मैं सर्जरी के एक सप्ताह बाद हूं। मेरे प्रजनन अंग कट गए हैं। अब मुझे किस आहार का पालन करना चाहिए? मैं क्या नहीं खा सकता?
आसानी से पचने योग्य आहार में सामान्य सिफारिशें
आपके लिए आसानी से पचने योग्य आहार की सिफारिश की जाती है, जो मूल पोषण का संशोधन है। यह आपको नियमित आहार के रूप में उतनी ही मात्रा में ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करता है। अंतर यह है कि आप उन खाद्य पदार्थों को बाहर करते हैं जो पचाने में मुश्किल होते हैं, फाइबर में अपेक्षाकृत अधिक, ब्लोटिंग, वसा से संतृप्त होते हैं जो लंबे समय तक पेट में रहते हैं, और मसालेदार मसाले हल्के से पचने योग्य पोषण से।
भोजन की तैयारी
इसके अलावा, व्यंजन तैयार करते समय, आप सही पाक तकनीकों का चयन करते हैं जो आपको व्यंजन को पचाने में आसान बनाते हैं, जो बुनियादी पोषण में आवश्यक नहीं है। प्रश्न में आहार में फाइबर की एक निश्चित मात्रा की आवश्यकता होती है, लेकिन इस घटक से आना चाहिए, यदि संभव हो तो, युवा, नाजुक सब्जियां, पके फल, गेहूं और साबुत अनाज की रोटी।
आसानी से पचने योग्य रसोई में, आप पानी या भाप से खाना पकाने का उपयोग करते हैं। आप पन्नी या चर्मपत्र में बेकिंग का उपयोग भी कर सकते हैं। पारंपरिक तरीके से वसा में तलना पूरी तरह से सवाल से बाहर है। आप, हालांकि, "तलना", उदाहरण के लिए, उबले अंडे कर सकते हैं। स्टीम करने के लिए, आप केवल मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। आसानी से पचने योग्य रसोई में, मांस, मछली, चावल या पास्ता और मांस, पनीर, सब्जियों और अन्य से बने तथाकथित पुडिंग। एक पतले रोल या सूजी को जोड़कर, उत्पादों को बारीक कुचलकर, हमेशा अंडे का सफेद झाग निकालकर प्राप्त किया जाता है। पुडिंग को विशेष बंद सांचों में रखा जाता है, उबलते पानी के साथ एक बर्तन में रखा जाता है और पकाया जाता है। और आटा, और पानी में आटा के निलंबन के साथ उन्हें गाढ़ा करें, दूध या मिठाई क्रीम में आटा। आप भी बिना रूई के सब्जियों को तैयार करते हैं, केवल "पानी", आटे के साथ छिड़का हुआ, ताजा मक्खन के अलावा।
व्यक्तिगत भोजन के लिए खाद्य सुझाव
नाश्ता: दूध के आटे के साथ आटा उत्पाद, दूध, कॉफी या चाय के साथ दूध, कमजोर कोको। यदि दूध का सूप परोसा जाता है, तो पेय में चाय, नींबू के साथ चाय हो सकती है। मिश्रित ब्रेड (रोटी की अनुमति के प्रकार), मक्खन, हौसले से तैयार मेयोनेज़ सोयाबीन तेल, सूरजमुखी तेल या जैतून का तेल (नींबू नहीं सरसों) के अलावा। ब्रेड के लिए प्रोटीन उत्पाद सफेद पनीर, होमोजिनाइज्ड कॉटेज पनीर, सॉफ्ट-उबला हुआ अंडा, सॉसेज (अनुमत), कोल्ड बेक्ड वील या मीटबॉल हो सकता है। जाम या शहद जोड़ा जा सकता है। इस भोजन के साथ मौसमी सब्जियां या फलों का रस शामिल करना उचित है।
नाश्ता II: पेय - उन लोगों में से एक जो नाश्ते में I, या फल या सब्जी का रस, दही वाला दूध, पनीर या ठंडे मांस के साथ सैंडविच, या एक पेय और खमीर आटा या इस आहार (स्पंज केक, खमीर केक), दूध का हलवा, फल जेली, में अनुमति दी जाती है। सेब के साथ पनीर।
दोपहर का भोजन: अनुमत उत्पादों (जौ का सूप, सब्जी का सूप, बोर्स्ट, टमाटर का सूप, फलों का सूप, स्किम शोरबा, आलू का सूप) से बना सूप। मांस, मछली, आधा मांस या पनीर व्यंजन - पशु प्रोटीन प्रदान करना। एक अतिरिक्त के रूप में - पूरे आलू, प्यूरी, चावल या ढीले-उबले दलिया, ठीक नाजुक पास्ता। उबली हुई सब्जियां, कच्ची (कद्दूकस की हुई) गाजर, छिलके वाले टमाटर, तेल या मीठी क्रीम के साथ हरी सलाद। मिठाई के लिए, यह कच्चा फल (अनुमत), खाद, दूध या फल जेली, फल पेय हो सकता है।
दोपहर की चाय: रात के खाने में सूचीबद्ध सैंडविच, पेय और केक, फल या अन्य डेसर्ट में से एक के साथ पीएं।
रात का खाना: जितनी बार संभव हो पकाया जाता है - आलसी पकौड़ी, मांस या पनीर से बना हलवा, जेली में चिकन या मछली, सब्जियों में मांस या मछली, मांस और सब्जियों के साथ रिसोट्टो, दलिया या आलू के साथ खट्टा दूध। नाश्ते में पिएं I, ब्रेड, मक्खन। यदि पकवान पकाया जाता है और इसमें पशु प्रोटीन होता है, तो जाम, या शहद जोड़ा जा सकता है, अगर रोटी के साथ चावल, पनीर, सॉसेज या मछली को रोटी में जोड़ा जाना चाहिए। सब्जियों, फलों या फलों के रस को जोड़ना भी उचित है।
आसानी से पचने योग्य आहार के लिए नमूना मेनू
नाश्ता: एक रोल, मक्खन, गर्म चिकन सॉसेज, लेट्यूस, जैम, दूध के साथ अनाज कॉफी।
नाश्ता II: फल के साथ जेली।
दोपहर का भोजन: आलू के साथ गोभी का सूप, मांस का टुकड़ा, आलू, उबला हुआ गाजर।
दोपहर की चाय: खमीर केक, स्ट्रॉबेरी कॉम्पोट।
डिनर: आलसी पकौड़ी, रोल, हैम सॉसेज, मक्खन, नींबू के साथ चाय, केला।
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इज़ा कज्जाकारनों और मैराथन के प्रेमी "एक बड़े शहर में आहार" पुस्तक के लेखक।
