मैंने एक बार पढ़ा कि विटामिन बी 6 की अधिकता आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकती है, लेकिन आपको बड़ी खुराक की आवश्यकता होती है। मैं मैग्नीशियम फोर्टे, एक तामसिक गोली लेता हूं: मैग्नीशियम 300 मिलीग्राम, विटामिन बी 6 4.2 मिलीग्राम (300% डीवी)। क्या मुझे विटामिन बी 6 की अधिकता का खतरा है?
विटामिन बी 6 एक कोएंजाइम है, अर्थात् अमीनो एसिड, प्रोटीन और फैटी एसिड के जैव रासायनिक परिवर्तनों में शामिल एक आवश्यक तत्व है। के संश्लेषण में भाग लेता है: हार्मोन, हीमोग्लोबिन, एंजाइम और यौगिक जो तंत्रिका तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज के लिए आवश्यक हैं। जब मैग्नीशियम के साथ एक साथ प्रशासित किया जाता है, तो यह जठरांत्र संबंधी मार्ग से इसके अवशोषण को बढ़ाता है। यह आंतों के बैक्टीरिया द्वारा निर्मित होता है, इसलिए स्वस्थ लोगों में इसकी कमी दुर्लभ है। बीमारियों के मामले में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अधिक सेवन से इसकी मांग बढ़ जाती है। जैसे कि लेनोनीव्स्की-क्रोहन कीमोथेरेपी।
विटामिन बी 6 में पाइरिडोक्सल, पाइरिडोक्सिन और पाइरिडोक्सामाइन यौगिक शामिल हैं। यह एक पानी में घुलनशील विटामिन है, यह ठंड के दौरान और उच्च तापमान पर, तलना, खाना पकाने और खाना पकाने के दौरान कम हो जाता है। उच्च खुराक में विटामिन बी 6 न्यूरोटॉक्सिक है। कुछ लोगों में, तंत्रिका तंत्र को नुकसान रोजाना 50 मिलीग्राम पाइरिडोक्सिन हाइड्रोक्लोराइड के रूप में हो सकता है, जिसका उपयोग पर्याप्त लंबे समय तक किया जाता है।
200 मिलीग्राम (आमतौर पर 1000 मिलीग्राम या अधिक) से ऊपर विटामिन बी 6 की लंबी अवधि का सेवन तंत्रिका तंत्र में प्रतिकूल लक्षण पैदा कर सकता है: मांसपेशियों में समन्वय की कमी, तंत्रिका ऊतक का अध: पतन, मांसपेशियों की कमजोरी, अस्थिर चाल, सनसनी सनसनी। प्रति दिन लगभग 200 मिलीग्राम की खुराक से भ्रूण में भी लत पड़ सकती है (तथाकथित पाइरिडोक्सिन निर्भरता सिंड्रोम)। जनसंख्या के लिए मानक 1.7 मिलीग्राम फाइबर है। बी 6, मैग्नीशियम वाली गोलियों में यह 3 गुना अधिक है। फिर भी, आपको इसे जहर देने का खतरा नहीं है।
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इज़ा कज्जाकारनों और मैराथन के प्रेमी "एक बड़े शहर में आहार" पुस्तक के लेखक।
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