- जैतून के तेल का सेवन हृदय रोगों को रोकने का एक प्रभावी तरीका है, जिसे संयुक्त राज्य अमेरिका के शोधकर्ताओं की एक टीम ने खोजा है।
मोटापे के साथ कई लोगों का विश्लेषण करने के बाद, विशेषज्ञों ने पाया कि जिन लोगों ने सप्ताह में कम से कम एक बार जैतून का तेल उगाया था, उनमें कम प्लेटलेट गतिविधि होती थी, जो रक्त के थक्के को कम करने के लिए आवश्यक होती हैं और इसलिए, हृदय रोगों को रोकती हैं।
कांग्रेस, महामारी विज्ञान और अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन की रोकथाम के दौरान प्रस्तुत, 63 मोटे, धूम्रपान न करने वाले और गैर-मधुमेह वाले व्यक्तियों के अवलोकन पर ध्यान केंद्रित किया, जिन्होंने जैतून का तेल का सेवन किया था। समूह की औसत आयु 32.2 वर्ष थी और उनका औसत बॉडी मास इंडेक्स 44.1 था।
"जो लोग मोटापे से ग्रस्त हैं, उन्हें दिल का दौरा, स्ट्रोक या किसी अन्य हृदय की समस्या होने का अधिक खतरा होता है, यहां तक कि जब उन्हें मधुमेह या मोटापे से जुड़ी अन्य समस्याएं नहीं होती हैं । हमारा अध्ययन बताता है कि तेल का सेवन उस जोखिम को संशोधित कर सकता है, " उन्होंने समझाया। रुइना जांग, न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय में एक चिकित्सा छात्र और अध्ययन के सह-लेखक।
तेल के अन्य लाभों में, वैज्ञानिकों ने बताया कि, हृदय रोगों के जोखिम को कम करने के अलावा, यह जमावट में सुधार करता है, अल्जाइमर रोग के विकास को रोकता है और कुछ प्रकार के कैंसर को रोकता है।
"जहां तक हम जानते हैं, यह पहला अध्ययन है जो मोटापे से ग्रस्त रोगियों में प्लेटलेट फंक्शन पर आहार रचना, विशेष रूप से जैतून का तेल के प्रभावों को प्रदर्शित करता है। यह समझने में मदद करने के लिए और भी विस्तृत शोध के द्वार खोल सकता है। तेल और जमावट की रोकथाम के बीच संबंध, "झांग ने कहा।
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