अंजीर: स्वास्थ्य लाभ

परिभाषा अंजीर ऐसे फल हैं जिनमें कई गुण होते हैं। इनमें खनिज (कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और विशेष रूप से पोटेशियम) होते हैं और बहुत बड़ी मात्रा में तत्वों का पता लगाते हैं। दूसरी ओर, अंजीर में विटामिन की उच्च सामग्री होती है (विशेष रूप से समूह बी की), फ्लेवोनोइड और कैरोटीनॉयड में, उनके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए ज्ञात पदार्थ। इसके अलावा, अगर यह फाइबर से भरपूर है, तो अंजीर पाचन को अनुकूल बनाता है। यह बहुत मीठा भी है (विशेषकर जब सूख जाता है), तो यह कोशिकाओं में बहुत अधिक ऊर्जा लाता है।