डेयरी-मुक्त आहार - वे व्यंजन जो डेयरी-मुक्त आहार में मेनू बनाते हैं

एक डेयरी-मुक्त आहार से तात्पर्य उन सभी उत्पादों के बहिष्कार से है जिनमें मेनू से दूध शामिल है। एक अच्छी तरह से बना हुआ डेयरी-मुक्त आहार आपको साइड इफेक्ट से बचने की अनुमति देता है, उदाहरण के लिए जो लोग दूध से एलर्जी है, लेकिन कैल्शियम और विटामिन डी की कमी भी है। यहां ऐसे व्यंजन हैं जो आपको डेयरी-मुक्त आहार में एक मेनू बनाने की अनुमति देंगे।

डेयरी मुक्त आहार द्वारा दी जाने वाली व्यंजनों का उद्देश्य मुख्य रूप से उन लोगों के लिए है जो दूध से एलर्जी से जूझ रहे हैं, दूध प्रोटीन और लैक्टोज (दूध की चीनी) के लिए असहिष्णु हैं। सही तरीके से रचित, यह पौष्टिक प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन डी प्रदान करना चाहिए। यहां ऐसे व्यंजन हैं जो आपको डेयरी मुक्त आहार में एक मेनू बनाने में मदद करेंगे।

डेयरी-मुक्त आहार - गाजर का केक नुस्खा

सामग्री:

• एक गिलास अलसी का तेल
• 1.5 कप चीनी
• 4 कप कसा हुआ गाजर
• चार अंडे
• 2 कप चावल का आटा
• बेकिंग सोडा का एक चम्मच
• बेकिंग पाउडर का एक चम्मच
• दालचीनी
• कुछ लौंग

तैयार करने की एक विधि:

1. चीनी के साथ तेल को ब्लेंड करें, फिर हर समय एक अंडा मिलाएं।
2. तैयार द्रव्यमान में बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और कुचल लौंग के साथ मिश्रित आटा जोड़ें। गाढ़ा होने तक सब कुछ ब्लेंड करें।
3. पूरी में गाजर जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
4. आटे को मोल्ड में डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 45 मिनट के लिए बेक करें। पके हुए आटे को जिंजरब्रेड रंग होना चाहिए।

डेयरी-मुक्त आहार - सब्जी और चावल के कटलेट बनाने की विधि

सामग्री:

• 1 तोरी
• 2 आलू
• 2 कप पके हुए चावल
• जमीन का 1 बड़ा चम्मच अलसी
• 1/4 कप कटा हुआ अजमोद
• 1 चम्मच मार्जोरम
• नमक
• ब्रेडक्रम्ब्स

तैयार करने की एक विधि:

1. आलू और तोरी को छीलकर, छोटे क्यूब्स में काटें और उन्हें एक सर्विंग प्लेट में डालें
2. सब्जियों में बाकी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. छोटे चॉप्स में आकार। उनमें से प्रत्येक को ब्रेडक्रंब में रोल करें।
4. 30-40 मिनट के लिए एक बेकिंग ट्रे पर ओवन में बेक करें।

डेयरी-मुक्त आहार - बाजरे का हलवा बनाने की विधि

सामग्री:

• बाजरा का 2/3 कप
• 1 पका हुआ केला
• 4-6 खजूर
• उबलते पानी के 2/3 कप
• 10 जामुन
• दालचीनी का 1/2 चम्मच
• एक चुटकी समुद्री नमक स्वाद के लिए

तैयार करने की एक विधि:

1. पानी के साथ बाजरा डालो और पकाना, कवर, निविदा तक (लगभग 20 मिनट)। फिर आप इसे (स्वाद के लिए) नमक कर सकते हैं और इसे अच्छी तरह मिला सकते हैं।
2. दालचीनी, केला और खजूर मिलाएं। फिर उबलते पानी में डालें और एक समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए मिश्रण करें।
3. तैयार हलवे को अपनी पसंद के फल के साथ परोसें। ब्लूबेरी या ब्लूबेरी बाजरे के हलवे के साथ पूरी तरह से जाती हैं।