एक शिक्षार्थी का दोपहर का भोजन कैसा दिखना चाहिए और यह इतना महत्वपूर्ण क्यों है? जो बच्चे अपने माता-पिता के दोपहर के भोजन को नहीं खाते हैं, वे स्कूल की दुकान में उपलब्ध अस्वास्थ्यकर, उच्च कैलोरी वाले स्नैक्स खाने की अधिक संभावना रखते हैं। इसका प्रभाव प्राथमिक और मध्य विद्यालयों के छात्रों में मोटापा है।
बहुत पहले नहीं, एक छात्र के लिए दोपहर के भोजन का मतलब सैंडविच, फल, दूध था - जो प्राथमिक विद्यालय में मानक था। आज, दुर्भाग्य से, व्यस्त माता-पिता के पास अक्सर दोपहर का भोजन तैयार करने और अपने बच्चों को स्कूल की दुकान में खरीदारी के लिए पॉकेट मनी देने का समय नहीं होता है। उधम मचाते छात्र साधारण सैंडविच नहीं खाना चाहते क्योंकि वह बार, फास्ट फूड और चिप्स के अभ्यस्त हैं। और वे आमतौर पर उन्हें दुकान में चुनते हैं। प्रभाव? मोटापे का प्लेग प्राथमिक और मध्य विद्यालय के छात्रों में फैलने लगा है। यही कारण है कि अपने बच्चों को हर दिन पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने के लिए समय निकालना उचित है। यह सस्ता, स्वास्थ्यवर्धक और शिशु के वजन को नियंत्रित करने में आसान है। आप उन्हें स्वस्थ और समझदार खाने की आदत भी डालेंगे। याद रखें कि जब आप युवा होंगे तो खोल सोख लेगा ... यदि आपके पास सुबह का समय नहीं है, तो शाम को नाश्ता तैयार करें और इसे फ्रिज में रख दें।
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7-15 वर्ष की आयु के छात्र के लिए दोपहर का भोजन कैसा दिखना चाहिए?
स्कूली बच्चे बढ़ते हैं और परिपक्व होते हैं। उन्हें मुख्य रूप से ऊर्जा (कार्बोहाइड्रेट), कैल्शियम, लोहा, जस्ता, बी विटामिन और फैटी एसिड (मुख्य रूप से ओमेगा -3) की आवश्यकता होती है। इन सामग्रियों के लिए धन्यवाद, आपके बच्चे में सीखने और शारीरिक गतिविधि के लिए उत्साह होगा। ठीक से बनाए गए दूसरे नाश्ते में ठंडे मीट, डेयरी उत्पाद, फल और सब्जियां शामिल होनी चाहिए। मीठे कार्बोनेटेड पेय के बारे में भूल जाओ (उनमें बहुत सारी खाली कैलोरी होती है, इसके अलावा पोषक तत्वों को अवशोषित करना मुश्किल होता है), नमकीन स्नैक्स, यानी चिप्स, स्टिक, पटाखे (बहुत अधिक नमक और कैलोरी, और कोई पोषक तत्व नहीं) और बार (केवल चीनी और 0 पोषक तत्व)। आप समय-समय पर अपने बच्चे को इस तरह के "उपहार" का आनंद लेने दे सकते हैं। हालांकि, उन्हें अपने आहार में दुर्लभ होना चाहिए, हर रोज नहीं।
जरूरीचिप्स अनुकरणीय छात्रों के लिए नहीं है
शोध से पता चलता है कि बी विटामिन और आयरन की कमी से स्कूली बच्चों में न्यूरोलॉजिकल समस्याएं पैदा होती हैं - चिड़चिड़ापन, घबराहट और यहां तक कि अवसाद और एकाग्रता की समस्याएं। जो छात्र फास्ट फूड और अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाते हैं और जिनके आहार में इन पोषक तत्वों की कमी होती है, उनके शैक्षणिक प्रदर्शन कम होने की संभावना अधिक होती है।
दूसरा नाश्ता का नमूना
- सैंडविच - अधिमानतः पनीर (पीले या कॉटेज पनीर), ठंड में कटौती और सब्जियों, जैसे टमाटर, सलाद, चिव्स, खीरे, मूली के साथ। एक बदलाव के लिए, आप अपने बच्चे को मछली का पेस्ट, स्मोक्ड सैल्मन, टूना, हार्ड-उबले अंडे, अंडे का पेस्ट दे सकते हैं। मोटे अनाज की रोटी चुनें। यदि आपका बच्चा इससे नफरत करता है, तो उसे सफेद ब्रेड का विकल्प दें। इस तरह के सैंडविच कार्बोहाइड्रेट (ब्रेड), कैल्शियम (पनीर), बी विटामिन और आयरन (कोल्ड कट्स) और फैटी एसिड (मछली) प्रदान करेंगे।
- फल - सेब सबसे अच्छे हैं, न केवल इसलिए कि वे स्वस्थ हैं, वे "परिवहन" और "संभाल" करने के लिए भी आसान हैं, केले, नाशपाती और अमृत भी अच्छे हैं। हालांकि, यदि आपका बच्चा अंगूर या साइट्रस पसंद करता है, तो उसे उसे दें। फल उसे विटामिन, ऊर्जा और खनिज प्रदान करेगा।
- दूध या दही का एक गिलास - फल सबसे अच्छा है, क्योंकि बच्चे उन्हें पसंद करते हैं, यह केफिर, छाछ, पनीर, कभी-कभी दूध-चॉकलेट मिठाई (ये, हालांकि, बहुत अधिक चीनी है) हो सकता है। बाजार में बच्चों के लिए दूध के बहुत सारे उत्पाद हैं। उन्हें जो पसंद हो, वही चुनें। दूध कैल्शियम और बी विटामिन (मुख्य रूप से राइबोफ्लेविन) प्रदान करेगा।
- स्नैक - बच्चों को किसी चीज पर कुतरना पसंद है। लेकिन उन्हें क्रिस्प खाने से अनजान करें। इसके बजाय, अनसाल्टेड नट्स (जैसे अखरोट, काजू, पिस्ता या बादाम), सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज, सूखे फल, या मूसली बार पेश करें। ऐसा स्नैक आयरन और बी विटामिन (थायमिन) का बम है।
- पीना - पानी अच्छा होगा (हालांकि, बच्चों को यह पसंद नहीं है), फलों का रस (यह विटामिन के साथ अतिरिक्त रूप से समृद्ध हो सकता है), या आइस्ड चाय (लेकिन यह स्वयं तैयार करने के लिए बेहतर है, दुकानों में उपलब्ध चीनी बहुत अधिक है)।
बच्चों को घर पर तैयार दोपहर का भोजन खाने के लिए अधिक उत्सुक बनाने के लिए, इसे मूल तरीके से परोसें। उदाहरण के लिए रंगीन नाश्ता बॉक्स, फैंसी पेपर आदि खरीदें, साथ ही उनके मेनू में विविधता लाने का प्रयास करें।
ऐसा मत करो
अपने किशोर को मोटा मत होने दो
किशोर बच्चों को पतला रखने से भविष्य में भुगतान करना होगा। और सभी एडिपोसाइट्स के लिए धन्यवाद, जो रक्त में परिसंचारी लिपिड को कैप्चर करते हैं और उन्हें वसा कोशिकाओं में संसाधित करते हैं। उनकी संख्या 2 वर्ष की आयु तक और बाद में किशोरावस्था में आकार लेती है। इसलिए, यदि एक किशोरी एक उचित आंकड़ा बनाए रखती है, तो यह बाद में उसके लिए वजन बढ़ाने के लिए अधिक कठिन होगा, और यदि वह तेजी से वसा प्राप्त करता है, तो वह अनावश्यक किलोग्राम खो देगा, क्योंकि वयस्कता में एडिपोसाइट्स गुणा नहीं करते हैं।
छात्र का पहला नाश्ता भी महत्वपूर्ण है
न केवल दोपहर का भोजन महत्वपूर्ण है। अपने बच्चे को बिना नाश्ते के न जाने दें। अध्ययनों से पता चला है कि जो बच्चे इसे नहीं खाते हैं वे दर्द और पेट की बीमारियों की शिकायत करते हैं। बच्चा बहुत ज्यादा नहीं खा सकता है, लेकिन न तो वह भूखा रह सकता है। फिर उसे पाठ के दौरान सामग्री पर ध्यान केंद्रित करने और याद रखने में समस्या होती है। इसे हर 3-4 घंटे में खाना चाहिए। याद रखें कि एक अच्छी तरह से संतुलित आहार मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाता है और आपके बच्चे के स्वस्थ और मजबूत होने के लिए आवश्यक है।
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