हर दिन हमें दो, और गर्मियों में भी तीन लीटर पानी पीना चाहिए। केवल कौन सा? खनिज, वसंत या शायद उपचार? बाजार में पीने के पानी की बढ़ती पसंद है, लेकिन क्या आप इस प्रचुरता का लाभ उठा सकते हैं? यहाँ पानी के प्रकार के लिए एक व्यावहारिक मार्गदर्शिका है।
विषय - सूची:
- पानी के प्रकार: प्राकृतिक वसंत पानी
- पानी के प्रकार: प्राकृतिक खनिज पानी
- पानी के प्रकार: टेबल का पानी
- पानी के प्रकार: प्राकृतिक चिकित्सा पानी
- पानी के प्रकार: बहुत अधिक अस्वस्थ भी है
- पानी के प्रकार: स्पार्कलिंग या अभी भी पानी?
दुकानों में कई प्रकार के पेयजल उपलब्ध हैं। हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि हम विभिन्न प्रकार के पानी के बीच अंतर नहीं करते हैं। हम उन्हें दो मूल समूहों में विभाजित करते हैं: कार्बोनेटेड या अभी भी पानी। हम स्टोर में खरीदी गई सभी चीजों को खनिज पानी मानते हैं, जो सच नहीं है। इसके अलावा, 57 प्रतिशत। डंडे का मानना है कि स्वास्थ्यप्रद अत्यधिक खनिज है, और फिर भी यह किसके लिए निर्भर करता है।
तो आपको बोतलबंद पानी के बारे में क्या पता होना चाहिए? सबसे पहले, यह खरीदने से पहले लेबल पर रासायनिक संरचना और अन्य जानकारी जानने के लायक है।
पानी के गुण इसकी संरचना और उत्पत्ति पर निर्भर करते हैं, अर्थात् प्राप्त करने की विधि। पोलैंड में, 2003 के स्वास्थ्य मंत्री के विनियमन के अनुसार, वर्तमान में चार प्रकार के पानी का उत्पादन किया जाता है।
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पानी के प्रकार: प्राकृतिक वसंत पानी
वे क्रिस्टल क्लियर स्प्रिंग्स से, shallower भूमिगत परतों से निकाले जाते हैं। ये मुख्य रूप से कम खनिज वाले पानी हैं, हालांकि मध्यम भी हैं। इनमें प्रति लीटर 1000 मिलीग्राम से कम खनिज होते हैं। भूवैज्ञानिक स्थितियों के कारण, उनकी रासायनिक संरचना थोड़े बदलाव के अधीन हो सकती है। वे शामिल हैं, दूसरों के बीच में Żवाइव्ड जेड्रोज, क्रायिका जेड्रोज, आर्कटिक प्लस, स्टारोपोलंका जेड्रोज या क्रोपा बेस्किदु।
पानी के प्रकार: प्राकृतिक खनिज पानी
खनिज जल गहरे कुओं से प्राप्त होते हैं। उनके पास एक निरंतर रासायनिक संरचना है और खनिजों में काफी समृद्ध हैं - वे मध्यम या अत्यधिक खनिज पानी हैं। इनमें प्रति लीटर कम से कम 1000 मिलीग्राम खनिज होते हैं। हम चुन सकते हैं, उदाहरण के लिए, स्ट्रापोलंका 2000, क्रायनिकज़ंका, मुस्ज़िनियानका।
पानी के प्रकार: टेबल का पानी
वे विभिन्न प्राकृतिक खनिजों के साथ या खनिज पानी के साथ प्राकृतिक झरने के पानी या फ़िल्टर्ड नल के पानी को मिलाकर प्राप्त किए जाते हैं। जैसा कि उनकी रचना को उत्पादन के दौरान संशोधित किया गया है, "प्राकृतिक" शब्द उन पर लागू नहीं होता है। वे प्यास बुझाने में अच्छे हैं, हालांकि, वे आमतौर पर स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण कुछ अवयवों में बहुत गरीब हैं।
जरूरीपानी और उसकी संरचना के व्यापार नाम के अलावा, लेबल में निम्नलिखित जानकारी होनी चाहिए: निर्माता का नाम, पता और टेलीफोन नंबर, शहर का नाम और उसमें स्थित स्रोत, जहां से पानी प्राप्त किया गया था, जानकारी है कि पानी राष्ट्रीय स्वच्छता संस्थान द्वारा प्रमाणित है, इस बारे में कि क्या यह कार्बोनेटेड है, साथ ही समाप्ति की तारीख भी है। कभी भी ऐसा पानी न खरीदें जो कि पुराना हो और अविश्वसनीय स्रोत से हो - यह एक स्वास्थ्य जोखिम है।
पानी के प्रकार: प्राकृतिक चिकित्सा पानी
वे विशेष उपचार स्प्रिंग्स से आते हैं। उनमें प्रति लीटर 1000 मिलीग्राम से कम खनिज नहीं होते हैं और उचित एकाग्रता में कम से कम एक औषधीय घटक होता है, जो शरीर के कामकाज को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। ये हैं, उदाहरण के लिए, विल्का पिएनियावा, ,uber, Jan। प्राकृतिक जल संसाधन गहरे भूमिगत हैं। नतीजतन, वे किसी भी संदूषण से प्रभावी रूप से पृथक होते हैं। कई सैकड़ों वर्षों के लिए, उन्होंने आसपास की चट्टानों से स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान खनिजों की लीचिंग की, और वे एक लीटर में 500 मिलीग्राम से 1500 मिलीग्राम से अधिक तक होते हैं। सबसे आम हैं: मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, सल्फेट्स, क्लोराइड और कार्बोनेट। इन लाभकारी अवयवों की एकाग्रता और अनुपात किसी दिए गए क्षेत्र की भूवैज्ञानिक संरचना पर निर्भर करते हैं। इसलिए हमारे पास पानी है:
- कम खनिज युक्त। खनिज संतृप्ति 500 मिलीग्राम प्रति लीटर (वसंत पानी के स्तर पर) से अधिक नहीं है। इनमें क्रॉल्पा बेसिकु, ecywiec Zdrój, Połczynianka, Słowianka, Kinga Pienińska, Krynica Minerale, Piwniczanka और Evian शामिल हैं।
- मध्यम रूप से खनिजयुक्त। उनके पास 500-1500 मिलीग्राम / एल खनिज हैं। यह भी शामिल है नेस्ले एक्वेरल, Nałęczowianka, Aqua Minerale, Muszyna Cechini Józef, Mazowszanka।
- अत्यधिक खनिजयुक्त। इनमें 1500 मिलीग्राम से अधिक खनिज प्रति लीटर होते हैं। यह वह है, उदाहरण के लिए, Buskowianka, Staropolanka, Cisowianka, Galicjanka, Muszynianka, Kryniczanka या औषधीय जल eruber हैं।
कम या मध्यम खनिज संतृप्ति वाले केवल प्राकृतिक वसंत पानी को बिना किसी प्रतिबंध के रोजाना पिया जा सकता है। और केवल वे छोटे बच्चों के लिए भोजन तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं। आपको बचे हुए पानी से सावधान रहना होगा, क्योंकि उनमें से कुछ में एक या अधिक अवयवों के साथ संतृप्ति इतनी महत्वपूर्ण है कि आपके स्वास्थ्य को ओवरडोज़ और नुकसान पहुंचाना आसान है।
पानी के प्रकार: बहुत अधिक अस्वस्थ भी है
आप पूरी तरह से उपचार के पानी के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए। क्योंकि यद्यपि वे कई बीमारियों के इलाज में सहायक हो सकते हैं (उदाहरण के लिए, जुबेर, incl।पेट की बीमारी में, और जन - गुर्दे की बीमारी में), स्वयं का इलाज बिगड़ा हुआ जिगर या गुर्दे के कार्य के साथ समाप्त हो सकता है। बेशक, अगर हम एक दिन में एक गिलास पीते हैं, तो कुछ भी बुरा नहीं होगा। हालांकि, व्यवस्थित पीने को हमेशा एक डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। सबसे अधिक, यह एक समय में एक गिलास पानी पीने की सिफारिश की जाती है और दिन में 3-4 गिलास से अधिक नहीं। इसके अलावा, असीमित खपत के लिए अत्यधिक खनिज पानी का इरादा नहीं है। आप दिन में 1-2 गिलास तक पी सकते हैं। यह गर्म मौसम में करने के लायक है, क्योंकि हम पसीना आने पर बहुत सारे खनिज खो देते हैं। तब उनमें से समृद्ध स्ट्रैपोलोलंका या सेलेस्टाइन युक्त सोडियम बहुत अधिक हमारे शरीर को मजबूत करेगा।
बदले में, टेबल के पानी की सिफारिश केवल कुछ समूहों के लोगों के लिए की जाती है, जैसे कि शारीरिक कार्यकर्ता या खिलाड़ी। थकाऊ, हमें अधिक विशिष्ट अवयवों की आवश्यकता होती है, जिनमें से अधिकता उन लोगों के लिए भी हानिकारक हो सकती है जो गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं। सोडियम के साथ संतृप्ति महत्वपूर्ण है। इस तत्व की अधिकता से दबाव में वृद्धि होती है और शरीर में पानी बरकरार रहता है। एकाग्रता में अंतर बड़े हैं: 1.2 mg / l (डोब्रा) से 950 mg / l (Krystynka)।
उच्च रक्तचाप, गुर्दे या हृदय रोगों वाले लोगों और बहुत अधिक नमकीन वाले लोगों को लेबल पढ़ना चाहिए और कम सोडियम सामग्री वाले पानी का चयन करना चाहिए। इनमें Cisowianka (7 mg / l) और Kinga Pienikaska शामिल हैं। यह मध्यम खनिज और क्षारीय होता है, जिसे दैनिक आहार में अनुशंसित किया जाता है, विशेष रूप से अम्लता के मामले में।
प्रतिक्रिया, तथाकथित पीएच भी मायने रखता है। तटस्थ है 7. उच्चतर (क्षारीय) या निम्न (अम्लीय) पीएच वाला पानी हमारे लिए आदर्श हो सकता है, या इसके विपरीत भी। यह इस बात पर निर्भर करता है कि हमारे साथ क्या गलत है। अम्लीय गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करता है। एसिडिटी वाले लोगों को इनसे बचना चाहिए।
पानी के प्रकार: स्पार्कलिंग या अभी भी पानी?
व्यायाम के बाद कृत्रिम रूप से संतृप्त कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) पानी की सिफारिश की जाती है। यह गैर-कार्बोनेटेड की तुलना में तेजी से जठरांत्र संबंधी मार्ग से अवशोषित होता है और मूत्र उत्पादन को उत्तेजित करता है। इसके लिए धन्यवाद, व्यायाम के दौरान संचित हानिकारक विषाक्त पदार्थों से शरीर को छुटकारा मिलता है। लेकिन अपच, पेट फूलना और एसिडिटी जैसी पेट की समस्याओं वाले लोगों के लिए कार्बोनेटेड पानी की सिफारिश नहीं की जाती है, और जो लोग पीलिया से पीड़ित हैं, क्योंकि कार्बन डाइऑक्साइड गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा के लिए एक अड़चन है। बुलबुले का नुकसान यह है कि वे पेट की दीवारों को धक्का देते हैं और बहुत जल्दी से प्यास को खत्म करते हैं, इससे पहले कि हम शरीर में पानी की कमी की भरपाई भी करें।
लेकिन कुछ घूंट निश्चित रूप से हमें चोट नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन यह हमें अच्छी तरह से ताज़ा करेंगे, क्योंकि कार्बन डाइऑक्साइड आंशिक रूप से रक्त में अवशोषित होता है, जो संचार और श्वसन प्रणालियों को उत्तेजित करता है। यह गैस बैक्टीरिया के विकास में भी बाधा डालती है, इसलिए बोतल खोलने पर पानी अधिक समय तक रहता है। कुछ पानी, आमतौर पर औषधीय, जैसे कि जन, सोलोटविंका, ज़ुबेर, में प्राकृतिक मूल के कार्बन डाइऑक्साइड होते हैं। हालांकि, गैस संतृप्ति की उनकी डिग्री अपेक्षाकृत कम है - लगभग 1500 मिलीग्राम प्रति लीटर। हमें जमीन से इन प्राकृतिक बुलबुले के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। तुलना के लिए: CO2 के साथ कृत्रिम रूप से समृद्ध कुछ पानी 4,000 से अधिक भी हो सकते हैं। प्रति लीटर एम.जी.
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