना चाहिए - ऐसी समस्या के कई संभावित कारण हैं, और वे इसमें शामिल हो सकते हैं:

• न्यूरोलॉजिकल रोग (जैसे पार्किंसंस रोग, मल्टीपल स्केलेरोसिस या अल्जाइमर रोग, माइग्रेन सिरदर्द, मिर्गी)
• मधुमेह
• पुरानी साइनसाइटिस
• घ्राण उपकला को नुकसान (उदाहरण के लिए, धूम्रपान या नाक decongestants के दुरुपयोग, नाक में रक्त वाहिकाओं)
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के ट्यूमर (विशेषकर ललाट लोब में स्थित ट्यूमर)
• आनुवंशिक रोग (उदाहरण के लिए गौचर रोग)
• गुर्दे की बीमारी
• मानसिक बीमारी (जैसे स्किज़ोफ्रेनिया)

घ्राण विकारों के मामले में, उनके कारण की तलाश करना आवश्यक है, क्योंकि आमतौर पर उन्हें ठीक करने के लिए, उस समस्या पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है जो उनके लिए नेतृत्व किया।

घ्राण विकारों के निदान में, न केवल गंध की भावना का आकलन करने के लिए उचित परीक्षण करना आवश्यक है, बल्कि उस समय के बारे में रोगी के साथ एक इतिहास एकत्र करना है जिसमें से घ्राण विकार होते हैं (विशेषकर उनकी अचानक शुरुआत चिंताजनक है), वे जो दवाएं लेते हैं और उनसे होने वाली बीमारियों का उपयोग करते हैं। उत्तेजक (विशेष रूप से शराब और सिगरेट)।

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सूत्रों का कहना है:

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लेखक के बारे में

धनुष। टॉमस न्कोकी पॉज़्नान में मेडिकल विश्वविद्यालय में दवा के स्नातक। पोलिश समुद्र का एक प्रशंसक (अधिमानतः उसके कानों में हेडफ़ोन के साथ किनारे पर घूमना), बिल्लियों और किताबें। रोगियों के साथ काम करने में, वह हमेशा उनकी बात सुनता है और उनकी ज़रूरत के अनुसार अधिक से अधिक समय व्यतीत करता है।

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