खरीदारी के नुकसान से बचने के लिए, पेय उत्पादकों और विपणन विशेषज्ञों के सभी कैटवॉक को जानें, जो पीने के उत्पादों - टेबल वाटर, मिनरल वाटर, पेय, जूस या अमृत को सफलतापूर्वक बेचने की कोशिश कर रहे हैं। पीने का पानी खरीदते समय, हमेशा उस स्रोत और रस की जांच करें - चाहे उसमें कृत्रिम स्वाद, संरक्षक या रंजक हों।
पेय भंडार की अलमारियों पर चयन इतना विशाल और विविध होने पर पीने के लिए क्या चुनना है, और रंगीन पैकेजिंग इतनी आमंत्रित दिखती है। एक ड्रिंक का विज्ञापन करने और उपभोक्ताओं को समझाने के लिए मार्केटिंग विशेषज्ञों के सिद्ध तरीकों के बारे में जानें कि यह उनके पेय उत्पाद को खरीदने के लायक है।
पानी: आपको लेबल पर क्या मिलेगा
खनिज पानी (एक गहरे बोरहोल से) या वसंत पानी (एक संरक्षित भूमिगत कुएं से) खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि निर्माता उस जगह को इंगित करता है जहां पानी आता है, उत्पादन परमिट नंबर और लेबल पर खनिजों की सटीक सामग्री।
सूचना "मिश्रित खनिज पानी" यह साबित करती है कि यह विभिन्न रासायनिक संरचना के प्राकृतिक अनुपात के निरंतर अनुपात में संयोजन करके प्राप्त किया गया था। खनिज पानी को आसानी से टेबल वॉटर, अर्थात् किसी दिए गए क्षेत्र में रहने वाली आबादी को आपूर्ति किया जाने वाला साधारण पानी, वसंत या खनिज पानी या कृत्रिम रूप से खनिज युक्त पानी के साथ भ्रमित किया जाता है, इसलिए इसे खरीदना बेहतर नहीं है।
जल अधिग्रहण और स्पिलिंग के अलग-अलग चरणों में व्यवस्थित प्रयोगशाला नियंत्रण साबित करने वाली सभी सिफारिशें और प्रमाण पत्र महत्वपूर्ण हैं (जैसे PZH, अंतर्राष्ट्रीय स्वास्थ्य सुरक्षा प्रणाली एचएसीसीपी या गुणवत्ता प्रबंधन आईएसओ 9001)। कम सोडियम सामग्री के साथ कम और मध्यम खनिज पानी दैनिक पीने के लिए उपयुक्त हैं। अत्यधिक खनिज युक्त पानी केवल समय-समय पर बिना डॉक्टर की सलाह के पिया जा सकता है। हीलिंग वॉटर पीने के लिए पूर्ण परामर्श की आवश्यकता होती है।
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पीना, रस या अमृत?
पेय की कोई सीमा नहीं है। उनमें से ज्यादातर में केवल 3 - 5 प्रतिशत हैं। फल या बिल्कुल नहीं, स्वाद, रंजक, संरक्षक और कृत्रिम मिठास।
यह भी पढ़ें: बच्चे के आहार में पानी का प्रकार - खनिज, वसंत, मेज, औषधीय आइसोटोनिक और ऊर्जा पेय, यानी कार्यात्मक पेय।एक स्पष्ट ब्रांड नाम वाले उत्पादों का चयन करें, जैसे संतरे का रस (अमृत) या नारंगी और मंदारिन का रस (अमृत), या बहु-फल या बहु-सब्जी उत्पाद - जब 3 से अधिक सामग्री हो। न्यूनतम फल सामग्री को प्रमुखता से प्रदर्शित किया जाना चाहिए और उत्पाद को मीठा किया गया है। पाठ में "कोई संरक्षक नहीं है" एक विपणन नौटंकी है, क्योंकि कोई भी रस (अमृत) उन्हें नहीं होना चाहिए। पेय खरीदना बेहतर नहीं है, क्योंकि उनमें बहुत अधिक चीनी और विभिन्न योजक होते हैं।
रस 85-100 प्रतिशत होना चाहिए। फल से युक्त। यदि इसमें 15 ग्राम / लीटर से अधिक चीनी है, तो पैकेजिंग को यह बताना चाहिए कि यह मीठा है (चीनी 150 ग्राम / लीटर से अधिक नहीं हो सकती है)। साइट्रिक एसिड की अनुमति है (3 ग्राम / एल तक), लेकिन फलों के रस में एक ही समय में चीनी और अम्लीय पदार्थ नहीं होना चाहिए। दूसरी ओर, वनस्पति रस को चीनी (शहद), नमक, जड़ी-बूटियों और साइट्रिक एसिड के साथ सीज़न किया जा सकता है। उनमें से सभी को विटामिन के साथ समृद्ध किया जा सकता है, लेकिन कृत्रिम स्वाद, रंजक और संरक्षक मना किए जाते हैं।
अमृत में न्यूनतम 25 - 50 प्रतिशत होना चाहिए। फल। आप इसमें अधिक चीनी (200 ग्राम / एल तक) और साथ ही साथ एक ही समय में मिठास और एसिडिफायर जोड़ सकते हैं। लेकिन रस की तरह, उनमें कोई कृत्रिम योजक नहीं होना चाहिए।
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