ओमेगा 3 फैटी एसिड पोषक तत्व होते हैं, जो वर्तमान में, शरीर के लिए आवश्यक माने जाते हैं
लिपिड या वसायुक्त पदार्थों के समूह में शामिल हैं:
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ओमेगा 3 का वसा या लिपिड के साथ क्या संबंध है?
लिपिड
लिपिड या वसायुक्त पदार्थों के समूह में शामिल हैं:
- संतृप्त फैटी एसिड, जिसे "खराब वसा" भी कहा जाता है। ये डेयरी उत्पादों और बीफ़ या पोल्ट्री जैसे पशु मूल के खाद्य पदार्थों में निहित हैं।
- मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड। ये लिपिड शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को बढ़ाते हैं। कुछ खाद्य पदार्थों में मोनोअनसैचुरेटेड एसिड की एक बड़ी मात्रा होती है: जैतून या हेज़लनट तेल, बादाम और एवोकैडो (एवोकैडो)।
- पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड। ये लिपिड खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL कोलेस्ट्रॉल) को कम करते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ाते हैं।
ओमेगा 3 फैटी एसिड
- ओमेगा 3 फैटी एसिड पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं।
- उन्हें "आवश्यक फैटी एसिड" भी कहा जाता है, जिसका अर्थ है कि शरीर को उनकी आवश्यकता होती है, लेकिन वे उन्हें स्वयं उत्पन्न नहीं कर सकते। इस कारण से, उन्हें आहार में शामिल करना चाहिए।
- अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) ओमेगा 3 फैटी एसिड का प्रमुख है।
