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- जॉन्स हॉपकिन्स यूनिवर्सिटी (संयुक्त राज्य अमेरिका) द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि प्रसंस्कृत मीट की खपत और उन्माद और अन्य मानसिक समस्याओं की उपस्थिति के बीच एक संबंध हो सकता है।
2007 से 2017 के बीच और बिना उन्माद के रोगियों पर और चूहों के साथ प्रयोग करने के बाद की अवधि के आंकड़ों का विश्लेषण करने के बाद, वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि नाइट्रेट युक्त आहार कुछ ही हफ्तों में अति सक्रियता के अधिक लक्षण दिखाते हैं। ।
नाइट्रेट एक पदार्थ है जिसका उपयोग सॉसेज, सॉसेज और अन्य संसाधित मीट को ठीक करने के लिए किया जाता है। विशेषज्ञ तनाव करते हैं कि प्रसंस्कृत मांस की खपत और उन्माद और अन्य मानसिक विकारों के विकास के बीच प्रत्यक्ष कारण-प्रभाव संबंध की पुष्टि करना संभव नहीं है, जैसे कि जुनूनी-बाध्यकारी।
हालांकि, वे मानसिक स्वास्थ्य के लिए आहार के प्रभावों को उजागर करते हैं और सुझाव देते हैं कि औद्योगिक मांस खाने से नाइट्रेट का स्तर बढ़ता है, जो विभिन्न मानसिक समस्याओं की उपस्थिति से जुड़ा हुआ है।
"इस संबंध पर भविष्य के काम हमें रोगियों के आहार में हस्तक्षेप करने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं, जो कि द्विध्रुवी या उन्माद के एक अन्य रूप से पीड़ित लोगों में उन्मत्त एपिसोड के जोखिम को कम करने के लिए करते हैं, " योलकेन ने कहा।
प्रति मैनिक एपिसोड की तस्वीर अत्यधिक उत्साह , अति सक्रियता और रोगियों की नींद की गड़बड़ी का कारण बनती है । यह समस्या द्विध्रुवी विकार वाले लोगों में आम है, जो उन्मत्त और अवसादग्रस्तता चरणों के बीच दोलन करते हैं। मरीजों को विचारों में शामिल होने में कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है और, कई मामलों में, अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता होती है।
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