पीच के लाभ

आड़ू, जिसे आड़ू के रूप में भी जाना जाता है, आड़ू या आड़ू के पेड़ का फल है, जो चीन, अफगानिस्तान और ईरान का मूल वृक्ष है। हालांकि आड़ू वर्तमान में दुनिया भर में उगाए जाते हैं।

आड़ू क्या है

पीच एक सुखद गंध और स्वाद के साथ एक गोलाकार नारंगी या गहरे पीले रंग का फल है, लेकिन इसमें बहुत कड़वा बादाम होता है।

आड़ू या आड़ू क्या है

आड़ू उनके महान पोषण और चिकित्सीय मूल्य के लिए अत्यधिक बेशकीमती हैं । आड़ू विटामिन और खनिजों में समृद्ध है, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट भी है, जो इसे स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक बनाता है, क्योंकि यह मधुमेह, चयापचय सिंड्रोम और हृदय रोग जैसे मोटापे से संबंधित बीमारियों को रोकता है।

पीच में प्रोविटामिन ए, विटामिन सी, बी 1, बी 2 और बी 6 और पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सल्फर, क्लोरीन, लोहा, तांबा और मैंगनीज जैसे खनिज होते हैं।

आड़ू के औषधीय गुण क्या हैं

आड़ू फाइबर, विटामिन सी और पोटेशियम की उच्च सामग्री के लिए दिल का एक अच्छा सहयोगी है। हृदय, अपक्षयी समस्याओं को रोकने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाने और सोडियम युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन को कम करने की सलाह दी जाती है। आड़ू उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

सेलेनियम, दिल की रक्षा के अलावा, शरीर से भारी धातुओं को खत्म करने में मदद करता है।

आड़ू में बीटा-कैरोटीन की सामग्री, जो शरीर में विटामिन ए में तब्दील हो जाती है, आंखों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, आंखों के रोगों को रोकती है।

यह फल आंतों के संक्रमण का पक्षधर है और कब्ज के खिलाफ प्रभावी है। एनीमिया या गाउट के मामले में आड़ू लेने की भी सलाह दी जाती है।

पीचिस में ल्यूटिन का उच्च स्तर होता है, एक कैरोटीन जो तनाव से होने वाले नुकसान को उलट देता है और उम्र के कारण होने वाली आंखों की क्षति को कम करता है।

आड़ू का सेवन टेस्टोस्टेरोन को बढ़ाता है, एक पुरुष प्रजनन हार्मोन है जो हड्डियों के विकास को बढ़ावा देता है और बौनापन को रोकता है।

आड़ू में मौजूद एक खनिज, पोटेशियम, हृदय संबंधी कार्य और मांसपेशियों के ऊतकों पर कार्य करता है, मांसपेशियों की थकान को रोकता है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य को प्रोत्साहित करता है।

पीच में एस्कॉर्बिक एसिड और जस्ता भी होता है, बचाव के लिए दो बुनियादी तत्व और प्रतिरक्षा प्रणाली और जो घायल ऊतकों की पीढ़ी और संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं।

कैसे आड़ू कैंसर से लड़ने में मदद करता है

लुगदी और आड़ू का छिलका बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी से भरपूर होता है, दो एंटीऑक्सिडेंट जो मुक्त कणों के गठन का मुकाबला करके कैंसर की शुरुआत को रोकने में मदद करते हैं। और इतना ही नहीं, सामान्य स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुँचाए बिना , स्तन कैंसर की कोशिकाओं के सबसे आक्रामक प्रकारों को नष्ट करने के लिए आड़ू के अर्क की प्रभावकारिता वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हुई है। आड़ू में मौजूद सेलेनियम कोलन, प्रोस्टेट या फेफड़ों के कैंसर से बचाता है।

आड़ू, मधुमेह रोगियों के लिए अनुशंसित एक फल है

पीच रक्त शर्करा के एक सही स्तर को बनाए रखने में मदद करता है, इसलिए यह बहुत फायदेमंद है - साथ ही फाइबर से समृद्ध आहार - टाइप 1 मधुमेह वाले लोगों के लिए।


साथ ही टाइप 2 डायबिटीज वाले लोग जो आड़ू खाते हैं उनके रक्त में शर्करा और इंसुलिन का बेहतर स्तर होता है।

गर्भावस्था में आड़ू के लाभ

आड़ू अपने उच्च फाइबर सामग्री के लिए पाचन में सुधार को धन्यवाद देता है।


यह गर्भवती महिलाओं को बड़ी मात्रा में मैग्नीशियम, लोहा और जस्ता भी प्रदान करता है, इसके अलावा कई विटामिन जो त्वचा में मौजूद होते हैं। यही कारण है कि आपको हमेशा इन विटामिन प्राप्त करने के लिए ताजा, चमड़ी वाले आड़ू खाने चाहिए।

आड़ू कैल्शियम से समृद्ध होते हैं, विशेष रूप से निर्जलित, ताकि वे हड्डी प्रणाली की गिरावट को रोक सकें, जो गर्भावस्था के दौरान बहुत महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, यह फल एक नरम और प्राकृतिक रेचक के रूप में काम करता है। इसीलिए यह सिफारिश की जाती है कि गर्भवती महिलाएं इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करें।

आड़ू त्वचा के लिए लाभ

इस तरह के एंटीऑक्सिडेंट त्वचा की समग्र बनावट में भी सुधार करते हैं, झुर्रियों को कम करते हैं और सूरज की क्षति या प्रदूषण की मरम्मत करते हैं। इसके अलावा, विटामिन सी कोलेजन के निर्माण में योगदान देता है, एक प्रोटीन जो संरचना और त्वचा का समर्थन करता है ताकि यह चिकना रहे।

क्यों आड़ू खाना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है

बचपन और किशोरावस्था के दौरान आड़ू खाने से हड्डी की वृद्धि को बढ़ावा देने का सबसे अच्छा तरीका है (इसके फास्फोरस और कैल्शियम की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद)।


यह फल ऊतकों के निर्माण और तंत्रिका तंत्र के उचित कामकाज के लिए भी योगदान देता है जिसकी उच्च एसिड सामग्री (निकोटिनिक, पैंटोथेनिक, मैलिक और साइट्रिक) के लिए धन्यवाद।

आड़ू एथलीटों या उन लोगों के लिए एक बहुत ही दिलचस्प फल है , जिन्हें अध्ययन करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है, साथ ही इसके उच्च पोषण मूल्य के कारण बुजुर्गों के लिए भी ।

आड़ू (आड़ू) के साथ वजन कम करने के लिए कैसे

वजन की देखभाल के संबंध में, आड़ू में बायोएक्टिव घटक होते हैं जो चयापचय विकारों को रोककर मोटापे से लड़ने में मदद करते हैं।


इसके अलावा, आड़ू में नकारात्मक कैलोरी, बहुत सारा फाइबर और कम कैलोरी होता है। इसका मतलब यह है कि त्वचा के साथ इस फल को खाने से अधिक कैलोरी जलती है।

इसी तरह, इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, यह एक ऐसा भोजन है जो भूख को दूर करता है क्योंकि यह अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में पेट में लंबे समय तक रहता है।

आड़ू में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो ऊतकों को नष्ट कर देते हैं, जो फैटी एसिड को इन ऊतकों से ऊर्जा में परिवर्तित होने की अनुमति देता है।

इसी तरह, आड़ू में मौजूद खनिज (पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, जस्ता और सेलेनियम) शरीर के पानी के संतुलन को बनाए रखते हैं और द्रव प्रतिधारण के लिए जिम्मेदार एक खनिज सोडियम के हानिकारक प्रभाव का प्रतिकार करते हैं। आड़ू शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को खत्म करने में मदद करता है और इसलिए किसी भी वजन घटाने आहार में एक आवश्यक भोजन बन गया है।

वजन कम करने के लिए आड़ू के लाभों का लाभ उठाने के लिए, आड़ू को ताजा और त्वचा के साथ, स्मूथी या रस में (रस) प्राकृतिक रूप से चीनी के बिना खाने की सिफारिश की जाती है।

सिरप में आड़ू

यह जानना महत्वपूर्ण है कि सिरप में डूबा हुआ एक डिब्बाबंद आड़ू खाने की तुलना में ताजे आड़ू खाने के लिए समान नहीं है जो कि चीनी में उच्च है और फलों में कई विटामिन खो दिया है।


पीच को ताजा, सिरप, डिब्बाबंद या निर्जलित (सूखे खुबानी कहा जाता है) में सेवन किया जा सकता है। यह आड़ू कैंडी के रूप में भी तैयार किया जा सकता है।

एक ताजे फल और इसके सिरप संस्करण के बीच महत्वपूर्ण पोषण संबंधी अंतर हैं।

यह अंतिम विकल्प हमें उत्पादन के मौसम के बाहर फल का उपभोग करने की अनुमति देता है। सिरप में फल में हाइड्रेट्स की मात्रा थोड़ी बढ़ जाती है, अधिक शर्करा की कीमत पर कोई संदेह नहीं है, और इससे कैलोरी में थोड़ी वृद्धि होती है। इसके अलावा, फाइबर का सेवन कम से कम है क्योंकि आड़ू के अपचनीय हिस्से को पकाने से गायब हो जाता है।

सोडियम के अपवाद के साथ दोनों विटामिन जैसे पोटेशियम और अन्य खनिज सिरप में फल के मामले में कम हो जाते हैं, जो परिरक्षकों के अतिरिक्त द्वारा बढ़ाया जाता है।

यह सब इंगित करता है कि जहां ताजा आड़ू और सिरप के बीच अंतर मैक्रोन्यूट्रिएंट और कैलोरी के संदर्भ में नहीं हैं, पीच सिरप में उत्पाद प्राप्त करने के लिए पकाया जाने पर पोषक तत्वों को खो देता है।

इस कारण से, जब भी संभव हो, इसके गुणों का बेहतर लाभ लेने के लिए फल का ताजा सेवन किया जाना चाहिए।

हालांकि, फलों के उपभोग के लिए एक अलग तरीके की तलाश में या जब फल अपने उत्पादन के मौसम से बाहर हो तो सिरप में फल मान्य हो सकता है।

फोटो: © टिम यूआर