हैलो! क्या पकी हुई सब्जियां व्यक्तिगत रूप से एक बर्तन में पकाए गए लोगों की तुलना में अधिक विटामिन और पोषण मूल्य रखती हैं? सब्जियों को कैसे पकाने के लिए संभव के रूप में कई विटामिन और कैलोरी रखने के लिए?
हैलो! जब विटामिन सी के अलावा खनिज और विटामिन आते हैं तो स्टीम और प्रेशर कुकिंग सबसे अच्छी होती है। त्वचा (गाजर या आलू) से सब्जियों को छीलना भी सकारात्मक प्रभाव नहीं डालता है। यह ज्ञात है कि सब्जियों को नहीं काटा जाना चाहिए, लेकिन पूरे पकाया जाना चाहिए।
इन युक्तियों के बावजूद, यह याद रखने योग्य है कि सलाद और फल सहित विभिन्न भोजन, आपको विटामिन और खनिज प्रदान करेंगे। यह पोषण मूल्य के लिए कोई फर्क नहीं पड़ता कि क्या सब्जियां एक साथ या अलग से पकायी जाती हैं।
याद रखें कि हमारे विशेषज्ञ का उत्तर जानकारीपूर्ण है और डॉक्टर की यात्रा को प्रतिस्थापित नहीं करेगा।
इज़ा कज्जाकारनों और मैराथन के प्रेमी "एक बड़े शहर में आहार" पुस्तक के लेखक।
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