केटोजेनिक आहार, यानी कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार

किटोजेनिक (किटोजेनिक) आहार उच्च वसा और कम कार्बोहाइड्रेट आहार में से एक है। यदि आप अतिरिक्त प्रकाश महसूस करना चाहते हैं और बहुत अच्छा महसूस करना चाहते हैं, तो अपने दैनिक मेनू से कार्बोहाइड्रेट को बाहर करें और उन्हें वसा के साथ बदलें। इस विधि का उपयोग किया जाता है, अन्य बातों के साथ, में बच्चों में दवा प्रतिरोधी मिर्गी के उपचार में। किटोजेनिक आहार के बारे में पढ़ें या सुनें।

विषय - सूची:

1. केटोजेनिक (किटोजेनिक) आहार - संकेत
2. मिर्गी में केटोजेनिक (किटोजेनिक) आहार
3. कैंसर के लिए केटोजेनिक (किटोजेनिक) आहार?
4. वजन घटाने के लिए केटोजेनिक (किटोजेनिक) आहार
5. केटोजेनिक (किटोजेनिक) आहार - दुष्प्रभाव

एक केटोजेनिक (किटोजेनिक) आहार एक उच्च वसा, कम कार्बोहाइड्रेट आहार है। दैनिक आहार में लगभग 35 प्रतिशत का सेवन किया जाता है। वसा, 50 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट और 15 प्रतिशत। प्रोटीन। किटोजेनिक आहार में, वसा 80-90 प्रतिशत तक बना सकता है। ऊर्जा की आपूर्ति की, और शेष 10-20 प्रतिशत। यह कुल प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट है।

शरीर की ऊर्जा का मुख्य स्रोत कार्बोहाइड्रेट है। जब वे गायब होते हैं, तो शरीर अन्य "ईंधन" की तलाश करना शुरू कर देता है। वे वसा, विशेष रूप से कीटोन बॉडी हैं जो वसा के टूटने (तथाकथित किटोसिस) की प्रक्रिया में बनते हैं। हालांकि, वे केवल 70% संभोग सुख प्रदान करते हैं। ऊर्जा की जरूरत है, इसलिए वह कुपोषित है।

केटोजेनिक आहार का उपयोग करने के कुछ दिनों के बाद, एक व्यक्ति एक उत्साहपूर्ण अवस्था में प्रवेश करता है (यह इस तरह से डॉक्टर किटोन के प्रभाव को परिभाषित करते हैं) - वह बहुत अच्छा लगता है, वह हंसमुख और हल्का है। 2-3 महीनों के बाद, सब कुछ गुजरता है। भूख, उनींदापन और कब्ज का नुकसान होता है, पसीने की गंध, मूत्र और सांस बदलती है, प्यास बढ़ जाती है।

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केटोजेनिक (किटोजेनिक) आहार - संकेत

केटोजेनिक आहार ने बच्चों में दवा प्रतिरोधी मिरगी के उपचार में और चयापचय की कुछ विरासत में मिली त्रुटियों (जैसे, ग्लूकोज परिवहन प्रोटीन GLUT-1 की जन्मजात कमी) के उपचार में आवेदन पाया है।

इसके उपयोग के लिए अन्य संकेत भी हैं, जैसे कि रेट्ट सिंड्रोम, ड्रेव सिंड्रोम, मायोक्लोनिक-एस्टैटिक हमलों (डोज सिंड्रोम), ट्यूबलर स्केलेरोसिस के साथ मिर्गी। ऑटिज़्म में केटोजेनिक आहार के साथ सहायक उपचार, अल्जाइमर रोग, पार्किंसंस रोग, अन्य प्रकार की मिर्गी या कुछ एन्सेफैलोपैथी भी माना जाता है।

किटोजेनिक आहार का उपयोग रोगग्रस्त यकृत, गुर्दे और अग्न्याशय के साथ और मधुमेह वाले लोगों द्वारा नहीं किया जा सकता है।

मिर्गी में केटोजेनिक (किटोजेनिक) आहार

किटोजेनिक आहार क्यों कम करता है जब्ती आवृत्ति अभी तक समझ में नहीं आया है। आहार में कार्बोहाइड्रेट की थोड़ी मात्रा के साथ वसा की एक उच्च आपूर्ति, भुखमरी के समान वसा चयापचय में परिवर्तन की ओर जाता है। फैट का उपयोग लीवर में कीटोन बॉडी बनाने के लिए किया जाता है: एसीटोन, एसीटोसेटेट और बीटा-हाइड्रॉक्सीब्यूट्रिक एसिड, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में प्रवेश करते हैं और एक विकल्प का गठन करते हैं, ग्लूकोज की अनुपस्थिति में, न्यूरॉन्स के लिए ऊर्जा। केटोसिस रोगी के रक्त और मूत्र में मनाया जाता है, यानी किटोन निकायों का एक उच्च एकाग्रता। हालांकि, वे केवल अप्रत्यक्ष रूप से एंटीकॉन्वेलसेंट प्रभाव के लिए जिम्मेदार हैं। यह संदेह है कि कीटोन बॉडी:

• एंजाइमों की गतिविधि में वृद्धि का कारण बनता है जो am-एमिनोब्यूट्रिक एसिड (या जीएबीए) को संश्लेषित करते हैं (पूरे तंत्रिका तंत्र में एक निरोधात्मक प्रभाव के साथ मुख्य न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में कार्य करता है), जो न्यूरॉन्स की उत्तेजना को रोकता है
• पोटेशियम K2P रिसेप्टर और सोडियम-पोटेशियम पंप को सक्रिय करें, जो जब्ती सीमा को बढ़ाता है

इसके अलावा, कीटोन शरीर सहित तंत्रिका कोशिकाओं की रक्षा कर सकते हैं मुक्त कणों के खिलाफ क्षति के खिलाफ (वे ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं)।

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लेखक: समय एस.ए.

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केटोजेनिक आहार - कुछ विटामिन को फिर से भरना याद रखें

किटोजेनिक आहार से कुछ पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। इसलिए, इसका उपयोग करते समय, कैल्शियम, विटामिन डी, पानी में घुलनशील विटामिन और कुछ सूक्ष्म जीवाणुओं के साथ पूरक करना याद रखें।

वर्तमान में, केटोजेनिक आहार के कई संस्करण दवा प्रतिरोधी मिर्गी के उपचार में प्रतिष्ठित हैं:

• पारंपरिक, लघु-श्रृंखला फैटी एसिड पर आधारित है
• मुख्य रूप से मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड (एमसीटी) में समृद्ध वसा पर आधारित
• संशोधित Atkins आहार

पारंपरिक किटोजेनिक आहार आम तौर पर 4: 1 या 3: 1 आहार का पालन करता है, यानी 4 या 3 ग्राम वसा के लिए आपको कुल प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का 1 ग्राम मिलता है। आहार तरल पदार्थ 60-665 मिलीलीटर / किग्रा b.w./d तक सीमित हैं। आहार एक डॉक्टर और आहार विशेषज्ञ की देखरेख में एक अस्पताल में शुरू होता है, और 1-2 दिन के उपवास के साथ शुरू होता है। फिर आपूर्ति की गई ऊर्जा और पोषक तत्वों की मात्रा धीरे-धीरे आहार मान्यताओं के अनुसार निर्धारित मूल्यों तक बढ़ जाती है। इसके अलावा उपचार घर पर है और आमतौर पर 2-3 साल लगते हैं। इस समय के दौरान, आहार के नियमों का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए, क्योंकि आदर्श से किसी भी विचलन से मिरगी के दौरे में योगदान हो सकता है।

कैंसर के लिए केटोजेनिक (किटोजेनिक) आहार?

कुछ का तर्क है कि कैटोजेनिक आहार का उपयोग मोटापा, मधुमेह, हृदय रोग, पुरानी थकान, उच्च रक्तचाप और यहां तक ​​कि कैंसर के इलाज के लिए किया जा सकता है। हालांकि, विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि इस बात का कोई सबूत नहीं है कि किटोजेनिक आहार घातक ट्यूमर से जूझ रहे लोगों में प्रभावी है।

क्या अधिक है, कैंसर के दौरान एक कैटोजेनिक आहार पर स्विच करने से शरीर में चयापचय उत्पादों की बढ़ती मात्रा के परिणामस्वरूप जटिलताएं हो सकती हैं।

वजन घटाने के लिए केटोजेनिक (किटोजेनिक) आहार

किटोजेनिक आहार के दौरान, शरीर कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा प्राप्त नहीं करता है, लेकिन भस्म और स्वयं वसा और प्रोटीन से, जो कि उन लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। इसके अलावा, कीटोन शरीर भूख की भावना को दबाते हैं।

केटोजेनिक (किटोजेनिक) आहार - दुष्प्रभाव

किटोजेनिक आहार के दौरान दुष्प्रभाव हो सकते हैं। शुरुआत में, रोगी को कब्ज या दस्त, उल्टी और पेट में दर्द की शिकायत हो सकती है, जो आमतौर पर शरीर द्वारा आहार के पालन के बाद गायब हो जाती है। साथ के लक्षण थकान, उनींदापन, भूख में कमी और प्यास की भावना है।

गाउट और हाइपरयुरिसीमिया (रक्त यूरिक एसिड का स्तर बढ़ा हुआ) एक केटोजेनिक आहार के लंबे समय तक उपयोग के साथ हो सकता है।

ग्रंथ सूची:

1. ट्रैफल्स्का ई।, केटोजेनिक आहार : मानव पोषण में वसा। सत्य की खोज में, खाद्य और पोषण संस्थान, वारसॉ 2015